| Группа и подгруппа | Вид | Разновидность | Артикул | Товарная единица |
| Средства по уходу за обувью. Ухаживающи е средства. | Крем | Крем водоотталкивающий. | 087 | Чёрный, «KIWI» |
| 6632 | Коричневый, «KIWI» | |||
| 4441 | Бесцветный, «KIWI» | |||
| 72445 | Чёрный, «Sitil» | |||
| 333 | Бесцветный,«8Ш1» | |||
| Крем восстанавливающий. | 8722 | Чёрный, «KIWI» | ||
| 3321 | Бесцветный, «KIWI» | |||
| 29990 | Коричневый «Erdal» | |||
| Средства поуходу заобувью.Средства,предающиеблеск. | Воск | Воск натуральный | 5399 | Чёрный, «KIWI» |
| 9033 | Бесцветный, «KIWI» | |||
| 0556 | Чёрный, «Erdal» | |||
| 87 | Бесцветный, «Erdal» | |||
| Воск синтетический | 5003 | Чёрный, «Erdal» | ||
| 44478 | Бесцветный, «Erdal» | |||
| 5559 | Чёрный, «Salamandr» | |||
| 2246 | Бесцветный, «Salamandr» | |||
| Спрей | Спрей восстанавливающий. | 5558 | Чёрный, «KIWI» I | |
| 1179 | Коричневый «Erdal» | |||
| Спрей водоотталкивающий | 0064 | Чёрный, «Salamandr» | ||
| 007 | Коричневый «Erdal» | |||
| 33345 | Бесцветный, «Salamandr» |
Окончание таблицы 2
17
Таблица 3 - Классификация ассортимента магазина ОАО «Спартак»
| Признак | М | Группировка | Определение |
| 1. Поместонахождению товаров | 1.1 | Торговый ассортимент | ассортимент товаров представлен в торговой сети «Спартак» |
| 2. По широте охвата товаров | 2.1 | Развернутый ассортимент | ассортимент товаров представлен их разновидностями, т.е. большое количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований товаров |
| 3. По глубине охвата товаров | 3.13.2 3.3 | Укрупненный ассортиментВидовой ассортиментМарочный ассортимент | 2 группы - обувь и средства по уходу за обувью12 видовассортимент кремов для обуви торговых марок «KIWI», «Sitill», «Erdal» и др.; ассортимент обуви представлен торговой маркой «Спартак» |
| 4. По характеру удовлетворяемых потребностей | 4.14.2 | Основной ассортиментСопутству ющий ассортимент | обувь (женская, мужская, детская обувь)средства по уходу за обувью (ухаживающие средства; средства, предающие блеск) |
| 5. Посостоянию на момент времени | 5.1 | Реальный ассортимент | действительный набор товаров, имеющийся в конкретной организации изготовителя или продавца |
| б.Попредставлению о модности | 6.1 | Модный ассортимент | набор товаров, который у потребителя связан с представлениями о модности, современности; особенность модных товаров - быстрое и резкое изменение характеристик товара (фасон, стиль, дизайн, цвет и др.) |
18
3.2 Вычислениепоказателейассортимента
Сравниваем показатели ассортимента магазина ОАО «Спартак» с показателями ассортимента магазина - конкурента ОАО «Юничел», который находится в РБ г. Уфа по улице Первомайской 48.
Фактическая групповая широта ассортимента - фактическое количество групп, имеющихся в ассортименте магазина (обувь, средства по уходу за обувью).
Ш1=±Аг, Я/Х=2
Базовая групповая широта ассортимента — количество групп, имеющихся в ассортиментах обоих магазинах (обувь, средства по уходу за обувью, шнурки).
Шб=М, Шб=3
Фактическая общая широта ассортимента - фактическое количество видов товаров, имеющихся в ассортименте магазина.
ШТ=С^Ар,Ш°1щ=\2 1
V
Базовая общая широта ассортимента — количество видов товаров, имеющихся в ассортиментах обоих магазинах. Ш=16 Коэффициент широты:
| общ_]2=кгр 216• " 3 |
Кш=Е± Кш^=~ = 0,15 К J=T:=0,7
Фактическая глубина ассортиментной группы - фактическое количество товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в ассортиментной группе.
гл,='£ат,Г^л,=(>1
1 Базовая глубина ассортиментной группы — количество товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в аналогичных ассортиментных группах обоих магазинов.
