Удосконалення процесу очищення соняшникової олії (електромагнімним способом) (стр. 6 из 7)
Продукція буде реалізовуватись на ринках сусідніх районів та міст. Збут продукції буде плановий, рівномірний не залежно від сезону круглий рік.
На можливих ринках збуту ціна на товар відповідної якості інших виробників вища, завдяки цьому продукція СВК"Світанок" досить конкурентноспроможна.
Обсяг продукції не буде змінюватись, а ринки збуту будуть розширюватись – це дасть змогу створити штучний дефіцит, цим самим забезпечиться попит що забезпечить гарантований збут продукції.
Реклама буде організована на місцевих та навколишніх ринках, а в святкові дні соціальні їдальні забезпечуватимуться безкоштовною олією.
З часом при досягненні великого попиту на продукцію служба сервісу буде організована за рахунок підняття прибутку від збільшення обсягів виробництва.
3.6 План виробництва
План виробництва на 2009 рік.
Таблиця 3.1 Циклограма виробництва по кварталам року
| Показники | І | ІІ | ІІІ | ІV | Всьго за рік |
| Обсяг робіт, тонн | 44,8 | 60,8 | 121,6 | 92,8 | 320 |
| Працеємність, год. | 235,7 | 319,9 | 639,9 | 488,4 | 1684,2 |
| Витрати праці всього, люд-год. | 471,5 | 639,9 | 1279,9 | 976,8 | 3368,4 |
| Норма витрат електроенергії, кВт. | 7922,5 | 10751,9 | 21503,9 | 16410,9 | 56589,4 |
| Насіня соняшника, т. | 113,3 | 153,8 | 307,6 | 234,7 | 809,6 |
| Кількість масла, т. | 44,8 | 60,8 | 121,6 | 92,8 | 320 |
| Кількість макухи, т. | 68,5 | 93,0 | 189,1 | 141,9 | 489,6 |
Після проведення модернізації підприємства якість продукції підвищиться, а собівартість зменшиться, ціна реалізації не зміниться. Сировина буде надходити із власного врожаю.
Таблиця 3.2.Склад основних засобів що використовуються в тех процесі.
| Вид основних засобів | Балансова вартість, тис.грн. | Залишкова вартість, тис.грн. | Коефіцієнт зносу | Норма амортиз. % | Норм. витрат на пот. рем. ТО. | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||
| Елеватор 46 ПКЦ | 4,5 | 3,6 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Сепаратор ЗСМ-1,5 | 5,5 | 4,4 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Колонка магнітна | 0,5 | 0,4 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Станок пальцевий Б-6-МВС | 5,0 | 4,0 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Конвеєр скребковий | 2,0 | 1,6 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Накопичувач 46ПКЦ | 3,0 | 2,4 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Жаровня Ж-68 | 25,0 | 20 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Прес шнековий | 23,0 | 18,4 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Конвеєр скребковий | 2,0 | 1,6 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Бак Е-8-ММА | 1,5 | 1,2 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Фільтр-прес Е8 МФ | 4,5 | 3,6 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Насос НСЦ | 3,5 | 2,8 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Установка для гідрот | 4,0 | 3,2 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Бункер з циклоном | 2,0 | 1,6 | 0,8 | 40 | 10 | ||
| Цех | 80 | 64 | 0,8 | 10 | 2 | ||
| Склад | 35,0 | 28,0 | 0,8 | 10 | 2 | ||
| Всього | 206,0 | 164,8 | - | - | - | ||
Почнемо з отримання масла. Процес отримання може відбуватись двома способами: екстракцією та від жимом. Очистка – теж двома способами: первинна та вторинна. Зупинимось на первинній:
Відстоювання це процес утримання свіжо вижатого масла з метою осідання домішок. Цей процес не потребує значних енергозатрат. Фільтрування і центрифугування процеси відділення механічних затрат – досить енергозатратні.
Вторинний спосіб: Гідратація, нейтралізація та дезодорація покликані видаляти фосфоровмісні речовини та жирні кислоти. Процес потребує значних енерго затрат. Відбілювання процес освітлення олії за допомогою спец компонентів. Досить енергозатратний процес.
Вторинний спосіб:
Гідратація, нейтралізація та дезодорація покликані видаляти фосфоровмісні речовини та жирні кислоти. Процес потребує значних енерго затрат. Відбілювання процес освітлення олії за допомогою спец компонентів. Досить енергозатратний процес
Технологічна схема отримання, очищення соняшникової олії.
Технологічна схема отримання та очищення соняшникової олії із впровадженням винаходу.
Таким чином ми виключили з процесу очищення такі операції як "Центрифугування" та "дезодорацію", що потребують значних енергетичних затрат та додаткового обслуговування. Важливим фактором є й те що ми застосували ультразвук в процесі фільтрування що скорочує термін фільтрування і таким чином скорочення енергетичних затрат.
При вторинній очистці ми замінили процес "Гідратації" та "Нейтралізації" дією ультразвукового поля що полегшило обслуговування операцій. Важливим фактором є й те, що в електромагнітному полі відбувається процес пастеризації що має покращити термін зберігання олії без погіршення смакових властивостей.
3.7 Організаційний план
У маслоцеху працюють два чоловіки. На підприємстві п’ятиденна робоча неділя. Цех працює в одну зміну вісім годин. Вихідні субота, неділя. Керівництво цеху покладено на директора фірми.
