Анализ факторов, влияющих на молочную продуктивность коров (стр. 7 из 16)
Возраст сельскохозяйственных животных – этоэтапы развития животных, характеризующиеся специфическими для них закономерностями формирования организма и характеризуется устойчивыми морфологическими и продуктивными особенностями. Важный показатель хозяйственной ценности животногосостав – количество чистопородныхживотных по отношению к другим породностям. (Н.П.Герчиков, 1991)
Таблица 3
Породный состав стада
| Половые и возрастные группы скота | Породность | Всего | ||||||||||
| ч/п | 4 пок. | 3 пок. | 2 пок. | 1 пок. | Гол | % | ||||||
| гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | |||
| Быки –производители | 4 | 100 | - | - | - | - | - | - | - | - | 4 | 100 |
| Коровы | 325 | 50 | 130 | 20 | 65 | 10 | 65 | 10 | 65 | 10 | 650 | 100 |
| Нетели | 65 | 50 | 33 | 25 | 32 | 25 | - | - | - | - | 130 | 100 |
| Телки до 1 года | 129 | 40 | 96 | 30 | 64 | 20 | 32 | 10 | - | - | 321 | 100 |
| Телки старше года | 66 | 34 | 65 | 33 | 64 | 33 | - | - | - | - | 195 | 100 |
| Итого | 589 | 324 | 225 | 97 | 65 | 1300 | ||||||
Долю группы устанавливают делением численности группы на общую численность скота всех половозрастных групп. Частное умножают на 100.
Пример: коровы 650 гол всего, чистопородных 50 %, значит
650 x 0,5 = 325 гол ч/п
Анализ: из данной таблицы видно, что среди коров, нетелей, телок до года и старше года наибольшее количество чистопородных животных , чем 4, 3, 2 , 1 поколений.
Таблица 4
Классный состав стада
| Половые и возрастные группы скота | Бонитировочные классы | Всего | ||||||||||||
| Эл-р | элита | 1 кл | 2кл | НК | КНК | |||||||||
| гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | |
| Быки – производители | 4 | 100 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 4 | 100 |
| Коровы | 39 | 6 | 221 | 34 | 260 | 40 | 65 | 10 | 26 | 4 | 39 | 6 | 650 | 100 |
| Нетели | 13 | 10 | 39 | 30 | 52 | 40 | 26 | 20 | - | - | - | - | 130 | 100 |
| Телки до 1 года | - | - | 80 | 25 | 129 | 40 | 64 | 20 | 48 | 45 | - | - | 321 | 100 |
| Телки старше года | 33 | 17 | 98 | 50 | 33 | 17 | 6 | 3 | 25 | 13 | - | - | 195 | 100 |
| Итого | 89 | 438 | 474 | 161 | 99 | 39 | 1300 | |||||||
Примечание: Н/К – неклассные,
НРК - не распределенные по классам.
Долю группы устанавливают делением численности группы на общую численность скота всех половозрастных групп. Частное умножают на 100.
Пример: количество коров всего 650 гол, элита-рекорд – 6%, значит
650 x 0,06 = 39 гол
Анализ: из таблицы видно, что большинство скота из половозрастных групп относятся к первому классу, меньше всего относятся к классу элита – рекорд.
Таблицы 5
Возрастной состав коров
| Возраст коров в отелах | Всего | |||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4-6 | 7-8 | 9-10 | ст 10 | ||||||||||
| гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | гол | % | |
| Коровы | 163 | 25 | 130 | 20 | 227 | 35 | 65 | 10 | 33 | 5 | 19 | 3 | 13 | 2 | 650 | 100 |
Определить поголовье коров по возрасту делением общего поголовья коров на 100% , затем умножить на долю возрастной группы.
Пример: 650 x 0,25=163 гол
Анализ: из таблицы мы видим, что большинство коров приходится на третий отел, меньше всего на 10 отел.
Таблица 6
Удой, жирномолочность, белковомолочность и живая масса коров
| Возраст в отелах | Удой за 305 дней лакта-ции, кг | Средняя жир-ть молока, % | Количе-ство молоч-ного жира, кг | Сред. Содер-жание белка, % | Количес-тво молочного белка, кг | Живая масса, кг | Коэффи-циент молоч-ности | Кол-во голов |
| 1 | 3250 | 3,6 | 117 | 3,2 | 104 | 480 | 677 | 163 |
| 2 | 3600 | 3,6 | 129 | 3,2 | 115 | 520 | 692 | 130 |
| 3 и старше | 4000 | 3,6 | 144 | 3,2 | 128 | 550 | 727 | 357 |
| В сред. по стаду | 3732 | 3,6 | 134 | 3,2 | 119 | 526 | 707 | 650 |
Коэффициент молочности – количество молока на 100 кг живой массы коров.
