Види продукції | Роки | ||
2008 | 2009 | 2010 | |
Собівартість 1 ц. молока | 38,4 | 38,5 | 38,8 |
Собівартість 1 ц. приросту ВРХ | 205 | 421 | 440 |
Собівартість 1 ц. приросту свинини | 308 | 538 | 575 |
Як свідчать дані таблиці собівартість 1ц. тваринницької продукції за останній рік значно зросла. Такі зростання тваринницької продукції обумовлюються тим, що за останні роки подорожчали матеріальні і енергетичні ресурси. Корми які вирощують в господарстві мають високу собівартість.
Показники | Роки | ||
2008 | 2009 | 2010 | |
По господарству | 44 | 53 | 48 |
В т.ч. в тваринництві | - | - | - |
В рослинництві | 44 | 53 | 48 |
Рентабельність ведення тваринництва передбачає покриття витрат на виробництво продукції за рахунок виручки від її реалізації і одержання чистого доходу. Виробничий напрямок господарства має передбачати таке поєднання галузей, яке забезпечує безумовне виконання завдання по виробництву реалізації сільськогосподарської продукції при найбільш повноцінному, ефективному використанню земель, техніки і робочої сили з метою одержання найбільшої кількості сільськогосподарської продукції з одиниці земельної площі ї зниження затрат на одиницю продукції. Так, що в господарстві галузь рослинництва є рентабельнішою, а тваринництво – збитковою. Ці показники є мінливі із часом вони змінюються в кращу сторону.
Розведення за лініями та родинами дозволяє на тільки закріпити наявні результати і примножити їх, але і на основі лінійних та родинних поєднань створити нові лінії та родини з більш збагаченою спадковістю.
В завдання нашої дипломної роботи входило провести порівняльну характеристику за молочною продуктивністю і екстер’єром корів української чорно – рябої молочної породи, які належали до різних родин.
Для цього були підібрані дві групи корів, які належать до наступних родин: Хвоя 1325 та Слава 2035. До родин корови Хвої 1325 враховано 25 нащадків, у корови Слави 2035 – 20 нащадків.
Для проведення порівняльної характеристики за молочною продуктивністю враховувались наступні показники: надій за 305 днів лактації (л), вміст жиру в молоці (%) та вихід молочного жиру (кг).
А для проведення порівняльної характеристики за екстер’єром врахову-вались такі показники : висота в холці (см), ширина грудей (см), глибина грудей (см), обхват грудей (см), коса довжина тулуба (см), ширина заду в клубах (см), ширина в сідничних буграх (см), обхват п’ястя (см), форма вим’я і швидкість молоковіддачі (кг/хв.).
Тварини, з якими проводилась робота, вирощувалась і продукували в однакових умовах догляду, утримання і годівлі.
Дані, одержані в роботі, оброблялися біометрично згідно методики Г.Ф. Ланіна (1990), при цьому визначались наступні показники :
Середнє арифметичне; C
Середнє квадратичне відхилення; Q
Похибка середнього арифметичного; m x.
Крім цього в завдання входило провести економічну оцінку продуктивності корів, які належали до різних родин.
При проведенні економічної оцінки враховувались такі показники :
- надій молока за лактацію в базисній жирності;
- вартість одержаного молока від корови в рік;
- середня реалізаційна ціна 1 ц. молока;
- затрати на утримання корови в рік, віднесенні на молока;
- собівартість 1 ц. молока;
- чистий дохід на корову в рік;
- рівень рентабельності.
4.1 Характеристика стада великої рогатої худоби ВАТ “Горохівського бурякорадгоспу”
Формування маточного стада корів у ВАТ “ Горохівський бурякорадгосп Горохівського району Волинської області почалося з часу створення господарства, спочатку за рахунок завозу племінних телиць з племінних господарств, а також за рахунок власного відтворення. Крім того для покращення генофонду використовували сперму висококласних бугаїв – плідників які належать Волинській Держплемстанції.
Структура поголів’я великої рогатої худоби української чорно – рябої породи в господарстві за останні 3 роки наведена в таблиці 11.
Таблиця11.
Структура поголів’я великої рогатої худоби.
