Термостойкость:
Стаканы и блюдца для чая, тарелки для горячей пищи должны быть термически устойчивыми. Выдувные изделия не должны разрушаться при перепадах температур 95 – 70 – 20◦с, прессованные – при 95 – 60 – 20◦с.
Контроль изделий на термическую устойчивостьпроводят в помещении с температурой воздуха не ниже 18◦с. Изделия перед испытанием должны находиться в помещении не менее 30 минут. В испытуемое изделие из закрытого сосуда струей наливают горячую воду температурой не ниже 95◦с. После постепенного охлаждения воды до температуры не ниже 70◦с (для прессованных изделий – до 60◦с) ее выливают и изделие тут же, не более чем через 2 с, погружают в воду температурой не ниже 20◦с.
Для проверки соответствия изделий требованиям к основным размерам и к термостойкости по двухступенчатому плану нормального контроля Ι уровня отбирают изделия в соответствии с таблицей 4:
Таблица 4
| Выборка | Объем выборки | Объем двух выборок, шт. | Приемочное число | Браковочное число |
| Первая | 50 | - | 3 | 7 |
| Вторая | 50 | 100 | 8 | 9 |
Партию принимают, если число изделий, не соответствующее требованиям стандарта, в первой выборке меньше или равно приемочному числу, и бракуют, если это число больше или равно браковочному числу.
Если число изделий, не соответствующих требованиям стандарта, в первой выборке больше приемочного и меньше браковочного числа, то отбирают вторую выборку. Партию принимают, если число изделий, не соответствующих требованиям стандарта, в двух выборках меньше или равно приемочному числу и бракуют, если это число в двух выборках больше или равно браковочному числу.
Список использованных источников
1. Жук Ю.Т., Жук В.А. Теоретичні основи товарознавства. – Київ,
«Укоопосвіта», 2000. – 336 с.
2. Сирохман І. В., Задорожний І. М., Пономарьов П.Х. Товарознавство
продовольчих товарів. – Київ, «Лібра», 1997. – 632 с.
3. Брозовский Д.И. Товароведение непродовольственных товаров, том Ι. –
Москва, «Экономика», 1984. – 288 с.
4. Www.consumerinfo.org.ua
5. Www.prodobavki.com
6. ГОСТ 30407–96