Анализ структуры ассортимента и экспертиза качества женской кожаной обуви (стр. 12 из 15)
Таблица 17
Анализ насыщенности ассортимента обуви в ООО «Стиль-Агро»
| Ассортиментная группа | 2001 год | 2002 год | Отклонение (+;-) |
| 1.Женская обувь | 14 | 17 | +3 |
| -туфли | 5 | 6 | +1 |
| -сапоги | 3 | 4 | +1 |
| -ботильоны | 1 | 1 | - |
| -ботинки | 4 | 4 | - |
| -сапожки | 1 | 2 | +1 |
| 2.Мужская обувь | 7 | 11 | +4 |
| -полуботинки | 2 | 2 | - |
| -сапоги | 2 | 3 | +1 |
| -ботинки | 2 | 3 | +1 |
| Продолжение таблицы 17 | |||
| Ассортиментная группа | 2001 год | 2002 год | Отклонение (+;-) |
| -сандалеты | - | 1 | +1 |
| -туфли | 1 | 2 | +1 |
| 3. Детская обувь | 6 | 7 | +1 |
| -сандалики | 1 | - | -1 |
| -сапожки | - | 1 | +1 |
| -ботинки | 1 | 1 | - |
| -сапоги | 2 | 2 | - |
| -полуботинки | 1 | 1 | - |
| -туфли | 1 | 2 | +1 |
| 4. Спортивная обувь | 3 | 3 | - |
| -туфли кроссовые | 3 | 3 | - |
| Итого: | |||
Анализ таблицы 17 дает возможность проследить процесс насыщения ассортимента товаров в магазине за 2001-2002 года. В рамках всех ассортиментных групп наблюдается увеличение количества составляющих ассортимент товаров. Так, число видов женской обуви увеличилось на 3 единицы, мужской – на 4 единицы, детской – на 1 единицу. Не изменилось количество видов спортивной обуви. В 2002 году из ассортимента магазина исключены детские сандалики, что является отрицательным моментом. Однако, увеличение насыщенности ассортимента по обуви на 7 единиц является положительным моментом в деятельности ООО «Стиль-Агро».
Глубина товарной номенклатуры магазина «Стиль-Агро», представляющая собой количество наименований товаров в рамках каждого вида товарной номенклатуры, рассмотрена на примере женской обуви (Таблица 18).
В ООО «Стиль-Агро» в рамках каждой ассортиментной группы с учетом количества моделей и размеров насчитывается значительное количество наименований товаров. Глубина ассортимента женской обуви за анализируемый период увеличилась на 55 единиц и составила в 2002 году 395 единиц.
Таблица 18
Анализ глубины женской обуви ООО «Стиль-Агро»
| Ассортиментная группа | 2001 год | 2002 год | Отклонение (+;-) |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1. Женская обувь | 340 | 395 | +55 |
| 1.1 Туфли | 180 | 195 | +15 |
| - туфли модельные из натуральной кожи | 50 | 50 | - |
| - туфли повседневные из натуральной кожи | 55 | 55 | - |
| - туфли повседневные из искусственной кожи | 45 | 45 | - |
| - туфли демисезонные из натуральной кожи | 30 | 30 | - |
| - туфли демисезонные из искусственной кожи | - | 15 | +15 |
| 1.2 Сапоги | 75 | 90 | +15 |
| - сапоги зимние на натуральном меху из натуральной кожи | 35 | 40 | +5 |
| - сапоги зимние на искусственном меху из натуральной кожи | 25 | 25 | - |
| -сапоги зимние из искусственной кожи на искусственном меху | - | 10 | +10 |
| - сапоги демисезонные из натуральной кожи | 15 | 15 | - |
| 1.3 Ботильоны | 20 | 20 | - |
| 1.4 Ботинки | 55 | 65 | +10 |
| - ботинки демисезонные из натуральной кожи | 30 | 30 | - |
| - ботинки демисезонные из искусственной кожи | 10 | 10 | - |
| - ботинки зимние на натуральном меху из натуральной кожи | 15 | 15 | - |
| - ботинки зимние из искусственной кожи на натуральном меху | - | 10 | +10 |
| 1.5 Сапожки | 10 | 25 | +15 |
| - сапожки текстильные | 10 | 10 | - |
| - сапожки хромовые | - | 15 | +15 |
Наблюдается тенденция к росту числа разновидностей товаров в рамках каждого ассортиментного вида. В частности, количество разновидностей туфель увеличилось на 15 единиц, сапог – на 15 единиц, ботинок – на 10 единиц, сапожек – на 15 единиц. В целом в магазине «Стиль-Агро» присутствует достаточно глубокий ассортимент женской обуви, что позволяет в максимальной степени удовлетворить спрос населения и повысить качество обслуживания.
