бобовые – – злаковые
Рис. 4. Химический состав однолетних культурв зависимости от срока уборки, %(средний за 2006–2008 гг.)
Продуктивность бобовых и злаковых культур определялась в основном сроком уборки и видом культуры. Основная тенденция связана с увеличением сбора сухого вещества, кормовых единиц и обменной энергии по мере развития растений (табл. 8). Однако, максимум выхода переваримого протеина отмечен в фазу цветения 0,17–0,52 т/га, который снижается в фазу образования бобов до 0,14–0,48 т/га или на 7,9–21,4%.
Среди бобовых культур наибольшими показателями продуктивности характеризуется вика в фазу образования бобов и в фазу цветения. Так, выход сухого вещества составляет 4,06 и 3,22 т/га, кормовых единиц – 2,99 и 2,70 т/га, переваримого протеина – 0,52 и 0,48 т/га и обменной энергии -38,71 и 32,75 ГДж/га соответственно. Наименьшая продуктивность получена у гороха.
Таблица 8. Продуктивность бобовых и злаковых культур (средняя за 2006–2008 гг.)
| Культура | Фаза уборки | |||||||||||
| бутонизация | цветение | образование бобов | ||||||||||
| ев,т/га | кед., т/га | пп,т/га | ОЭ,ГДж га | ев,т/га | кед., т/га | ПП,т/га | ОЭ,ГДж га | ев,т/га | кед., т/га | ПП,т/га | ОЭ,ГДж га | |
| Люпин | 1,93 | 1,71 | 033 | 20,18 | 2,95 | 2,48 | 0,45 | 30,09 | 3,71 | 2,74 | 0,41 | 3537 |
| Вика | 2,11 | 1,86 | 038 | 22,02 | 3,22 | 2,70 | 0,52 | 32,75 | 4,06 | 2,99 | 0,48 | 38,71 |
| Горох | 1,74 | 1,52 | 0,29 | 18,05 | 2,63 | 2,19 | 038 | 26,64 | 335 | 2,45 | 034 | 31,83 |
| Пелюшка | 1,79 | 1,59 | 031 | 18,72 | 2,73 | 231 | 0,41 | 27,88 | 3,44 | 2,56 | 038 | 33,00 |
| Ячмень | 1,69 | 1,35 | 0,15 | 16,81 | 2,58 | 1,91 | 0,19 | 24,66 | 3,26 | 2,05 | 0,16 | 28,71 |
| Овес | 1,63 | 1,26 | 0,14 | 15,90 | 2,45 | 1,75 | 0,17 | 23,03 | 3,12 | 1,90 | 0,14 | 27,03 |
Среди злаковых культур наибольшая продуктивность получена в агро-ценозе ячменя во все изучаемые сроки уборки. Однако она ниже, чем у худшего варианта среди бобовых культур.
Дисперсионный анализ сбора сухого вещества по годам исследований показал, что достоверные различия по фактору А (набор культур) получены у вики яровой при всех сроках уборки. Срок уборки также достоверно увеличивал урожай сухого вещества однолетних культур во все годы исследований за исключением 2006 г., когда в фазу образования бобов у ячменя и овса в сравнении с фазой цветения достоверных различий не обнаружено.
При оценке качества полученного корма по обеспеченности кормовой единицы переваримым протеином, содержанию сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества, сахаропротеиновому отношению и обеспеченностью переваримым протеином обменной энергии установлено, что по мере прохождения фаз развития бобовых и злаковых растений обеспеченность кормовой единицы и обменной энергии переваримым протеином уменьшается, а содержание сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества увеличивается. Так, в среднем за три года максимум содержания переваримого протеина в 1 кормовой единице отмечен в фазу бутонизации вики – 206 г., который в фазу цветения снижается до 191 г. (или на 7,9%), а в фазу образования бобов – до 162 г. (или на 27,2%).
Содержание сырой клетчатки среди бобовых культур увеличивается с 25,13–25,63% (бутонизация) до 30,03–30,53% (образование бобов), или на 19,3%, среди злаковых культур – на 21,6%.
