Одно из первых организованных путешествий относят к 1841 году, когда английский предприниматель Томас Кук осуществил перевозку около 600 человек с целью прогулки по железной дороге. В 1845 году им же было организовано путешествие в г. Ливерпуль с проведением там экскурсий. В 1847 году Т. Кук организовал туристическое общество, которое занималось тем, что продавало путевки для путешествий не только по Англии, но и за ее пределы. Считается, что Томас Кук был первым менеджером в области туризма.
Лишь немногим представителям дворянского сословия XVII-XVIII столетий присваивался статус туристов, так как наряду с мотивами получения образования начинает, наконец, играть важную роль и такой элемент, как удовольствие (знакомство с иноземными культурами).
Существует единая точка зрения на возникновение туризма в России.[5] В 777 году в Москве появился "План предприемлего путешествия в чужие края" Вениамина Генша. Более ранних документальных подтверждений о специально организованных коллективных поездках за границу или по России нет. По этому "Плану:" каждый из участников должен был вручить В. Геншу гонорар, установленный по контракту. Речь идет о том, что группа людей под началом опытного руководителя-менеджера должна совершить коллективную поездку в страны Западной Европы.
Первыми представителями самодеятельного туризма в России были очень состоятельные и влиятельные люди, совершавшие путешествия по собственному почину по своей стране и за рубежом. Известно, что Петр I в Южной Германии в 1697 году совершил восхождение на гору Брокке (1142 м над уровнем моря) с туристическими целями.
Упоминания об экскурсиях, проводимых на территории России, относятся к XVIII веку. В 1770 году описываются экскурсии, проводимые в Тифлисе.[6]
Русское географическое общество, созданное в 1845 году, в значительной степени способствовало развитию путешествий и экскурсий.
В 1895 году на базе общества путешественников-велосипедистов создается образцовое Российское общество туристов (РОТ). В 1907 году при РОТ образуется комиссия по организации образовательных экскурсий для школьников, а так же экскурсионные комиссии при педагогическом и краеведческом обществе. В 1928 году РОТ было упразднено и на его базе создано Общество пролетарского туризма РСФСР, председателем которого стал Н.В. Крыленко.
Необходимость развития иностранного туризма в СССР поставила задачу создания специального органа. Такой органом решением Совета Труда и Обороны был создан в 1929 году - всесоюзное общество "Интурист".
В 1930 г. произошло слияние АО "Советский турист" с Обществом пролетарского туризма. Было создано Всесоюзное добровольное общество пролетарского туризма и экскурсий (ОПТЭ).В том же году при ВЦСПС было создано Туристско-экскурсионное управление (ТЭУ ВЦСПС).
В 1962 г. создается система Советов по туризму, руководство которой осуществлял Центральный Совет ВЦСПС по туризму. Для решения вопросов международного молодежного обмена в июне 1958 года создано Бюро международного молодежного туризма "Спутник", которое занималось бы не только приемом групп зарубежной молодежи и организацией советского туризма за рубежом, но и внутрисоюзными путешествиями юношей и девушек, организацией их отдыха в молодежных лагерях.
В международном масштабе туристическую деятельность координирует ВТО (Всемирная туристическая организация), созданная в 1968 году. Основными задачами ВТО является оказание помощи международному туризму с целью развития туристической отрасли, укрепление дружеских и культурных связей, борьба против любых препятствий свободному международному передвижению людей, сбор и последующее распространение технической информации по всем видам туризма, научно-исследовательская работа в области туризма, координация туристской деятельности в региональном и международном масштабе, сотрудничество с ООН и другими международными организациями, заинтересованными в развитии туризма.
Измерением уровня жизни и дифференциации доходов населения занимаются многие международные организации, в том числе и Совет организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР). В 1980 г. ОЭСР утвердил список социальных индикаторов, в число которых входит и такой индикатор, как "время и отдых", а его показателями являются величина свободного времени и его использованье. В качестве критерия рациональности структуры расходов семей используется закон, открытый немецким статистиком Э. Энегелем, согласно которому с ростом доходов семьи снижается доля затрат на питание, а доля расходов на удовлетворение культурных и других нематериальных нужд (к числу которых можно отнести и использование свободного времени) существенно увеличивается.
В практике туристской деятельности различают страны - поставщики туристов (направляющие страны) и страны, как правило, принимающие туристов. К первым могут быть отнесены: США, Германия, Англия, Бельгия, Дания и др. Ко вторым - Франция, США, Испания, Италия, Венгрия и др. Статистика ВТО показывает, что за последнее время международные путешествия и доходы от них выросли во всех регионах мира. Наиболее популярные страны мира, посещаемые туристами, представлены в таблице 1.1.[7]
Таблица 1.1.
