4. Позиционирование товара на рынке
ООО «Лакомка» для обеспечения конкурентного положения своих товаров на рынке основывается на стабильности уровня цен, постоянстве качества и оригинальности упаковки.
Условия для позиционирования товара на рынке как таковые отсутствуют.
В тоже время ООО «Лакомка» старается обеспечить нашу продукцию теми характеристиками, которые позволяют сделать его для потребителя наиболее привлекательным. К таким условиям можно отнести: яркая упаковка, работа на потребителя, высокий профессионализм специалистов, умение понять и предугадать желания потребителя.
Анализируя третий вид продукции, необходимо отметить разнообразие представленных весовых категорий. Данный вид продукции поступает в реализацию не только в брикетах, но и в таре с большой вместимостью (до 10кг).
5. Положение предприятия на рынке
К факторам, отражающим положение ООО «Лакомка» на рынке кондитерской промышленности и оказывающим влияние на уровень сбыта продукции, относятся: поддержание уровня цен на стабильном уровне и применение гибкой ценовой политики в отношении покупателей, известность марки на территории распространения, стабильность взаимоотношений с конкурентами, постоянно изменяющийся ассортимент продукции (в 2004 году ассортимент продукции составлял 16 видов, а в 2006 году вырос до 90 наименований), качество товаров, возможность быстрого (в соответствии с потребностями покупателя) перехода на производство и сбыт готовой и спец.продукции.
Для улучшения рыночного положения ООО «Лакомка» планирует открытие сети собственных специализированных магазинов реализации собственной продукции, заключение долгосрочных и взаимовыгодных контрактов с объектами торговли других сетей по реализации нашей продукции на более выгодных, чем для других потребителей, условиях.
6. Оценка конкурентоспособности продукции
| Параметры | Вес | Параметрический индекс | ||
| Торт «Сказка» ООО «Лакомка» | Торт «Полет» г.Камешково Хлебокомбинат | Торт «Бисквит» Г. Москва | ||
| Потребительские параметры | 9 7 10 8 8 | 7 7 10 5 6 | 10 10 10 9 10 | |
| - известность марки, престиж;- срок годности;- вес, габариты;- эстетические показатели;- упаковка. | ||||
| ИТОГО: | 1 | П = 42 | П = 35 | П = 49 |
| Экономические параметры | 8 | 10 | 9 | |
| - цена; | ||||
| ИТОГО: | 1 | Э = 8 | Э = 10 | Э = 9 |
| ИПК | К = 50 | К = 45 | К = 58 | |
К анализируемого товара ООО «Лакомка» больше К Г Хлебокомбината г.Камешково, что означает – изделие конкурента проигрывает нам по исследуемым параметрам, но К московского товара превосходит наш вид продукции по пяти исследуемым параметрам. На рынке кондитерских изделий продукцию ООО «Лакомка» занимает достойные позиции по отношению к своим основным конкурентам.
7. Оценка конкурентов
Основными конкурентами ООО «Лакомка» являются Гусь-Хрустальный хлебокомбинат «Хлеб Мещеры» и ООО «Сластена» г. Москва.
