Таблица 8
Концентрация метаболитов обмена веществ в крови коров
при скармливании комбикорма с МЭК-СХ-3
| Показатели | Единицыизмерения | Группы | |
| контрольная | опытная | ||
| Азот: общий белковый небелковый аминный | мг%мг%мг%мг% | 2949±210,92916±211,532,8±0,627,1±0,42 | 2856±116,62819±115,836,6±1,13а) 6,6±0,09 |
| Общий белок сыворотки | г/л | 90,5±4,1 | 90,6±3,6 |
| Альбумины | г/л | 35,3±2,1 | 35,4±0,84 |
| Глобулины | г/л | 55,1±2,97 | 55,1±4,47 |
| А/Г коэффициент | - | 0,64±0,04 | 0,65±0,06 |
| Мочевина | мг% | 14,4±1,2 | 12,5±0,5 |
| Креатинин | мг% | 1,72±0,17 | 1,78±0,14 |
| АСТ | МЕ/л | 49,6±0,88 | 59,6±4,7 |
| АЛТ | МЕ/л | 20,3±1,85 | 24,3±1,45 |
| Общие липиды | мг% | 261,2±9,5 | 289,6±23,7 |
| Фосфолипиды | мг% | 113,3±8,21 | 151,6±26,8 |
| Холестерин | мг% | 94,2±2, 20 | 103,3±11,6 |
| Липидный индекс | - | 0,43±0,02 | 0,52±0,06 |
| Глюкоза | мг% | 85,7±3,9 | 92,3±2,5 |
| Кальций общий | мг% | 10,1±1,7 | 11,7±0,27 |
| Фосфор неорганический | мг% | 5,7±1,3 | 6,0±0,71 |
| Витамин А | мг% | 0,14±0,02 | 0,15±0,01 |
| Каротин | мг% | 0,26±0,07 | 0,27±0,01 |
| Резервная щелочность | об.% СО2 | 45,1±8,63 | 57,1±2,67 |
Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.
А в опыте по скармливанию лактирующим коровам БВМД с ферментным препаратом МЭК-СХ-2 в крови животных опытных групп стоит отметить снижение уровня мочевины на 26,8 и 21,1% соответственно I и II опытных групп и увеличение концентрации глюкозы на 14,4 при более высоких липидных индексах, разница с контролем составила 9,8 и 17%.
В то же время в крови коров в опыте с МЭК-СХ-3 на фоне некоторого снижения содержания общего азота было отмечено статистически достоверное увеличение содержания небелкового азота на 11,6% при одновременном снижении уровня мочевины на 13,2% (табл.8).
Вероятно, это было связано с более интенсивным использованием аминокислот, в основном свободных, на синтез белков тела и молока. Эти данные согласуются с литературными сообщениями и подтверждаются высокой продуктивностью коров опытной группы.
Установлено, что в крови коров опытной группы содержание общих липидов, фосфолипидов и холестерина было выше, чем в контроле, на 10,9%, 33,8% и 9,6% соответственно. В целом эти показатели полностью отражают нормальное физиологическое состояние организма контрольных и опытных коров. Однако более интенсивный липидный обмен был у животных опытной группы, о чем свидетельствует липидный индекс, который был выше на 12,1%. Выше у коров опытной группы на 7,7% было и содержание глюкозы.
Эффективность использования мультиэнзимных композиций МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-3 в составе концентрированных кормов мы изучали также и в опытах на откармливаемом молодняке.
Для опыта по изучению эффективности обогащения рожьсодержащих комбикормов-концентратов мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-1 было разработано 2 рецепта комбикорма с 60% ржи, во второй из которых была включена МЭК в количестве 1 кг/т.
