Основные методы экспертизы
Экспертиза качества сушеных плодов включает определение органолептических показателей: внешний вид и консистенция, цвет, вкус, запах и физико-химические: массовая доля влаги (16-25%) для семечковых и косточковых сушеных плодов, массовая доля сухих растворимых веществ для сушеного винограда, количество штук плодов в 1 кг для косточковых сушеных плодов, масса 100 ягод для сушеного винограда, массовая доля дефектных плодов (с механическими повреждениями, поврежденные сельскохозяйственными вредителями, болезнями, градобоинами, солнечными ожогами, вздутые, поврежденные вредителями хлебных запасов); массовая доля сернистого ангидрида (для обработанных плодов), для очищенных семечковых плодов массовая доля плодов с остатками кожицы и семечкового гнезда.
Нормативно-техническая документация
Госты: ГОСТ 12325-66 Лук репчатый сушеный для экспорта.
ГОСТ 12326-66 Морковь столовая сушеная для экспорта.
ГОСТ 13010-67 Коренья белые сушеные для экспорта.
ГОСТ 13011-67 Свекла столовая сушеная для экспорта.
ГОСТ 1683-71 Смеси сушеных овощей для первых блюд.
ГОСТ 21536-76 Плоды бузины
ГОСТ 21537-76 Желуди дубовые
ГОСТ 21567-76 Трава майорана
ГОСТ 21569-76 Корневища и корни дягиля лекарственного
ГОСТ 21570-76 Трава зубровки
ГОСТ 28432-90 Картофель сушеный.
ГОСТ 28501-90 Фрукты косточковые сушеные.
ГОСТ 7589-71 Свекла столовая сушеная и др.
28. Обувные товары
Классификация
Классификация и кодирование обуви может осуществляться по следующим параметрам:
Размер обуви – длина стопы в мм. и других единицах измерения
Полнота обуви – условное обозначение обхвата внутренней формы обуви в носочно-пучковой части стопы.
Вид обуви – конструктивный признак классификации обуви, определяемый степенью закрытия ноги деталями верха обуви.
Артикул обуви – краткая условная характеристика обуви, которая содержит главные признаки технологии, конструкции, применяемых материалов. Определяет назначение изделия и может быть обозначена цифрами.
Модель обуви – конкретное изделие, которому присущи индивидуальные признаки конструкции, материалов и внешнего оформления.
Ассортимент
По целевому назначению обувь подразделяют на бытовую, спортивную, специальную, ортопедическую и профилактическую. Бытовая обувь подразделяется на повседневную и модельную.
Повседневная обувь подразделяется на домашнюю – для носки дома, дорожную и для активного отдыха – прогулок, занятий физкультурой.
По сезону носки бытовая обувь подразделяется на летнюю, зимнюю, весенне-осеннюю и круглосезонную.
По материалам деталей верха различают бытовую обувь из кожи, из текстиля, из искусственных и синтетических материалов, с комбинированным верхом.
По высоте заготовки верха бытовая обувь делится на следующие виды: полуботинки, туфли, ботинки, полусапоги, сапоги, сапоги с удлиненными голенищами.
Основные потребительские свойства
Потребительские свойства обуви, как и других товаров, делят на сложные нескольких уровней и простые (одиночные). Для характеристики свойств кожаной обуви целесообразно выделить следующие группы: социальные свойства, эргономические, эксплуатационные (надежности), эстетические, безопасности (безвредности).
Основные виды фальсификации
Различают фальсификацию обуви:
Ассортиментную;
- качественную;
- стоимостную.
Маркировка
Маркировка должна быть полной и достоверной, на русском языке. Маркировка на потребительской таре должна содержать следующие данные: наименование вида обуви; наименование страны-изготовителя; наименование фирмы-изготовителя; основное назначение и область применения обуви; правила и условия безопасного хранения, транспортирования, безопасного и эффективного использования; основные потребительские свойства или характеристики (цвет материала верха, вид материала верха, подошвы и подкладки; размер и полнота обуви и др.); информация об обязательной сертификации (знак соответствия по ГОСТ Р 50460-92); юридический адрес изготовителя или продавца; обозначение нормативного документа, по которому производится обувь; товарный знак изготовителя (при наличии); дата выпуска; обозначение фасона колодки и (или) номера модели; клеймо «СТ».
Основные методы экспертизы
Экспертиза обуви - это специальное исследование качества обуви для определения причин образования дефектов. Ее проведение чаще всего производится для того, чтобы доказать противоположной стороне свою правоту относительно наличия производственного дефекта обуви, или для того чтобы выявить незаметные на взгляд дефекты, которые могут позже повлиять на эксплуатацию обуви.