Поголів’я | Роки | |||||
2008 | 2009 | 2010 | ||||
Гол. | % | Гол. | % | Гол. | % | |
Всього поголів’я | 2368 | 100 | 2200 | 100 | 2300 | 100 |
В т.ч. корови | 700 | 29,5 | 660 | 30 | 680 | 29,5 |
Нетелі | 87 | 3,7 | 80 | 3,6 | 85 | 3,7 |
Телиці до 1 року | 328 | 13,9 | 300 | 13,5 | 344 | 14,9 |
Телиці до 2 років | 134 | 5,7 | 150 | 6,8 | 160 | 6,9 |
Молодняк та дорослі тварини на відгодівлі | 1119 | 47,2 | 1010 | 46,1 | 1031 | 45,0 |
Протягом трьох років поголів’я тварин зменшувалась, тому що галузь тваринництва ставала не прибутковою і господарство надавало перевагу рослинництву.
В господарстві розводиться українська чорно–ряба молочна порода великої рогатої худоби, яка належить до тварин молочного напрямку продуктивності, і є чистопородною.
Про класний склад корів господарства свідчать дані таблиці 12
Таблиця 12.
Характеристика корів за класністю, гол.
Класи | Роки | ||
2008 | 2009 | 2010 | |
Еліта рекорд | 32 | 25 | 23 |
Еліта | 97 | 84 | 88 |
Перший | 217 | 185 | 200 |
Другий | 320 | 325 | 330 |
Некласні | 34 | 41 | 39 |
Всього | 700 | 660 | 680 |
Дані бонітувань свідчать про те що в стаді корів української чорно–рябої молочної породи господарства є мало тварин високих класів еліта рекорд та еліта; тварини в основному I та II класів – більше 76 %, а третина корів некласні. Погіршення класності по роках відбулося у зв’язку з зменшенням їх кількості та незабезпеченням поголів’я кормами.
Українська чорно–ряба молочна порода характеризується дещо коротку-ватим тулубом, глибокими і широкими грудьми, прямою холкою і рівною спиною, широким і вирівняним задом та правильно поставленими кінцівками.
Проміри та індекси тілоскладу повновікових корів господарства наведенні в таблиці 13; 14.
Таблиця 13.
Проміри повновікових корів господарства, см.
Проміри | Величина |
Висота в холці | 127,4 |
Ширина грудей | 45,0 |
Глибина грудей | 68,1 |
Обхват грудей | 191,9 |
Коса довжина тулоба | 155,0 |
Ширина в клубах | 52,8 |
Ширина в сідничних буграх | 30,3 |
Обхват п’ястя | 18,5 |
Дані таблиці свідчать про те, що у ВАТ “Горохівський бурякорадгосп” корови стада мають нормальний розвиток тілобудови, що практично відповідає вимогам стандарту породи.
Загальний розвиток тілобудови доповнюють індекси тілоскладу (табл.1 4).
Таблиця 14.
Індекси тілобудови повновікових корів господарства, %.
Назва індексів | Величина |
Довгоногості | 46,5 |
Розтягнутості | 121,6 |
Грудний | 66,1 |
Збитості | 123,8 |
Костистості | 14,5 |
Тазо-грудний | 85,2 |
При проведенні племінної роботи зі стадом в умовах промислової технології звернуто особливу увагу на форму вим’я, його об’єм, довжину і форму дійок, правильність прикріплення вим’я. Від розвитку вим’я залежить і рівень молочної продуктивності корів.
Згідно даних таблиці 15 ми можемо судити про морфо - функціональні ознаки вим’я які властиві поголів’ю корів господарства.
Таблиця 15.
Форма вим’я корів господарства, гол., %.
Форма вим’я | Роки | |||||
2008 | 2009 | 2010 | ||||
гол. | % | гол. | % | гол. | % | |
Чашоподібна | 314 | 44,8 | 300 | 45,4 | 305 | 44.8 |
Ванноподібна | 270 | 38,6 | 272 | 41,2 | 283 | 41,6 |
Округла | 116 | 16,6 | 88 | 13,4 | 92 | 13,6 |
Козяча | - | - | - | - | - | - |
Всього | 700 | 100 | 660 | 100 | 680 | 100 |
Найбільш бажаною формою вим’я є чашоподібна і ванноподібна. З таблиці 15 видно, що найбільшу питому вагу в стаді корів господарства займають корови власне з такою формою вим’я. Слід визначити, що кількість корів господарства займають корови власне з такою формою вим’я. Слід відзначити, що кількість корів з вище вказаними формами вим’я з кожним роком зменшується, це пов’язано із загальним зменшенням поголів’я корів. Слід сказати, що в господарстві за останні три роки немає корів з козячою формою вим’я.