ОАО «Лидское пиво» постоянно модернизирует производство для выпуска пива со стабильным качеством.
В 2004 году начата очередная реконструкция завода. Приобретена полностью компьютеризированная чешская варница производительностью 6,0 млн. дал в год и новое бродильное оборудование. Как рассказали специалисты завода, в модернизацию варочного и бродильного цехов только в 2005 г. было инвестировано около 12 млн. долл.
Поставку и монтаж оборудования осуществляла чешская компания. Работы велись в рамках республиканской Программы развития пивоваренной отрасли на 2004-2006гг. В результате реконструкции мощности предприятия по выпуску пива увеличились почти в 2 раза - с 3,5 до 6,5 млн. декалитров в год.
Внедрение нового оборудования также позволило улучшить качественные характеристики продукции. В январе-ноябре 2005 г. "Лидское пиво" произвело 3 млн. дал пива, что на 10% превышает объем аналогичного периода 2004 г. Ассортиментный перечень пива за этот период составил около 16 наименований. К бренду "Лидское" после реконструкции добавилась новая торговая марка пива "Три короля".
С октября 2005 г. при производстве всей продукции предприятие стало использовать воду из артезианской скважины глубиной 280м, расположенной на территории завода.
В 2005 г. ОАО "Лидское пиво" первым в пивоваренной отрасли Беларуси получило сертификат соответствия системы менеджмента качества ИСО 9001 версии 2000 г. За внедрение высокоэффективных методов управления качеством и обеспечение на этой основе выпуска конкурентоспособной продукции предприятие в декабре 2005 г. получило премию Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества.
При решении проблем организации и управления инновационной деятельности, формирования инновационной политики на предприятии, на первый план выходит необходимость поиска, оценки и выбора важнейших направлений действия или развития. Эти вопросы все дальше актуализируются в результате стремления современных предприятий к внедрению экономически эффективных инноваций, которые достигаются, прежде всего, обоснованным выбором пути улучшения инновационной привлекательности предприятия.
Увеличение экспорта ОАО «Лидское пиво» в страны ближнего и дальнего зарубежья привело к необходимости удлинения срока годности продукции. Решением этой проблемы является применение новых упаковочных материалов, а, именно, использование новой полиэтилентерефталат-упаковки (ПЭТ). Используемая однослойная ПЭТ-упаковка, не обеспечивает нужной защиты продукции, что сокращает ее срок годности, а стеклянная тара - создает неудобства при транспортировке.
В Беларуси ПЭТ-упаковка применяется около десяти лет. И характерно, что в Беларуси, по сути, не было периода сложного входа на рынок этого нового вида упаковки, борьбы с альтернативными вариантами, «долгого завоевания потребителя» - все эти проблемы уже были пройдены на Западе и в Беларусь пришла комплексная, отработанная система, включающая все аспекты создания конечного упакованного продукта, которую нужно было только применить. Что и было сделано. Тем более, что однослойная ПЭТ-упаковка появилась в Беларуси в период явного дефицита упаковочных средств вообще и стеклотары, в частности.
На протяжении десяти лет рынок растет и развивается. За этот срок обеспечение потребителей преформами почти полностью заменило импорт, и теперь осуществляется исключительно за счет белорусских производств. В целом объем рынка ПЭТ-бутылок составляет около 10 млрд. шт. в год.
Мировой опыт имеет в своем арсенале несколько технологий производства ПЭТ-упаковки.
Многослойные бутылки (преформы) изготавливаются по специальной технологии, основной принцип которой позволяет при литье преформы получать более 3 слоев ПЭТ и других материалов (ПЭН, нейлон и т.д.).
Поэтому подходящей является однослойная бутылка, а экономически наиболее выгодным является использование технологии «ПЭТЭконом».
«ПЭТЭконом» является уникальной видом ПЭТ, который включает собственную систему кислородной очистки и/или газовую систему защиты, в зависимости от требований. Этот материал имеет активные и/или пассивные свойства противодействия окислению.
Использование технологии «ПЭТЭконом» дает ряд преимуществ перед остальными белорусскими производителями пива. Значительное увеличение срока хранения продукции и более длительное сохранение вкусовых качеств позволит увеличить объем экспорта и реализации в Беларуси, а также появится возможность реализовывать в ПЭТ-упаковке пиво дорогих сортов.