| Параметры оценки | КОНКУРЕНТЫ | |
| Гусь-Хрустальный хлебокомбинат «Хлеб Мещеры» | ООО «Сластена» г. Москва | |
| Родословная конкурента | Общество с ограниченной ответственностью Гусь-Хрустальный хлебокомбинат «Хлеб Мещеры» 60155 Владимирская область, г. Гусь-Хрустальный, ул. Железнодорожная, 23 тел. 8-241-2-08-70 | Общество с ограниченной ответственностью кондитерский комбинат «Сластена» г. Москва 307556 Москва, ул. Стародворская, 65, корпус 3 тел. 8-095-345-45-65 |
| Физическая характеристика | Единственное предприятие в районе с численностью рабочих до 125 человек. Но имеющее сеть стационарных торговых точек. Довольно широкий круг потребителей, средневозростной сегмент, т.к. основная продукция – хлеб. Удовлетворение рынка потребителей кондитерской продукцией слабое из-за небольшого ассортимента и качества. | Крупнейшее предприятие своей отрасли с численностью работающих до 800 человек, имеющее 7 крупных филиалов по стране (до 1000 человек) и 10 представительств от Казани до Екатеринбурга (до 200 человек).Практически удовлетворяют заявляемый спрос населения на ассортимент кондитерской продукции и сдобно-булочные изделия. Сегментация возрастная не ограничена. |
| Уровень заработной платы | Выше среднего заработная плата у аппарата управления предприятием ( 8000-10000 руб.) и средний доход у сотрудников (около 4800 руб.). Жесткая система поощрения и наказания по результатам работы. Стимулирующие выплаты невысокие до 30 % от заработной платы. | Стабильно высокие заработки у аппарата управления (менеджер высшего звена получает в пределах 3500-7000 долларов США), выше среднего по Москве у рабочего персонала ( в пределах 500-2000 долларов США).Развитая система стимулирования труда, поощрения по результатам работы ( до 100% от заработной платы). |
| Финансовые результаты деятельности | Финансовое положение предприятия на рынке хлебобулочных изделий в настоящее время довольно стабильное, удовлетворительное. За последние три года тенденции к накоплению и вложению капиталов выросли: проведена модернизация оборудования, куплены новые цеха, увеличен ассортиментный перечень продукции и др. факторы. | Финансовое положение предприятия на рынке кондитерской промышленности стабильное, крепкое. Выход и завоевание новых рынков сбыта продукции стимулировало предприятие на достижение высокой конкурентоспособности. Открытие филиалов по России и экспортные поставки говорят о тенденциях в сфере финансов, направленных на покупку активов других фирм отрасли и преобразование их в «своих подельников.». Соответственно, учитывая вышеизложенное стабильное положение на рынке и дальнейшее стратегическое развитие, укрупнение предприятия неизбежно. |
| Ценообразование | Политика ценообразования сложилась довольно давно, но при современных условиях развития хаотичного рынка толкает предприятие на применение гибкости при ценообразовании. Предприятие проявляет быструю реакцию на изменение цен конкурентов и применяет довольно простые шаги по удержанию клиентов (система скидок и надбавок и др.). Уровень цен на продукцию средний, доступный для широкого круга потребителей. | Политика ценообразование гибкая от определенного уровня цен при поисках клиентов до их изменения в ту или иную сторону в зависимости от обстоятельств взаимоотношений с потребителями. Кроме того, рыночные цены формируются исходя из того, на какой сегмент потребителя направлена реализация продукция. Ответная реакция на изменение цен других предприятий слабая, т.к. предприятие является несменным лидером в области кондитерской промышленности и работает через широкую сеть поставщиков и оптовых покупателей. |
| Положение на рынке | Исходя из основного ассортимента продукции (Хлеб) предприятие занимает стабильное положение на рынке и не потеряет его в ближайшие 5-10 лет. Но рыночный сегмент ограничен географическими рамками нашего региона. Потребительский сегмент составляют люди в возрастной категории от 25 до 90 лет. Уникальностью предлагаемая продукция не обладает и в планах предприятия нет цели создания уникального продукта рынка. Рыночная стратегия на ближайшие три года заключается в охвате продукцией области, расширение производства, увеличение ассортимента. | Положение предприятия на рынке кондитерской продукции стабильно крепкое. Сегментация рынка очень широкая: возрастная категория от детей до пенсионеров; географический охват от России до стран ближнего зарубежья. Уникальность продукции в ее доступности, новизне, сроках хранения, широчайшем ассортименте и др. |
| Предприятие, как поставщик | Качество обслуживания у предприятия стандартное, направленное на потребителя. Достоинствами считаются обеспечение доставки, качество хлеба. Предприятие всегда при наличии имеющейся возможности готово пойти навстречу потребителю: предоставить оборудование для хранения и дальнейшей реализации хлебной продукции, производит обмен продукции вчерашнего дня. | Очень высокое качество обслуживания. Достоинство: работа на заказ, самодоставка, погрузка, обмен, предоставление торгового оборудования (возможен лизинг), своевременность, постоянное стабильное качество. Недостаток: удаленность основного предприятия и оптовых баз от потребителей. |
8. Стратегия маркетинга