Таким образом, на основании всего вышеизложенного можно сделать вывод, что ассортимент ООО «Обувь» постоянно изменяется путем включения в него новых разновидностей товаров. Обновление ассортимента своей продукции позволяет предприятию завоевывать новых клиентов, успешно конкурировать и повышать уровень качества обслуживания.
Руководителю фирмы также необходимо помнить не только о широте и глубине ассортимента, но и об его упорядочении. Тот товар, который продается с большим трудом или не продается совсем, то есть «залежалый товар», следует изымать, заменять более ходовым.
Заботясь о своем престиже и желая быть прибыльным, каждому предприятию торговли важно торговать наиболее качественными товарами. Возможность появления таких товаров в магазине должна предусматриваться ассортиментной политикой.
В соответствии с действующими Правилами продажи отдельных видов товаров, утверждёнными Постановлением Правительства Российской Федерации в январе 1998 года, ассортимент предлагаемых к продаже товаров и перечень оказываемых услуг определяется продавцом (магазином и т.п.) самостоятельно в соответствии с профилем и специализацией его деятельности. Однако, принимая во внимание необходимость постоянного регулирования ассортимента товаров с учётом изменения конъюнктуры рынка и других факторов, в магазинах, как и на предприятиях оптовой торговли, могут быть использованы ассортиментные перечни товаров, которые устанавливают для каждого конкретного магазина в зависимости от его типа, размера торговой площади, месторасположения и других факторов. Наличие таких перечней позволяет не только рационально регулировать ассортимент товаров, но и систематически контролировать его полноту и стабильность.
Полнота ассортимента – это соответствие фактического наличия товаров на торговом предприятии разработанному ассортиментному перечню.
Устойчивость (стабильность) ассортимента товаров – бесперебойное наличие в продаже товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем.
Полнота и устойчивость ассортимента розничных торговых предприятий определяется с помощью показателей, именуемых коэффициентами полноты и устойчивости (стабильности) ассортимента.
Коэффициент полноты ассортимента (Кп) рассчитывают путем отношения фактического количества разновидностей товаров, имеющихся в продаже, к количеству разновидностей товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем магазина:
Кп = Рф / Ра, (4)
где Рф – фактическое количество разновидностей товаров в момент проверки;
Ра – количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем.
На полноту ассортимента товаров в магазинах влияют факторы, причем, нередко случайные (например, задержка поставки, нарушение графика завоза и т. п.).
Для исключения воздействия случайных факторов и более правильной оценки товарного ассортимента, его полноту целесообразно определять за отдельные периоды по данным нескольких проверок ассортимента магазина.
Коэффициент устойчивости (стабильности) ассортимента (Куст) рассчитывается по формуле:
Куст =
, (5)где Рф1, Рф2, ..., Рфп – фактическое количество разновидностей товаров в момент отдельных проверок;
Ра – количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем;
п – количество проверок.
Числовое значение коэффициентов полноты и устойчивости ассортимента находится в пределах от 0 до 1. Чем ближе эти показатели к единице, тем полнее и устойчивее ассортимент магазина, тем лучше он формируется.
Коэффициенты полноты и устойчивости ассортимента можно рассчитывать как по всему товарному ассортименту, так и по ассортименту товаров отдельных товарных групп или потребительских комплексов. Рассчитаем коэффициенты полноты и устойчивости ассортимента по обуви.
В период с февраля по апрель 2003 года были проведены три проверки соответствия реализуемого ассортимента обуви ассортиментному перечню. В результате проверок выявлено, что в ООО «Стиль-Агро» ассортиментный перечень соблюдается в полном объеме, так как не было отклонений реализуемого ассортимента от предусмотренного ассортиментного перечня. Таким образом, рассчитанные на основе проверок коэффициенты полноты и устойчивости ассортимента магазина «Стиль-Агро» равны единице:
Кп = 19 / 19=1,
Куст =
=1.Следовательно, ассортимент исследуемого предприятия можно считать полным и достаточно устойчивым. В случае выявления отсутствия в продаже товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем, в ООО «Стиль-Агро» принимают меры к завозу их в магазин.
5.2. Факторы формирования ассортимента товаров
Поскольку рыночный успех является критерием оценки деятельности отечественных предприятий, а их рыночные возможности предопределяются правильно разработанной и последовательно осуществляемой ассортиментной политикой, то именно на основе изучения рынка и перспектив его развития предприятие получает исходящую информацию для решения вопросов, связанных с формированием, управлением ассортиментом и его совершенствованием.
В условиях рынка процесс формирования ассортимента должен быть направлен, прежде всего, на рациональное распределение товаров между торговыми предприятиями, что затрудняется чрезмерной рассредоточенностью населения, и распыленностью спроса, а также наличием большого количества мелких магазинов в торговой сети.