Для применения технологии «ПЭТЭконом» в 2009 году с компанией «Германкой» было заключено соглашение об использовании их технологии для производства ПЭТ-упаковки. Стоимость лицензии, а также установка необходимого оборудования для производства обойдется в 1 133 589 455 руб.
В заключение можно обратить внимание на один из самых важных аспектов производства полимерных тароупаковочных средств, которому, даже в специализированных отечественных периодических изданиях не уделяется должного внимания. Ни одно тароупаковочное полимерное средство не может быть изготовлено без формующего инструмента, которым должен быть оснащён тот или иной тип технологического оборудования. Производители же оборудования, как правило, формующим инструментом его не комплектуют (исключение составляют лишь плёночные линии). Эта ситуация вполне понятна и объяснима: производитель оборудования не может позволить себе заранее проектировать, а тем более изготавливать формующий инструмент «на все случаи жизни». Более того, в зависимости от сложности проектируемого к производству изделия, выбранной технологии его изготовления стоимость формующего инструмента может достигать уровня стоимости самого технологического оборудования.
Выводы: таким образом, производство тары и упаковки из полимерных материалов - весьма сложный, многоуровневый процесс, успешная реализация которого требует глубокой профессиональной подготовки не только в области экономики и технологий переработки полимеров, но прежде всего в области конструирования оборудования и формующего инструмента.
Для формулирования инновационной стратегии ОАО «Лидское пиво» существуют три основных информационных входа: прогнозы факторов окружающей обстановки, анализ внутреннего потенциала компании и ее корпоративная стратегия.
Цели технологического развития компании определяются исходя из целевых показателей общекорпоративной стратегии (как правило - уровней объемов производства и уровней эффективности) на основе выделения в них, составляющей технологического развития.
При формулировании инновационной стратегии ОАО «Лидское пиво» необходимо проанализировать состояние и наметить возможные пути развития научно-технического потенциала компаний-конкурентов (как отечественных, так и зарубежных), независимых отраслевых научно-исследовательских организаций, выявить их сильные и слабые стороны, оценить возможности появления на рынке научно-технических услуг потенциальных конкурентов из других отраслей. В числе внешних факторов рассматриваются и "социальные ожидания" в широком смысле, к которым относятся политика государства, общественное мнение, социальная значимость и др.
В числе факторов окружающей обстановки при формулировании инновационной стратегии ОАО «Лидское пиво», помимо факторов, рассматриваемых при формулировании общекорпоративной стратегии, следует учитывать следующие:
· долгосрочные тенденции развития отрасли и научно-технического развития (с учетом глобализации нефтегазового бизнеса прогноз осуществляется в масштабах мирохозяйственной системы);
· анализ конкурентов в технологическом аспекте (технологии, разработки, исследования, патенты, ноу-хау, полученные в компаниях-конкурентах);
· возможности проникновения новых технологий из других отраслей;
· технологическое развитие поставщиков сырья, материалов, оборудования и т.д.;
· технологическое развитие покупателей (появление товаров-субститутов);
· государственное регулирование инновационной активности;
· научно-технические приоритеты государственной научно-технической политики в области ТЭК и т.д.
Прогнозирование факторов окружающей обстановки позволяет осуществить анализ будущих угроз и благоприятных возможностей для компании, значительно сократить возможность появления различного рода неожиданностей, выявить новые конкурирующие технологии в бизнессреде.
Инновационные стратегии ОАО «Лидское пиво» реализуются в планах НИОКР и в инвестиционных планах компании. Управление исследованиями и разработками должно осуществляться, как это принято в мировой практике, на основе программно-целевого метода планирования. На базе долгосрочных планов, сформированных в результате формулирования инновационных стратегий, разрабатываются среднесрочные и краткосрочные программы НИОКР. Это требует новых подходов к формированию годовых планов НИОКР. Исследования и разработки, включаемые в план, должны решать приоритетные научно-технические проблемы, стоящие перед компанией сегодня и в перспективе в соответствии с инновационной стратегией, а также разработки, имеющие высокую коммерческую значимость.