Обеспеченность переваримым протеином обменной энергии также снижается в связи со старением растений, достигая минимума в фазу образования бобов: 10,68–12,51 г. у бобовых и 5,36–5,72 г.-у злаковых культур.
Сахаропротеиновое отношение зависело от культуры. Так, люпин и вика во время цветения несколько снижали данный показатель до 0,46–0,47 по сравнению с фазой бутонизации, а в фазу образования бобов СПО вновь возрастало до 0,51–0,52. Горох, пелюшка, ячмень и овес по мере прохождения фаз развития увеличивали величину СПО в среднем на 30,3%.
Таким образом, качество получаемого корма из чистых посевов изучаемых однолетних культур не удовлетворяют требованиям, предъявляемым к рациону дойных коров в летний период. Так, при уборке бобовых трав в фазу бутонизации обеспеченность переваримым протеином кормовой единицы (187–206 г.) и обменной энергии (15,73–17,39 г.) слишком высокая при полагающейся норме в 95–110 г. и 10–12 г. соответственно. СПО составляет у люпина и вики 0,48–0,49, тогда как норма – 0,8–1,3. И только количество сырой клетчатки соответствует нормативу, который составляет 24–28%. Злаковые культуры также не соответствуют нормам по всем изучаемым показателям.
При уборке в фазу цветения у бобовых культур также остаются достаточно высокими показатели обеспеченности переваримым протеином кормовой единицы (173–191 г.) и обменной энергии (14,21–15,73 г.). Злаковые культуры содержат много клетчатки (30,23–31,07%), повышенное СПО 1,63–2,08 и недостаточную обеспеченность обменной энергии переваримым протеином 7,32–7,62 г.
Бобовые, убранные в фазу образования бобов, содержат повышенное количество клетчатки в кг сухого вещества 30,03–30,53%, а злаки имеют низкую обеспеченность кормовой единицы (76–80 г.) и обменной энергии (5,36–5,72 г.) переваримым протеином, высокое значение СПО 1,97–2,60 и большое количество клетчатки 34,30–35,13%.
Таким образом, при кормлении животных зеленой массой однолетних культур в чистом виде в начальные фазы роста происходит значительный перерасход протеина с одновременным недобором сахара в рационе. В более поздние сроки (образование бобов) корм содержит переизбыток клетчатки, что значительно снижает переваримость остальных питательных веществ.
5. Сформирование бобово-злаковых агроценозов в зависимости от набора, соотношения компонентови сроков уборки
5.1 Влияние набора и соотношения компонентов на формирование густоты стояния однолетних смесей
Одной из составляющих элементов продуктивности однолетних трав является в первую очередь густота стояния. Наличие оптимальной плотности травостоя – залог получения высокого урожая. Формирование заданной густоты стояния начинается, прежде всего, с прорастания семян, которое оценивается показателем полевой всхожести.
Полевая всхожесть бобово-злаковых смесей имела свои особенности. Так, этот показатель для злакового компонента зависел прежде всего от соотношения компонентов смеси. Увеличение нормы высева злакового компонента с 25 до 75% сопровождалось увеличением полевой всхожести в изучаемых смесях. Так, в среднем за три года показатель полевой всхожести увеличился на 10,7%. Повышение нормы высева бобового компонента не выявило подобных закономерностей.
Сохранность растений также изменялась в зависимости от соотношения компонентов. С увеличением количества бобовых с 25 до 75% сохранность в среднем увеличивается на 6,6%; с увеличением количества злаковых в травостое их сохранность уменьшается на 3,4%.