гб=м,Гобувь в =142
Коэффициент глубины ассортиментной группы:
19
_ ГфКобУеьг=^_ =Q47
г~77'142
Фактическая глубина вида товара - фактическое количество товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в заданном виде товара.
. kботинки
ГА1=^АТ,Гже»- „=13
Базовая глубина вида товара - количество товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в заданном виде товара в обоих магазинах.
ботинки
гб=м,Гжен- 6=22 Коэффициент глубины вида товара:
ботинки1 о
Г ту жен.*-Э
zr _ ф Кг —-------
Кг~Т6'22
Фактическая полнота ассортиментной группы - фактическое количество видов и разновидностей товаров, имеющихся в заданной ассортиментной группе.
i...m-v
ПА1 =ША, +£шА1+т,no6yebAt =9 + 12 = 21
Базовая полнота ассортиментной группы - количество видов и разновидностей товаров, имеющихся в аналогичных ассортиментных группах обоих магазинов.
n6=N, Пженс-6=19 + 26 = 45
Коэффициент полноты ассортиментной группы:
| -л'■б |
к_ пф_ Кженс'п = — = 0,47
я '45
Структура ассортимента - совокупность удельных весов всех ассортиментных групп в ассортименте магазина. Сумма удельных весов всех ассортиментных групп должна равняться единице.
Обувь Р1= — = 0,76 88
Обувь занимает 76% в ассортименте магазина «Спартак».
21 Средства по уходу за обувью Р2 = — = 0,24
88
Средства по уходу за обувью занимает 24% в ассортименте магазина
«Спартак».
±Р;+т=0,76 + 0,24 = 1
20
Обновляемостъ ассортиментной группы — фактическое количество новых для магазина товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в заданной ассортиментной группе. Новые товары отмечены звездочкой.
0Ai=9
Степень обновления ассортиментной группы — отношение значения показателя обновляемости ассортиментной группы к общему количеству товарных единиц (товарных артикулов), имеющихся в заданной ассортиментной группе.
Ом_ 9
Ka=-f-, K0= — = 0,13
14
21
4. Изучениепоказателейкачества
4.1 Потребительныесвойствакожанойобуви
Потребительные свойства кожаной обуви могут определяться
органолептическим, лабораторным, эскспертным, расчетным методами или
путем социологических исследований.
Визуально (или органолептически) можно оценить внешний вид обуви, ее
примерную массу, гибкость и другие единичные показатели,
характеризующие удобство.
Комплексные показатели свойств чаще всего определяют экспертным путем
или испытанием обуви в опытной носке.
Достаточно полное представление о качестве обуви можно получить при
проведении социологических исследований.
Внешний вид, или эстетические свойства, обуви оцениваются в баллах. Для
оценки принята 40-балльная система, при которой учитываются:
1 .Силуэт обуви (модная конструкция, модный фасон в целому и фасон
каблука, в частности, конструкция заготовки и подошвы, современный
характер фурнитуры).
2.Наружный вид и отделка обуви (качество и цвет материалов верха,
качество исполнения заготовок, украшений и отделки обуви, четкость
маркировки подошвы).
3.Внутренний вид обуви (качество материалов и сборки подкладки, ее
соответствие цвету верха, качество клеймения и маркировки). Эстетические
свойства обуви оценивают экспертным путем при аттестации продукции.
Оценка внешнего вида в баллах производится дифференцированно для
различных груп обуви.
Эстетические свойства кожаной обуви нормируются ГОСТами на кожаную
обувь.
Эргономические свойства оцениваются покупателями при примерке обуви,
однако не полностью, поскольку ряд свойств, и прежде всего гигиенические,
проявляются в процессе эксплуатации.
22
Удобство обуви зависит от внутренней формы и размеров изделия.
При конструировании обуви (разработке колодок и моделей) важно
сочетание модного силуэта с целесообразностью и удобством[1].
Из единичных показателей, определяющих удобство обуви, ГОСТами и
техническими условиями нормируются отдельные размерные данные, масса,
гибкость обуви и жесткость ее внутренних деталей (задника и подноска).
Методика определения этих показателей изложена в ГОСТ 9133—59 «Обувь.
Методы определения линейных размеров и веса».
Показатели массы и гибкости обуви имеют важное значение, так как
определяют утомляемость человека при ходьбе[1].
В соответствии с ГОСТ 14226—69 гибкость обуви колеблется от 0,20 кгс/см
(2,0 Н) для гусариков и 0,25 кгс/см (2,5 Н) для туфель комнатных (без