Пример:
1. Коэффициент молочности = Удой / Живую массу x 100
3250/480*100=677 , 3600/520*100=692 , 4000/550*100=727
2. Молочный белок:
3250*3,2/100=104 , 3600*3,2/100=115 , 4000*3,2/100=128
3. Находим возраст в отелах: 650* 0,25 = 163 головы первого поколения
650* 0,2 = 130 голов второго поколения
650- 163- 130 =357 голов старшего поколения
4. Находим среднее по стаду за удой 305 дней лактации:
3250 * 163 =529750 , 3600* 130 = 468000 , 4000*357 = 1428000
Среднее по стаду =
5. Находим среднее по количеству молочного жира:
3250*3,6/100=117 , 3600*3,6/100=129 , 4000*3,6/100=144
117*163=19071 , 129*130=16770 , 144*357=51408
Среднее по стаду по количеству молочного жира =
кг6. Находим среднее по стаду по количеству молочного белка :
163* 104 = 16952
130* 115 = 14950
357* 128 = 45696
Среднее по стаду по количеству молочного белка =
кг7. Находим среднее по стаду по живой массе:
163*480 = 78240 , 130* 520 = 67600 , 357*550 = 196350
Среднее по стаду по живой массе =
кг8. Находим среднее по стаду по коэффициенту молочности :
163* 677 = 110351
130* 692 = 89960
357* 727 = 259539
Среднее по стаду по коэффициенту молочности =
Анализ: в среднем по стаду(650 голов коров) удой за 305 дней лактации составляет 3732 кг молока, средняя жирность которого 3,6%,количество молочного жира в нем 134 кг, среднее содержание белка 3,2%, количество молочного белка 119 кг.
Заключение: анализируя данные таблицы, делаем вывод, что большинство коров, нетелей и телок относятся к чистопородным животным, большинство скота из полновозрастных групп к I классу. Большинство коров приходится на 3 отел.
При совершенствовании молочного скота важно знать рекордную продуктивность животных той или иной породы. Рекордисткой черно-пестрой породы РФ является корова Волга 3790 ЕЧП-339 из племзавода «Россия» Челябинской области, которая за 305 дней III лактации дала 17517 кг молока жирностью 4,2%, высший суточный удой 77 кг (на 63-й день лактации), в пересчете на молочный жир от нее получено 736 кг. В этом же хозяйстве корова Россиянка 72 по V лактации за 340 дней дала 19106 кг молока жирностью 4,15%, высший суточный удой – 82,5 кг, количество молочного жира – 792,89 кг при живой массе – 756 кг.
Племенная работа с черно-пестрым скотом направлена на создание более крупных животных и на повышение их молочной продуктивности.
В настоящее время ученые и практики создают новую породу черно-пестрого молочного скота скрещиванием животных черно-пестрой породы с голштино-фризами Западной Европы и голштинами США и Канады. Программой предусмотрено выведение 12 внутрипородных зональных типов. В племзаводах и племрепродукторах молочная продуктивность коров во взрослом состоянии должна достигать: удой – 6000-7000 кг, содержание жира – 3,5-3,8%, индекс вымени – 42-44%, скорость молокоотдачи – 1,7-2 кг/мин, живая масса – 550-650 кг. (Н.П. Костомахин, 2007)
3. Годовой оборот крупного рогатого скота
Годовой оборот крупного рогатого скота – движение поголовья крупного рогатого скота за год.
Таблица 7
Отчет о движении крупного рогатого скота
| Половозрастные группы | Кол-во гол на начало года | Приход | Расход | Количество голов на конец года | Среднегодовое поголовье | ||||||
| Покупка | Перевод из мл групп | Приплод | Перевод в старшие группы | Продажа населению | Приход в другие хозяйства | Продажа государству | На общественное питание | ||||
| Быки- про - ли | 4 | 4 | 4 | ||||||||
| Корова | 650 | 130 | 34 | 20 | 35 | 15 | 676 | 663 | |||
| Нетели | 130 | 134 | 130 | 134 | 132 | ||||||
| Телки до года | 321 | 293 | 140 | 40 | 20 | 70 | 13 | 331 | 326 | ||
| Телки старше года | 195 | 140 | 134 | 201 | 198 | ||||||
| Приплод:Бычки | 292 | ||||||||||
| Телочки | 293 | ||||||||||
| Итого | 1300 | 697 | 585 | 404 | 74 | 40 | 105 | 28 | 1346 | 1323 | |
Примечание. Выходное поголовье всего скота на конец года составляет 103% от поголовья на начало года, например: нетели на начало года 130 * 1,03 = 134 головы на конец года.