Технология получения товарного меда на частной пасеке Кузнецова Ю.А (стр. 10 из 11)

Ежегодно весной (после зимовки) проводится профилактическая дезинфекция рамок, ульев, пасечных построек. Ульи очищают механически и обжигают огнем паяльной лампы. Летом пасечное оборудование дезинфицируют перед его использованием; спецодежду – по мере её загрязнения. Работа с пчелами осуществляется с соблюдением личной гигиены.

Проводятся на пасеке и организационно-хозяйственные меры. На территории пасеки отведено место для размещения поилки для пчел. Пчелы обеспечиваются всегда свежей водой. Территория пасеки очищается от мусора и посторонних предметов, периодически подкашивается на ней и убирается трава. Зимний подмор пчел и мусор сжигаются.

Водоснабжение пасеки обеспечивается питьевой водой из артезианской скважины глубиной 14 м. Вода отвечает требованиям ГОСТа.

У источника водоснабжения зона санитарной охраны 1-го пояса, которую также называют зоной строгого режима, имеет диаметром 60 метров.

При установлении на пасеке болезней пчел, возбудители которых представляют угрозу для здоровья человека (аспергиллёз, сальмонеллёз, колибактериоз), на неё накладывают карантин на 1 год. Контроль за соблюдением карантина возлагается на главного ветврача района. Карантин снимают на следующий год после полного оздоровления пасеки при отсутствии болезни в период её наивысшего проявления.

Схема пасеки представлена на рисунке 5

Рисунок 5 – Схема генплана пасеки

1- пасечный домик; 2- зимовник; 3 – навес; 4 – ульи; 5 – зеленые насаждения; 6- жилые дома; 7- река; 8 – пастбища; 9 – лес.

Выводы

1. Пасека не имеет необходимый санитарно-защитной зоны от населенного пункта;

2. На пасеке соблюдены меры по предупреждению незаразных болезней: расстояние до других пасек более 5км; продажа ульев, пчелоинвентаря осуществляется после предварительной дезинфекции;

3. Пасека имеет ветеринарно-санитарный паспорт;

4. На пасеке проводятся дезинфекция и дератизация помещений; Приобретаемые химические препараты используются сразу, хранению не подвергаются.

5. Проводятся организационно-хозяйственные меры: отведено место для размещения поилки для пчел; территория пасеки очищается от мусора и посторонних предметов; периодически подкашивается и убирается трава; зимний подмор пчел и мусор сжигаются;

6. Пасека обеспечивается питьевой водой из артезианской скважины глубиной 14 м. У источника водоснабжения зона санитарной охраны 1-го пояса имеет диаметром 60 метров.

Предложения

1. Расположить пасеку за пределами населенного пункта, для ограждения людей от пчел

Выводы и предложения

Выводы

1. Пасека Кузнецова Ю. А. была образованна 1990 году. В 2009 год на пасеке было 98 семей, из них в период главного медосбора сильных семей 38, средних 49, слабых 11 пчелиных семей. Направление пасеки – медовое. На пасеке Кузнецова Ю. А. используется общепринятая в России технология получения меда. Производимый мед соответствует параметрам ГОСТ.

2. По результатам оценки медоносного баланса пасеки возможный сбор меда составляет 16033 кг, фактически в 2009 году на пасеке было получено 5850 кг. Имеется возможность увеличить численность пасеки до 119 пчелиных семей или повысить выход товарного меда на 2803 кг, из расчета 24 кг на семью. На пасеке Кузнецова Ю. А. медосбор в августе обеспечивается за счет ежегодного посева фацелии около пасеки.

3. Существенное влияние на получение товарного меда оказывают погодные условия. Главным является температурный фактор, коэффициент корреляции между температурой и показателями контрольного улья составляет 0,1.

