3.5 Количественно-качественный учёт зерна при послеуборочной подработке
В процессе послеуборочной обработки зерна происходит убыль массы за счёт снижения влажности при сушке и активном вентилировании и снижения содержания примесей, щуплого и мелкого зерна. Расчёты выхода зерна после подработки представлены в таблице 8.
Таблица 8 – Технологические операции послеуборочной подработки зернового вороха и расчёт выхода зерна после подработки
| Операция | Агрегат, машина | Масса до подработки, т | Влажность, % | Убыль массы (Х1), % | Содержание примесей, % | Убыль массы (Х2), % | Выход зерна (масса после подработ-ки), т | ||
| до | после | до | после | ||||||
| Озимая рожь: | |||||||||
| Сушка | СЗСБ-8 | 2175,8 | 22 | 14 | 9,3 | 7 | 7 | - | 2166,5 |
| очистка | ОВС-25 | 2166,5 | 14 | 14 | - | 16 | 14 | 11,3 | 1727,8 |
| Ячмень: | |||||||||
| Сушка | СЗСБ-8 | 3161,1 | 20 | 14 | 7,1 | 14 | 14 | - | 2936,7 |
| очистка | ОВС-25 | 2936,7 | 14 | 14 | - | 14 | 4 | 11 | 2589 |
| Овёс: | |||||||||
| Сушка | СЗСБ-8 | 1050 | 20 | 14 | 7,1 | 15 | 15 | - | 975,5 |
| очистка | ОВС-25 | 975,5 | 14 | 14 | - | 15 | 4 | 11,8 | 851,5 |
| Яровая пшеница: | |||||||||
| Сушка | СЗСБ-8 | 1459,8 | 22 | 14 | 9,3 | 15 | 15 | - | 1324 |
| очистка | ОВС-25 | 1324 | 14 | 14 | - | 15 | 4 | 11,6 | 1155 |
4 Хранение зерна
Хранение зерна – это комплекс мероприятий, способствующих сохранению запасов зерна. Правильная организация хранения зерна позволяет полностью сохранить его качество и свести к минимуму потери массы. Успех хранения зависит от подготовки хранилищ и партий зерна, соблюдения режима хранения. На сохранность зерна влияют его влажность, темп-pa и связанная с ними интенсивность биохим. процессов, развитие в массе продукта микроорганизмов и вредителей хлебных запасов.
1.1 Расчёт потребности в зернохранилищах
Расчёт потребности семян для хозяйства представлен в таблице 9.
Таблица 9 – Определение потребности в семенном материале
| культура | Посевная площадь, га | Норма высева, кг/га | Требуется семян, т | Способ хранения | |||
| Для посева | Страховой фонд | всего | В закромах | В мешках | |||
| Озимая рожь | 650 | 220 | 143 | 143 | 268 | + | - |
| Ячмень | 951 | 250 | 237,8 | 47,6 | 285,4 | + | - |
| Овёс | 300 | 280 | 87 | 16,8 | 100,8 | - | + |
| Яровая пшеница | 600 | 250 | 150 | 30 | 180 | + | - |
Анализ данных таблицы 9 показывает, что страховой фонд для яровой пшеницы составляет 30т, для овса – 16,8т, для ячменя – 47,6т. У озимой ржы переходящий фонд составил 143т.
Потребность в складской площади для размещения семенного зерна в мешках и насыпью представлены в таблице 10 и 11.
Расчёты:
Требуется мешков = 100,8:45кг = 2240шт;
Количество мешков в одном штабеле = 3×8×8 = 192шт
Количество штабелей = 2240шт:192шт = 12 штабелей
Занимаемая площадь штабеля = 5,4м×1,8м = 9,7м²
Требуется складской площади под штабеля = 12шт×9,7м²=116,6м²
Требуется складской площади всего = 12,4*27,7 = 306,3м2
Площадь на проходы и проезды = 306,3м² - 116,6м²= 189,7м²
Таблица 10 – Потребность в складской площади для размещения семенного зерна в мешках
| Культура | Масса | Требуется мешков, шт. | Штабель | Количество штабелей, шт. | Требуется складской площади, м2 | ||||||
| партии, т | семян в мешке, кг | схема укладки мешков, ряды | занимаемая площадь, м2 | под штабелями | на проходы и проезды | всего | |||||
| высота | длина | ширина | |||||||||
| Озимая Рожь | 100,8 | 45 | 2240 | 8 | 5,4 | 1,8 | 9,7 | 12 | 116,6 | 189,9 | 306,3 |
Анализ данных таблицы 10 показывает, что для хранения семенного зерна озимой ржи массой 100,8т потребуется 2240 мешков. Площадь штабеля составляет 9,7м². Общая складская площадь составляет 306,3 м², из них 116,6м² - площадь под штабелями.
По данным таблицы 11 видно, что наибольшую складскую площадь занимает ячмень фуражного назначения, она составляет 798м². Наименьшую складскую площадь занимает пшеница семенного назначения – 123м². Высота насыпи для продовольственного, фуражного и семенного зерна составляет 2,5м, 3м и 2м соответственно.
Таблица 11 – Потребность в складской площади для размещения зерна насыпью
| Культура | Масса семян, т | Объём занимаемый партией, м³ | Высота насыпи, м | Требуется складской площади, м² | |
| партии | 1м³ | ||||
| Озимая рожь семена | 286 | 0,68 | 394 | 2 | 197 |
| Озимая рожь продовольственная | 526,5 | 0,68 | 774 | 2,5 | 310 |
| Озимая рожь фураж | 877,5 | 0,65 | 1350 | 3 | 450 |
| Ячмень продовольственный | 790,3 | 0,57 | 1362 | 2,5 | 545 |
| Ячмень фураж | 1317,1 | 0,55 | 2394,7 | 3 | 798 |
| Ячмень семенной | 285,4 | 0,57 | 500,7 | 2 | 250 |
| Овёс продовольственный | 258,3 | 0,46 | 561,5 | 2,5 | 225 |
| Овёс фураж | 430,5 | 0,43 | 1001 | 3 | 334 |
| Яровая пшеница продовольственная | 361,8 | 0,73 | 496 | 198 | 164,33 |
| Яровая пшеница фураж | 603 | 0,7 | 861,4 | 3 | 287 |
| Яровая пшеница семенная | 180 | 0,73 | 246,6 | 2 | 123 |
1.2 Подготовка зернохранилищ к приёму зерна нового урожая