Наиболее популярные туристские страны мира
| Страна | Количество прибытий туристов* | Средний ежегодный прирост прибытий | Доля прибытий от общего ежегодного мирового показателя, % | Место (по прибытиям) | |||
| 2001 г. | 2002 г. | к 2000 г. | 2001 г. | 2002 г. | 2001 г. | 2002 г. | |
| Франция США Испания Италия Венгрия Китай Великобритания Польша Австрия Мексика Чехия Канада Германия Швейцария Греция Гонконг Португалия Малайзия Сингапур Нидерланды | 36,748 25,399 24,477 25,047 9,724 7,133 14,449 5,664 15,168 11,907 - 13,171 12,686 11,900 6,574 3,675 4,989 3,109 2,738 3,329 327,570 | 60,640 45,504 43,232 27,480 21,425 21,070 20,885 18,800 17,894 17,113 17,0 15,971 14,494 12,200 10,072 9,331 9,132 7,197 6,68 6,178 537,366 | 5,72 6,69 5,16 1,04 9,17 12,79 4,16 14,26 1,85 4,11 - 2,16 1,49 0,28 4,85 10,97 6,95 9,77 9,64 7,11 5,65 | 11,2 7,75 8,39 7,65 2,97 2,18 4,41 1,73 4,63 3,63 - 4,02 3,87 3,63 2,01 1,12 1,52 0,95 0,84 1,02 100 | 11,28 8,47 8,05 5,11 3,99 3,92 3,88 3,50 3,33 3,18 3,16 2,97 2,70 2,27 1,87 1,74 1,70 1,34 1,17 1,15 100 | 1 3 2 4 11 12 6 14 5 9 - 7 8 10 13 16 15 18 19 17 - | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 - |
*Исключая визиты одного дня
Средний ежегодный прирост прибытий в мире к 2000 г. составил 5,65%. Наибольший средний ежегодный прирост прибытий за тот же период у Польши 14,26%, Китая 12,79, Гонконга10,97%. Высоки позиции США, Испании, Италии, Венгрии и Великобритании. Наиболее посещаемой страной мира является Франция. [8]
Как и следовало ожидать, туристы из наиболее развитых стран мира - США, Германии и Японии - тратят больше средств в заграничных путешествиях, чем туристы из других стран.
Эксперты ВТО указывают на то, что существует четкая связь между тенденциями развития туризма и общим состоянием экономики в стране. Динамика путешествий очень чувствительна к тому, находится ли экономика на подъеме или идет на спад. Обычно если другие факторы, такие, как относительные цены, остаются неизменными, то при темпах роста общего реального потребления на 1% объем поездок остается неизменным, при 2,5% объем поездок увеличивается на 4%, а приросте потребления на 5% расходы на путешествия возрастают на 10%. Если темпы роста потребления ниже 1%, объем поездок падает. Указанные соотношения могут отличаться от приведенных средних величин для различных стран выезда туристов.
Поэтому не только малые страны, но и такие промышленно развитые государства, как США, Англия и Германия, стремятся к увеличению доходов от туризма и предпринимают серьезные усилия для привлечения в страну иностранных туристов.
Организация экономического сотрудничества и развития опубликовала статистические материалы для развития туризма в государствах Европы, США, Канаде, Японии и др. Данные таблицы 1.2. рассчитывались по методике ОЭСР и в некоторых случаях расходятся с данными ВТО. [9]
Таблица 1.2.
10 стран мира с положительным сальдо туристского баланса* (млн. долл.)
| Страна | Доход | Расход | Сальдо |
| Испания Италия США Франция Турция Мексика Греция Португалия Австрия Венгрия | 25892,2 28245,2 64374,0 28181,7 6000,0 6897,0 3684,1 4325,2 13821,5 2260,1 | 4620,7 12681,5 52567,0 17505,0 1180,0 3335,7 1176,8 2321,5 12104,9 930,2 | 21271,5 15563,7 11807,0 10676,3 4820,0 3561,3 2507,3 20037 1716,7 1329,9 |
*Данные приводятся по состоянию на 2000 г.
Гостиничное хозяйство занимает основное место в международном туризме так как поток потребителей туристского продукта непосредственно зависит от размера этого сектора индустрии туризма и качества предлагаемых помещений.
Качество мест проживания и обслуживания клиентов обеспечивается персоналом, а его эффективная деятельность является определяющей для успехов международного туризма. С приходом массового туризма было создано много разновидностей ночлега. Они различны в разных странах даже в пределах одного региона.[10]
Например, во Франции - одном из главных туристских центров мира - широкий спектр названий жилья можно объединить в три группы:
- гостиницы, которые имеют градацию от одной до четырех звезд-люкс;
- лагеря и дома отдыха с градацией от одной до четырех звезд;
- жилье типа "жит де франц", расположенное в небольших деревнях или возле них и представляющее маленький коттедж, деревенский дом, помещение в доме или часть усадьбы.