4. Выход товарного меда от семей с однолетними матками больше на 8,3 % по сравнению с двухлетними и на 23,8% с трехлетними матками. Пчелиные семьи достигают максимальной силы к медосбору также у однолетних маток, соответственно сбор товарного меда больше в 1,3 -2,8 раза по сравнению со средними и слабыми семьями, соответственно. Между силой семьи и выходом товарного меда установлена тесная корреляционная зависимость (r=0,98).

5. На пасеке экономически эффективно содержать только сильные семьи, так как себестоимость 1 кг меда, полученного от них равна 51 руб., что на 16,4% меньше по сравнению со средними по силе семьями и на 43,3% меньше со слабыми. Рентабельность сильных семей составляет 227,3 %, у средних 114,2 %, у слабых 81,3%.

Предложения

1. На частной пасеке Кузнецова Ю. А. к главному медосбору для получений высоких показателей товарного меда необходимо средние по силе семьи выровнять до уровня сильных за счет добавления рамок с расплодом из сильных семей, а слабые семьи объединить.

2. Рекомендовать пчеловоду Владикину Ю. А. проводить ежегодную замену маток на однолетних, используя искусственный вывод маток от лучших семей по медовой продуктивности и зимостойкости.

3. Пасека размещена в населенном пункте и не имеет необходимый зооветеринарный разрыв. Согласно зооветеринарным требованиям в населенном пункте разрешено размещать не более 25-30 пчелиных семей. Поэтому пчеловоду необходимо производить перевозку 70 пчелиных семей на весенне-летний период на расстояние 3-4 км от населенного пункта.

4. С целью увеличения эффективности производства и уменьшения затрат труда для удаления пчел с рамок можно использовать пчелоудалители или репелленты. При откачке рамок можно использовать для распечатывания паровой или электрический нож, а также электрическую радиальную медогонку.

Список использованной литературы

1. Арустамов, Э. А. Безопасность жизнедеятельности в производственных условиях//Охрана труда и техника безопасности в сельском хозяйстве. – 2006. - №6. – С. 11-14.

2. Буренин, Н. Л., Котова, Г. Н. Справочник по пчеловодству. – М.: Колос, 1981.- 368 с.

3. Гришин, В.Т. Эффективность производства мёда // Пчеловодство.-2004. - №3. - С.25.

4. Ившин, С.В. В стороне Юкаменской. – Глазов. – 2000. – 180 с.

5. Ковалев, А. М., Нуждин, А. С., Полтев, В. И. Учебник пчеловода. – М.: Колос, 1965. – 376 с.

6. Кочетов, А. С. Сила пчелиной семьи и качество пчел//Пчеловодство. – 2007. - №4. – С. 10-11.

7. Лебедев, В. И., Малькова, С. А. Технология использования пчел на главном медосборе// Пчеловодство. – 2008. - №4. – С. 46-49.

8. Лукоянов, В.Д. Пчеловодный инвентарь, пасечное оборудование. - М.: Агропромиздат, 1988.-160с.

9. Малаю, А. Интенсификация производства меда.- М.: Колос, 1979.-176 с.

10. Микульский, Н. Н. Критерии оценки состояния семьи// Пчеловодство. – 2007. - №1. – С. 42-44.

11.Методические указания по выполнению выпускной квалификационной (дипломной) работы по специальности 110401-Зоотехния. – Киров: ВГСХА, 2008.-26с.

12. Методы проведения научно-исследовательских работ в пчеловодстве.- Рыбное: НИИП, 2006.-154 с.

13. Некрашевич, В. Ф., Кирьянов, Ю. Н. Механизация пчеловодства.- Рязань, 2005. -291 с.

14. Нуждин, А. С. и Виноградов, В. П. Основы пчеловодства. - М.: «Колос», 1975.- 286 с.

15. Позняковский, В. М. Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. – 208 с.

16. Розов, С. А. Пчеловодство. – М.: Сельхозгиз, 1948. – 616 с.

17. Суворина, А. В., Боасуновский, А. Г. Пасека и пчелы. – Красноярск: Красноярское книжное издательство, 1990. – 223 с.

18. Сычев, Ю. Н. Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях. -М: Финансы и статистика, 2007.-223 с.