Схема экспериментов
| Группы | Коли-чествоголов | Возраст животных (месяцев) | Характеристика кормления | |
| начало | конец | |||
| 1 научно-хозяйственный опыт | ||||
| контрольная | 10 | 12 | 16 | ОР + комбикорм с 60% ржи |
| опытная | 10 | 12 | 16 | ОР + комбикорм с 60% ржи+МЭК-СХ-1 |
| 2 научно-хозяйственный опыт | ||||
| контрольная | 9 | 14,5 | 18 | ОР + зерновая смесь + БД №1 |
| опытная | 9 | 14,5 | 18 | ОР + зерносмесь + БД №2 с МЭК-СХ-3 |
При этом за 120 дней опыта бычки обеих групп потребляли практически равное количество СВ кормов рационов, в то же время живая масса бычков из опытной группы в конце опыта превосходила таковую в контроле на 4,2%, а валовый и среднесуточный приросты превосходили на достоверную величину, что составило 17,9%, при снижении затрат на 1 кг прироста на 11,6% и себестоимости 1 ц прироста на 3,8%, на фоне получения дополнительной прибыли в размере 960 руб. (табл.9).
Таблица 9
Эффективность использования МЭК-СХ-1 в рожь содержащих
комбикормах для бычков на откорме
| Показатели | Группы | В% кконтролю | |
| контрольная | опытная | ||
| Потребление сухого вещества, кг | 9,00 | 9,10 | 101,1 |
| Живая масса, кг: | |||
| в начале опыта | 325,1±7,1 | 324,9±6,6 | - |
| в конце опыта | 426,6±8,5 | 444,5±5,2 | 104,2 |
| Прирост живой массы: | |||
| валовый, кг | 101,4±4,1 | 119,6±2,5в) | 117,9 |
| среднесуточный, г | 845±35 | 996±21,4в) | 117,9 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста: | |||
| обменной энергии, МДж | 10,5 | 9,3 | 88,6 |
| концентратов, г | 3,55 | 3,01 | 84,8 |
| Себестоимость 1 ц прироста, руб. *) | 4711 | 4533 | 96,2 |
| Прибыль от усл. реализ., тыс. руб. *) | 3,82 | 4,78 | 125,1 |
| Дополнительная прибыль, руб. *) | - | 960 | - |
| Производственный опыт | |||
| Поголовье бычков, голов | 20 | 20 | - |
| Получено валового прироста, ц | 0,873 | 1,040в) | 119,1 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста: обменной энергии, МДж | 9,96 | 8,46 | 84,9 |
| Себестоимость 1 ц прироста, руб. *) | 9416 | 8995 | 95,5 |
| Дополнительная прибыль, руб. *) | - | 1770 | 125,0 |
Различия статистически достоверны при значении Р: в) ≤0,01.
*) В ценах 1992-93 г. г.
В производственном опыте в группе бычков, которым скармливали комбикорм с МЭК-СХ-1, было получено увеличение валового прироста на 19,1% (Р≤0,05) при снижении себестоимости 1 ц прироста, по сравнению с контролем, на 4,5%.
Для проведения 2-го научно-хозяйственного опыта по изучению эффективности включения МЭК-СХ-3 в состав балансирующих добавок при использовании в кормлении бычков на откорме зерновых смесей с высоким содержанием пшеничных отрубей и пшеницы, мы использовали зерновую смесь, состоящую из 40% ячменя, 27% пшеницы и 33% пшеничных отрубей.
При изготовлении минеральной балансирующей добавки (МД) для летнего периода опыта мы использовали трикальцийфосфат, поваренную соль и соли четырех микроэлементов, при этом МЭК-СХ-3 для бычков второй группы была включена в состав МД в количестве 2,6%, так как добавки скармливались животным в количестве 120 г/гол. /сутки (табл.10).
Для зимне-стойлового периода опыта был разработан рецепт БВМД, в состав которой для опытной группы была включена МЭК-СХ-3 в количестве 4 кг/т, так как балансирующие добавки в количестве 25% вошли в состав произведенных на их основе комбикормов.
