В результате проведенных исследований были предложены следующие мероприятия:
1. Введение в меню двух новых блюд – «Light паста» и «фирменный салат Light’а» по цене 220 и 189 рублей соответственно, 5% от стоимости которых будет перечисляться в Общественный Фонд «Уральский родительский комитет».
2. Поощрение родителей, приходящих с детьми, на отказ от алкоголя и курения путем записи в «Журнале образцовых родителей», вручения значка образцового отца/мамы и похвальной грамоты после 3х посещений (при условии отсутствия в заказах алкогольных напитков и без курения).
3. Организация менеджером по персоналу обучения персонала по блокам специализаций деятельности.
4. Введение дополнительных бонусов для официантов за реализацию блюд, участвующих в акции по сбору средств для поддержки инициатив фонда «Уральский родительский комитет». По итогам месяца - предоставление официантам информации о сумме накопленных бонусов.
5. Организация корпоративных вечеринок для всего персонала по промежуточным итогам мероприятий по внедрению CRM-маркетинга. Рекомендуемая периодичность – один раз в квартал.
Предложенные мероприятия, помимо помощи в решении проблем детства, будут способствовать большей сплоченности коллектива и повышению доверия обслуживающего персонала к руководству кафе, что наверняка отразится на уровне прибыли компании.
Таким образом, цель исследования достигнута. В дальнейшем вышеприведенные предложения будут представлены к рассмотрению руководству компании.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Амблер Т. Практический маркетинг / пер. с англ. под общей ред. Ю.Н. Каптуревского / Т. Амблер — СПб.: Питер, 1999.
2. Белоусова Л.А., Кашперский В.И., Мокроносов Г.В. Маркетинг в социальной сфере. – Екатеринбург, УГТУ-УПИ, 2008.
3. Гэмбл П., Стоун М., Вудкок Н. Маркетинг взаимоотношений с потребителем: Пер. с англ. — М.: Гранд.
4. Котлер Ф. Основы маркетинга / пер. с англ. / Ф. Котлер. – М.: Ростингер, 1996.
5. Князев С.В. CRM (Cause Related Marketing) – маркетинг социально значимой проблемы как метод маркетинговых коммуникаций // Маркетинговые коммуникации. – 2000. - №6.
6. Ахмедов Н.А., Широченская И.П. Маркетинг социально значимой проблемы как новое направление в повышении лояльности по отношению к компании и ее торговым маркам // Маркетинг в России и за рубежом. – 2003. - №1.
7. Ахмедов Н.А., Широченская И.П. Этапы проведения и стратегии CRM-кампании // Маркетинг в России и за рубежом. – 2003. - №5.
8. Ушаков Д.Н. Большой толковый словарь русского языка. - М.: АСТ, 2000.
9. Angela M. Eikenberry. The Hidden Costs of Cause Marketing.- Stanford: Leland Stanford Jr. University, 2009.
10. Общественный Фонд «Уральский родительский комитет». URL: http://zhabreev.livejournal.com/
11. Carolyne Cavicchio. Building the Business Care for Cause Related Marketing URL: http://www.onphilanthropy.com/site/News2?page=NewsArticle&id=6268
12. Рентабельность. URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/ROA
13. PsychOlga. Как реагировать на агрессию. URL: http://www.psycholga.ru/статьи/как-реагировать-на-агрессию/
14. Качество продукции. URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/Качество_продукции
15. Значки закатные. URL: http://copytimer.ru/main/887/1037/
16. Тарифы боулинг-клуба “Луна”. URL: http://www.luna66.ru/
[1] по данным исследования, проведенного Business in the Community (BITC)
[2] некоммерческая организация "Бизнес в сообществе", основанная в 1982 году в Лондоне с целью привлечения внимания бизнес-организаций к делам, инициативам и проблемам сообществ (http://www.bitc.org.uk/)
[3] при внедрении CRM-маркетинга компании могут идти двумя путями: либо самостоятельно обратиться к решению социально значимой проблемы, либо посредством сотрудничества с некоммерческой организацией, занимающейся определенными социальными проблемами.
[4] Белоусова Л.А., Кашперский В.И., Мокроносов Г.В. Маркетинг в социальной сфере. – Екатеринбург, УГТУ-УПИ, 2008, стр.91
[5] С.Князев. «CRM (Causerelatedmarketing) - Маркетинг социально-значимой проблемы как метод маркетинговых коммуникаций». «Маркетинговые коммуникации» №6, 2004
[6] Ахмедов Н.А., Широченская И.П. Маркетинг социально значимой проблемы как новое направление в повышении лояльности по отношению к компании и ее торговым маркам. Маркетинг в России и за рубежом. №1, 2003.
[7] Ахмедов Н.А., Широченская И.П. Этапы проведения и стратегии CRM-кампании. Маркетинг в России и за рубежом. №5, 2003.
[8] Ахмедов Н.А., Широченская И.П. Маркетинг социально значимой проблемы как новое направление в повышении лояльности по отношению к компании и ее торговым маркам. Маркетинг в России и за рубежом. №1, 2003.
[9] Ахмедов Н.А., Широченская И.П. Этапы проведения и стратегии CRM-кампании. Маркетинг в России и за рубежом. №5, 2003.
[10] Белоусова Л.А., Кашперский В.И., Мокроносов Г.В. Маркетинг в социальной сфере. – Екатеринбург, УГТУ-УПИ, 2008, с.93
[11] Белоусова Л.А., Кашперский В.И., Мокроносов Г.В. Маркетинг в социальной сфере. – Екатеринбург, УГТУ-УПИ, 2008, с.95
[12] Ахмедов Н.А., Широченская И.П. Маркетинг социально значимой проблемы как новое направление в повышении лояльности по отношению к компании и ее торговым маркам. Маркетинг в России и за рубежом. №1, 2003.
[13] Белоусова Л.А., Кашперский В.И., Мокроносов Г.В. Маркетинг в социальной сфере. – Екатеринбург, УГТУ-УПИ, 2008. – с.50
[14] http://www.onphilanthropy.com/site/News2?page=NewsArticle&id=6268
[15] http://ru.wikipedia.org/wiki/ROA
[16] http://www.psycholga.ru/статьи/как-реагировать-на-агрессию/
[17] http://ru.wikipedia.org/wiki/Качество_продукции
[18] http://zhabreev.livejournal.com/
[19] Толковый словарь русского языка Ушакова
[20] http://copytimer.ru/main/887/1037/
[21] http://www.luna66.ru/