Обслуговуючому персоналу заробітну платню нараховують по місячно за третім розрядом.
3.8 Юридичний план
СВК "Світанок" має колективну форму власності, засновану на власності трудового колективу
3.9 Оцінка ризиків
Ринковий ризик відсутній у зв’язку з широким застосуванням продукції. Темпи росту виробництва можуть збільшуватись.
Ризик конкуренції присутній, але за рахунок вдосконалення технологій виробництва та зменшення собівартості продукції зекономлені кошти будуть використані на боротьбу з конкурентами, а саме рекламу, проведення акцій тощо.
Ризик втрати майна існує, все ж не великий бо майно застраховане.
Ресурсний ризик відсутній так як у підприємства є програма страхування, а також вживаються для цього всі необхідні заходи (договори, контракти)на придбання сировини та реалізацію готової продукції.
Заходи по зниженню впливу ризиків.
По 1: - Так як метод застосовується в даному підприємству то попит на наш товар буде існувати.
По 2: - В підприємстві постійно мають працювати над покращенням продукції та стежити за ціною на ринку.
По 3: - В Україні існує законодавча база яка стимулює розвиток підприємництва.
По 4: - Мають проводитись заходи по підвищенні кваліфікації та навчанні працівників.
По 5. - Господарство має застрахувати майно.
По 7. - Господарство має перевіряти та давати оцінку ресурсам для передбачення втрат.
3.10Фінансовий план
В нижче наведеній таблиці показано розрахунок потреби в обігових коштах, вказані витрати на виробництво продукції та її собівартість до впровадження модернізації. Приведено розрахунок собівартості, та економічного ефекту.
Таблиця 3.3 Розрахунок собівартості та економічного ефекту виробництва соняшникової олії.
| Показники | Технологічна лінія до модернізації | Тех. лінія після модернізації | Відхилення |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Обсяг робіт, т | 320 | 320 | - |
| Продуктивність лінії за 1 год. | 0,15 | 0,19 | +0,04 |
| Працеємність, люд.- год | 2133,33 | 1684,21 | -449,12 |
| Кількість обслуговуючого персоналу, чол. | 2 | 2 | - |
| Витрати праці всього, люд.-год. | 4266,66 | 3368,42 | -898,24 |
| Тарифний розряд з оплати праці | 3 | 3 | - |
| Годинна тарифна ставка, грн. | 5,06 | 5,06 | - |
| Оплата праці по тарифу всього, грн. | 21589,33 | 17044,21 | -4545,12 |
| Витрати на оплату праці з нарахуваннями, грн. | 32599,89 | 25736,76 | -6863,14 |
| Норма витрат електроенергії, кВт-год. | 43,00 | 33,60 | -9,4 |
| Витрати електроенергії на весь обсяг робіт, кВт. | 91733,33 | 56589,47 | -35143,9 |
| Комплексна ціна електроенергії, грн./кВт | 0,76 | 0,76 | 0,00 |
| Загальна вартість електроенергії, грн. | 69717,33 | 43008,00 | -26709,3 |
| Норма витрат сировини на одиницю випускаємої продукції, т\т. | 2,53 | 2,53 | 0,00 |
| Кількість необхідної сировини, т. | 809,60 | 809,60 | 0,00 |
| Ціна сировини, грн./т. | 1200,00 | 1200,00 | 0,00 |
| Загальна вартість сировини, грн. | 971520,00 | 971520,00 | 0,00 |
| Норма витрати води, м3/т. | 2,8 | 2,5 | 0,3 |
| Витрати води на весь обсяг робіт, м3. | 896,00 | 800,00 | 96,00 |
| Ціна води, грн./м3. | 2,5 | 2,5 | 0,00 |
| Загальна вартість води, грн. | 2240,00 | 2000,00 | 240,00 |
| Балансова вартість агрегату, грн. | 202000 | 248000 | 46000 |
| Нормативне навантаження на рік, год. | 1400 | 1400 | 0,00 |
| Норма амортизації, %. | 20,00 | 20,00 | 0,00 |
| Сума амортизації, грн. | 61561,9 | 5018,47 | -11372,4 |
| Норма витрат на поточний ремонт, технічне обслуговування і зберігання, %. | 15,1 | 15,1 | 0,00 |
| Витрати на поточний ремонт, технічне обслуговування і зберігання, грн. | 46479,24 | 37893,05 | -886,19 |
| Всього прямих витрат, грн. | 1184118,00 | 11303347,00 | -53771,10 |
| Витрати на організацію і управління, грн. | 236823,70 | 226069,5 | -10754,2 |
| Всього виробничихвитрат, грн. | 1420942,00 | 1356417,00 | -64525,30 |
| Виробнича собівартість 1 т. масла, грн. | 4440,44 | 4238,80 | -201,642 |
| Економічний ефект всього, грн | - | 64525,30 | 64525,30 |
| Капітальні вкладення | - | 46000,00 | +46000,00 |
| Строк окупності, років. | - | 0,71 | 0,71 |
3.11 Стратегія фінансування
Для реалізації процесу модернізації підприємства необхідно 46000 гривень, А саме на виготовлення апаратури 36000 грн., і на роботу спеціалістам 10000 грн.