Таблица 10
Рецепты балансирующих добавок для бычков на откорме
| Компоненты и показателипитательности | МД, кг/т | БВМД, кг/т | ||
| № 1 | № 2 | № 1 | № 2 | |
| Шрот подсолнечный | - | - | 600 | 600 |
| Отруби пшеничные | - | - | 240 | 236 |
| Трикальцийфосфат | 530,0 | 530,0 | 80 | 80 |
| Соль поваренная | 467,35 | 441,35 | 40 | 40 |
| Медь сернокислая | 0,71 | 0,71 | - | - |
| Цинк сернокислый | 1,86 | 1,86 | - | - |
| Кобальт углекислый | 0,05 | 0,05 | - | - |
| Калий йодистый | 0,03 | 0,03 | - | - |
| Премикс П63-1 | - | - | 40 | 40 |
| МЭК-СХ-3 | - | 26,0 | - | 4 |
| В 1 кг комбикорма содержится: | ||||
| обменной энергии, МДж | - | - | 8,3 | 8,3 |
| сухого вещества, г | - | - | 892 | 892 |
| сырого протеина, г | - | - | 286 | 286 |
| сырого жира, г | - | - | 38,0 | 38,0 |
| сырой клетчатки, г | - | - | 82,4 | 82,4 |
| сахара, г | - | - | 42,8 | 42,8 |
| крахмала, г | - | - | 16,8 | 16,8 |
| кальция, г | 180,0 | 180,0 | 27,6 | 27,6 |
| фосфора, г | 65,0 | 65,0 | 19,5 | 19,5 |
| меди, мг | 166,7 | 166,7 | 46,8 | 46,8 |
| цинка, мг | 416,7 | 416,7 | 68,6 | 68,6 |
| кобальта, мг | 25,0 | 25,0 | 5,6 | 5,6 |
| марганца, мг | - | - | 41,2 | 41,2 |
| йода, мг | 20,0 | 20,0 | 3,6 | 3,6 |
В количестве потребленного СВ рациона между группами имелись незначительные различия в сторону увеличения в опытной группе, которые были связаны с несколько большим потреблением объемистых кормов. Живая масса бычков в конце опыта составляла 423,4-435,4 кг, валовый прирост в опытной группе был на 11,3% выше, среднесуточный прирост составил 1010 г и 1125 г соответственно, при этом разница между группами составила 11,4% (Р≤0,05), таблица 11.
Затраты кормов на 1 кг прироста, выраженные в обменной энергии и концентратах, были ниже соответственно на 8,9 и 10,1%. Себестоимость 1 ц прироста в опытной группе была на 4,3% ниже, при полученной дополнительной прибыли в размере 150,13 руб. /гол.
В производственном опыте по валовому приросту живой массы между контрольной и опытной группами была получена достоверная разница в пользу бычков опытной группы и составила 13,3%.
Таблица 11
Эффективность использования МЭК-СХ-3 в балансирующих
добавках для бычков на откорме
| Показатели | Группы | В% кконтролю | |
| контрольная | опытная | ||
| Потребление сухого вещества, кг | 9,30 | 9,43 | 101,4 |
| Живая масса, кг: | |||
| в начале опыта | 316,3±8,1 | 316,2±7,0 | - |
| в конце опыта | 423,4±16,8 | 435,4±11,5 | 102,8 |
| Прирост живой массы: | |||
| валовый, кг | 107,1±6,2 | 119,2±7,6 | 111,3 |
| среднесуточный, г | 1010±33,9 | 1125±41,4а) | 111,4 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста: | |||
| обменной энергии, МДж | 8,43 | 7,68 | 91,1 |
| концентратов, г | 3,56 | 3, 20 | 89,9 |
| Себестоимость 1 ц прироста, руб. | 2439 | 2334 | 95,7 |
| Прибыль от усл. реализации, руб. | 226,14 | 376,27 | 166,4 |
| Дополнительная прибыль, руб. | - | 150,13 | - |
| Производственный опыт | |||
| Поголовье бычков, голов | 20 | 20 | - |
| Получено валового прироста, ц | 0,999 | 1,132а) | 113,3 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста: обменной энергии, МДж | 10,10 | 9,05 | 89,6 |
| Себестоимость 1 ц прироста, руб. | 2493 | 2386 | 95,7 |
| Дополнительная прибыль, руб. | - | 152 | 165,8 |
Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.