Экспертиза качества обуви проводится на основании заявления заинтересованной стороны или по определению суда. В зависимости от характера дефектов, которые уже были изложены в заявке, эксперт производит подборку соответствующих нормативных документов, обеспечивающих экспертизу в полном объеме. Перед осмотром обуви эксперт описывает имеющиеся в наличии заявителя документы, связанные с приобретением обуви.
Нормативно-техническая документация
ГОСТ 9289-78 «Обувь. Правила приемки».
Согласно ГОСТ 28371-89 «Обувь. Определение сортности»
ГОСТ Р 51121-97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования»
ГОСТ 7296-81 «Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранением
29. Швейные и трикотажные товары
Классификация
Трикотажные полотна классифицируются следующим образом:
по назначению: для бельевых, верхних, чулочно-носочных, перчаточных изделий, головных уборов и платков
по волокнистому составу: однородные (из нитей и пряжи одного волокнистого состава) и неоднородные
по способу вязания: поперечновязаные (кулирные) и основовязаные
по группам: как поперечновязаные, так и основовязаные подразделяют на главные, производные и рисунчатые
по видам переплетений
по отделке: отбеленные, гладкокрашеные, набивные, пестровязаные, меланжевые, со специальными видами отделок.
Ассортимент
Ассортимент трикотажных товаров классифицируют следующим образом:
по назначению: верхний трикотаж, трикотажное белье, чулочно-носочные, перчаточные и платочно-шарфовые изделия, головные уборы.
по сырьевому составу: однородные (хлопковые, льняные, шерстяные, из химических волокон и нитей) и неоднородные (сочетание различных волокон и нитей).
по виду применяемого трикотажного полотна: поперечновязаные (кулирные) и основовязаные.
по способу выработки: цельновязаные (получаемые за один прием), вязаные (соединяемые из вязаных деталей), кроеные (по лекалам из полотна) или комбинированные, сочетающие вязаные и кроеные детали.
по половозрастному признаку: мужской, женский и детский.
по видам: свитер, жакет, джемпер, чулки, носки, кальсоны, майки и др.
по отделке: отбеленные, гладкокрашеные, набивные, пестровязаные, меланжевые и т. д.
по сезону носки: летние, зимние, демисезонные, внесезонные
по размерам, определяемым аналогично швейным изделиям.
Основные потребительские свойства
В отличие от тканей, где нити закрепляются достаточно жестко, в трикотаже нити, образующие петли, находятся в более свободном состоянии и создают более подвижную структуру. Это придает трикотажу такие положительные свойства, как растяжимость, эластичность, мягкость, и отрицательные — низкую формоустойчивость и распускаемость.
Основные виды фальсификации
Наиболее часто случаи фальсификации связаны с группами чулочно-носочных изделий, мужских сорочек, спортивной одежды, женских платьев.
Маркировка
Основные методы экспертизы
При ее проведении и установлении подлинности текстильных товаров могут достигаться следующие цели исследования:
• идентификация вида материала в зависимости от способа изготовления;
• идентификация волокнистого состава текстильных изделий.
При проведении экспертизы подлинности с целью идентификации вида материала в зависимости от способа изготовления эксперт должен определить для себя круг решаемых при этом задач и методов, которыми он располагает. Рассмотрим круг задач, которые можно решить эксперт для достижения данной цели:
• определение способа изготовления материала (тканый, вязаный, плетеный, нетканый);
• установление разновидности материалов (ситец, бязь, маркизет и т. д.);
• определение вида переплетения (саржевое, полотняное, атласное, диагоналевое и т. д.);
• определение способа скрепления волокон (ниточное, клеевое, иглопробивное, вязально-прошивное и др.);
• определение количественных параметров материала (линейная плотность нитей и пряжи, ширина и поверхностная плотность материала);
• определение вида и количественного соотношения текстильных волокон.
Нормативно-техническая документация
ГОСТ 17037-85 «Изделия швейные и трикотажные. Термины и определения»
30. Текстильные товары
Классификация
К текстильным товарам относятся изделия, вырабатываемые из волокон и нитей: ткани, нетканые материалы, искусственные меха, ковровые изделия, канаты, веревки и др. Главным текстильным материалом является ткань
Ассортимент
По назначению выделяют бельевые, одежные (платьево-костюмные), мебельно-декоративные, прикладные, специального назначения льняные ткани и штучные изделия из них. В зависимости от вида переплетений различают ткани полотняного переплетения, которые преобладают в ассортименте, а также мелкоузорчатого и жаккардового переплетений.