Таблица 9. Полевая всхожесть и сохранность растений однолетнихбобово-злаковых смесей (среднее за 2006–2008 гг.)
| Соотношение компонентов, % | Травосмесь | Полевая всхожесть | Сохранность | ||||||
| бобовые | злаки | бобовые | злаки | ||||||
| тыс. штУга | % | тыс. штУга | % | тыс. штУга | % | тыс. штУга | % | ||
| 75+25 | Л+Я | 615,2 | 94,9 | 1280,5 | 85,4 | 700,4 | 75,7 | 1259,2 | 98,3 |
| Л+О | 544,4 | 84,9 | 1220,0 | 81,3 | 603,6 | 72,9 | 1202,7 | 98,6 | |
| В+Я | 1223,1 | 97,9 | 1205,0 | 80,3 | 1775,7 | 96,7 | 1165,3 | 96,7 | |
| В+О | 1173,1 | 94,6 | 1176,0 | 78,4 | 1692,8 | 95,4 | 1132,1 | 96,3 | |
| Г+Я | 597,8 | 86,2 | 1195,0 | 79,7 | 849,7 | 93,9 | 1175,2 | 98,3 | |
| Г+О | 589,1 | 84,4 | 1201,5 | 80,1 | 799,7 | 90,2 | 1147,9 | 95,5 | |
| П+Я | 569,5 | 81,9 | 1179,0 | 78,6 | 825,7 | 96,0 | 1114,3 | 94,5 | |
| П+О | 547,8 | 79,3 | 1067,5 | 71,2 | 788,1 | 94,6 | 1016,3 | 95,2 | |
| 50+50 | Л+Я | 401,1 | 92,9 | 2612,0 | 87,1 | 446,3 | 73,9 | 2536,4 | 97,1 |
| Л+О | 376,4 | 87,4 | 2504,0 | 83,5 | 405,1 | 71,3 | 2442,5 | 97,5 | |
| В+Я | 775,0 | 93,3 | 2436,0 | 81,2 | 1087,0 | 93,2 | 2344,3 | 96,2 | |
| В+О | 750,8 | 90,8 | 2410,0 | 80,3 | 989,0 | 87,2 | 2293,7 | 95,2 | |
| Г+Я | 427,5 | 90,7 | 2418,0 | 80,6 | 593,0 | 93,4 | 2347,2 | 97,1 | |
| Г+О | 422,1 | 89,1 | 2433,0 | 81,1 | 572,8 | 91,8 | 2269,9 | 93,3 | |
| П+Я | 427,7 | 91,9 | 2445,0 | 81,5 | 594,7 | 92,4 | 2289,5 | 93,6 | |
| П+О | 398,1 | 87,5 | 2169,0 | 72,3 | 547,8 | 89,3 | 2036,1 | 93,9 | |
| 25+75 | Л+Я | 201,7 | 93,6 | 4245,0 | 94,3 | 218,5 | 71,8 | 4095,7 | 96,5 |
| Л+О | 184,3 | 85,5 | 4138,5 | 92,0 | 192,9 | 69,4 | 3906,9 | 94,4 | |
| В+Я | 386,7 | 92,2 | 4105,5 | 91,2 | 506,6 | 87,9 | 3860,7 | 94,0 | |
| В+О | 3823 | 92,5 | 3985,5 | 88,6 | 487,4 | 84,3 | 3760,1 | 943 | |
| Г+Я | 204,7 | 87,8 | 3981,0 | 88,5 | 280,7 | 913 | 3786,0 | 95,1 | |
| Г+О | 200,9 | 86,0 | 4149,0 | 92,2 | 271,7 | 903 | 3791,7 | 91,4 | |
| П+Я | 200,8 | 87,0 | 3733,5 | 83,0 | 272,7 | 89,6 | 3461,0 | 92,7 | |
| П+О | 194,0 | 833 | 3312,0 | 73,6 | 252,7 | 86,7 | 2956,1 | 89,2 | |
Проведенный регрессионный анализ показал, что соотношение компонентов при посеве находится в тесной взаимосвязи с сохранностью растений:
У = -37,6208 + 13,8813х, г = 0,70, У! = 4941,93 – 51,013х, г = -0,98,
где У – сохранность бобового компонента, тыс. шт./га,
У1 – сохранность злакового компонента, тыс. шт./га,
х – количество бобового компонента при посеве, тыс. шт./га.
Самая низкая сохранность отмечена при использовании в качестве бобового компонента люпина узколистного. В этом случае его сохранность в среднем за три года колеблется от 69,4% (25% бобовых) до 75,7% (75% бобовых) (табл. 9).