19. Чернов, Е. Приоритет – здоровье работающего человека//Охрана труда и социальное страхование. – 2006. - №5. – С. 67-69.

20. Таранов, Т. Ф. Биология пчелиной семьи. - М.: Сельхозгиз, 1961.– 336 с.

21. Тюрин, В. Г. Проблемы зоогигиены и охраны окружающей среды в современных условиях развития животноводства// Состояние и проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии в животноводстве.- Чебоксары, 2004 – С. 233-237.

Приложение 1

Рисунок 1 - Пасека Кузнецова Ю. А.

Приложение 2

Рисунок 2 - Подготовка пчелиной семьи к медосбору (формирование семей -медовиков)

Приложение 3

Рисунок 3 - Отбор рамок

Приложение 4

Рисунок 4 - Распечатывание рамок

Приложение 5

Рисунок 5 - Откачивание рамок

Приложение 6

Рисунок 6 - Фильтрование меда

Приложение 7

Рисунок 7 - Дозревание меда

Приложение 8

Приложение 9

Латинское название медоносных растений

Акация желтая - Caragаna arborescens

Вишня обыкновенная, или садовая - Cerasus vulgaris Mill.

Гераньлуговая — Geranium pratense L.

Ивакозья - Salix caprea

Иваломкая, илиракита - Salix fragilis L.

Иван-чайузколистный - Chamerion angustifolium L.

Клевербелый, илиползучий - Trifolium repens L.

Крыжовникобыкновенный - Ríbes uva-crispa

Липамелколистная, илисердцевидная — Tilia cordata Mill.

Малина лесная - Rubus idaeus L.

Мать-и-мачеха - Tussilago farfara L.

Одуванчик лекарственный – Taraxacum officinale Wigg.

Осот полевой, или желтый — Sonchus arvensis L.

Смородина садовая- Ríbes vulgarisMill.

Тёрн, терновник, или cлива колючая - Prunus spinosa L.

Фацелия пижмолистная — PhaceliatanacetifoliaBenth.

Черника, или черника обыкновенная - Vaccínium myrtíllus L.

Яблонядомашняя– Málus domestica Bork.

Приложение 10

Таблица 1 - Показатели контрольного улья в зависимости от метеорологических условий за 2008 год

Дата	Температура, °С	Атмосферное давление, mmHg	Влажность, %	Сила ветра, м/с		Привес, кг
14.7.08	+25	746	51	5		Поставили контрольный улей
15.7.08	+27	747	37	3		+2,5
16.7.08	+28	744	59	2		+3
17.7.08	+25	746	48	3		+2,5
18.7.08	+25	749	52	3		+1,5
19.7.08	+27	749	49		4	+2
20.7.08	+29	747	35		6	+2,5
21.7.08	+29	745	50		4	+2,5
22.7.08	+29	748	45		2	+3
23.7.08	+31	750	34		2	+1
24.7.08	+30	749	48		4	+1,5
25.7.08	+26	746	44		4	+2
26.7.08	+23	744	45		3	+1,5
27.7.08	+21	744	53		2	+1
28.7.08	+17	744	64		5	+1
29.7.08	+20	740	60		5	+1,5
30.7.08	+20	742	55		6	+1,5
31.7.08	+16	743	76		5	+0,5
1.8.08	+20	748	64		3	+1,5
2.8.08	+21	745	48		5	+2
3.8.08	+15	744	47		7	+1,5
4.8.08	+14	737	90		2	+1,5
5.8.08	+16	742	59		4	+2
6.8.08	+10	739	93		4	+1,2
7.8.08	+15	732	90		2	+2
8.8.08	+12	735	76		6	+1
9.8.08	+17	743	51		5	+2
10.08.08	+23	743	47		6	+2,5
11.08.08	+23	746	60		4	+2
12.08.08	+28	750	36		3	+1

Таблица 2 – Показатели контрольного улья в зависимости от метеорологических условий за 2009 год