Система MICROS позволяет принимать следующие виды оплат:
- наличные;
- кредитные карты (система считывает вид карты, номер, фамилию владельца, а при наличии соответствующего интерфейса автоматически через процессинговый центр списывает нужную
сумму со счета клиента);
- отнесшие суммы счета на счет номера клиента в гостинице (если в гостинице установлена система FIDELIO FO и работает интерфейс между этими системами).
Как и в системе FIDELIO FO, в системе MICROS перевод даты (закрытие операционного дня) производится путем проведения специальных процедур. Для начала проведения ночного аудита в системе MICROS необходимо, чтобы закрылись все кассиры (сверили наличие денег у них и по системе, распечатали свои отчеты по смене и т. д.).
Во время проведения ночного аудита печатаются отчеты о прошедшем дне (отчеты о проданных блюдах, видах оплат, выручке и т.д.), кроме этого, если есть интерфейс с системой
FIDELIO F&B, готовятся данные о продажах для проведения автоматического списания ингредиентов проданных блюд в соответствии с заведенными рецептами.
К основным преимуществам систем FIDELIO и MICROS относятся следующие возможности:
- возможность интегрирования многих отдельных участков в один глобальный комплекс;
- наличие версий программ на русском языке;
- широкая функциональность данных систем;
- удобство и быстрота работы для пользователей;
- удобство и быстрота обслуживания, наглядность и различные формы выставленных счетов для клиентов;
- конфиденциальность хранения информации.
Данными преимуществами не обладает ни одна из систем, присутствующих на российском рынке.
Заключение.
Раньше здание гостиницы возводилось в виде массива, отдельно размещаемого или сопряженного с прилегающими общественными и жилыми домами. Продолжительный поиск оптимальных планировочных решений привел к пространственной композиции, специализированной для деятельности, осуществляемой в гостиницах. Здания для ночлега туристов отделяются от корпусов, связанных с обеспечением других услуг. Корпуса делятся на разнообразные конструктивные (архитектурные) блоки.
Строительство зданий гостиниц базируется на следующих основополагающих принципах:
- корпус (или комплекс зданий) должен органично вписываться в окружающую среду, сохраняя при этом черты городского или сельского пейзажа;
- следует учитывать природно-климатические условия, среднюю температуру и влажность воздуха, количество осадков, инсоляцию, скорость и направление ветра и т.д.;
- архитектурное, функциональное и планировочное решения здания не должны быть слишком дорогостоящими. Планировка помещения должна соответствовать его дальнейшему экономичному применению. Проектировщикам следует ориентироваться на целесообразное комбинирование текущих и единовременных расходов;
- при проектировании сооружения особое значение имеют рекламные представления: оформление фасада здания должно подчеркивать престижность и авторитет гостиницы; полезно указать на рекорды обусловленной ориентированности (строительство высотного сооружения, самого экзотичного помещения и т.д.), определить местоположение витрин гостиничных торговых центров и т.п.;
- планировка сооружения должна обеспечивать рациональную систему обслуживания и надлежащий комфорт, соответствовать определенным требованиям и запросам;
- здание должно отвечать эстетическим, техническим, санитарно-гигиеническим, экологическим нормам и назначениям.
Стоит заранее предусмотреть вероятность реконструкции помещений;
- необходимо добиваться экономичности хода строительства здания.
Проектирование гостиниц выполняется на базе документов нормативного и рекомендательного характера. Структура и содержание таких документов различаются по странам.
Список литературы.
1. Зорин И.В., Квартальнов В.А, Энциклопедия туризма :Справочник.-М.:Финансы и статистика, 2000.-368 с.
2. Биржаков М.Б.Введение в туризм. –М-СПб «Невский фонд», 2002 г.320 с
3. Сенин В.С.Организация международного туризма: учебник.- М.:Финансы и статистика, 1999.- 400 с.
4. Козырев В.М.Туристская рента: Учебное пособие. - М.Финансы и статистика 2001 г.
5. Менеджмент туризма:Туризм и отраслевые системы: Учебник.- М.:Финансы и статистика, 2001.- 272 с.
6. Квартальнов В.А, Иностранный туризм.- М.:Финасы и статистика, 1999Квартальнов В.А, Колесник Н.В.Введение в специализацию: Менеджмент иностранного туризма: Учеб. Пособие.-М.: советский спорт, 2000 г.