Ситуация на саратовском рынке. Управлением контролирующих органов по Саратовской области за 2008 год проинспектировано 615 ед. мехов и меховых изделий. Из проинспектированных 615 ед. было забраковано и изъято из оборота 595 ед изделий меховых с нарушением требований нормативно-технической документации и по дефектам производственного характера. Процент забраковки составляет 96,7% от проинспектированной продукции. В 2007 году проверено 453 ед. меховых изделий, забраковано 82% или 372 ед.
Основная часть снятых с реализации изделий - неизвестного производства и производства таких стран, как Китай, Турция, Греция, Корея. От проинспектированных 96 ед. меховых изделий импортного производства, процент снятия с реализации изделий составляет 100%, то есть 96 ед.
Высокий процент снятия с реализации и изъятия из оборота таких изделий объясняется тем, что на товарных ярлыках изготовителя и вшивных лентах, в большинстве случаев присутствует нестандартная маркировка на иностранных языках, без информации о наименовании страны-изготовителя, фирмы-изготовителя, памятки по уходу и хранению, вид меха, вид овчины. Товар, в основном поступает с вещевых рынков г. Москвы, а также напрямую закупается предпринимателями за рубежом. При этом, в большинстве случаев отсутствуют товарно-сопроводительные документы от поставщика или изготовителя товара, а также без документов, подтверждающих качество и безопасность товара для жизни и здоровья потребителя.
Меха и меховые изделия на потребительском рынке г. Саратова и области широко представлены отечественными предприятиями-изготовителями, такими как ООО "Слава", г. Пятигорск, а также частными цехами: ИП Сергеев В.В., г. Балаково Саратовской области, ИП Жданова Е.В., и так далее. Можно сказать, что меховые изделия отечественного производства в основном отвечают требованиям Российских стандартов и имеют более высокое качество, чем импортные изделия, поэтому забраковок отечественных товаров было меньше, чем импортных [20].
Все покупатели стали разборчивей в выборе моделей и качества меха. Для одних главное - цена, а внешний вид на втором плане. Для других важно все: цена, качество, внешний вид. Третьи выбирают лишь то, что модно и красиво, не задумываясь о цене. Самая многочисленная - вторая группа, она является целевой аудиторией для большого числа меховых магазинов. Представители последней группы - самые притязательные.
Хотя объем предложений на меховом рынке значительно вырос, в большинстве своем товар в магазинах одинаков. К сожалению, в мире не так много фабрик, изготавливающих качественную и модную меховую одежду. Однако розничные торговцы вынуждены постоянно искать новых производителей и новые бренды, чтобы таким образом укрепить свою уникальность на рынке. Традиционно основной объем меховой одежды поставляется на рынок из России (меха), Турции (дубленки, кожа), Италии (дубленки, кожа, меха), Греции (меха), Чехии и Венгрии (некоторые виды меха). Китайские производители сегодня держат настолько низкие цены на производство меховой одежды, что заставляют компании из других стран постоянно улучшать качество одежды и обновлять коллекции 2-3 раза в год. В связи с этим за последнее время меховая мода стала более демократичной, динамичной и «остромодной». Котируется не столько вид меха, сколько сама модель, ее цветовое и стилистическое решение. А технологии обработки меха позволяют и недорогим видам меха придать модный и красивый вид.
Профессионалы мехового бизнеса прогнозируют дальнейшее развитие российского рынка в ближайшие годы. Мех популярен и уже сейчас активно используется в отделке аксессуаров, конфекциона, в элементах интерьера. Через мех человек имеет возможность демонстрировать свою природу, индивидуальность, статус. Все большим спросом пользуются вещи, скрывающие показную роскошь меха: вещи с подкладкой из мехов дорогих видов, изделия, сочетающие в себе мех и демократичные ткани. С развитием сети крупных торговых центров в них постепенно перемещается предложение обычной меховой одежды в низкой и средней ценовых нишах. Объем рынка меховой одежды будет расти и дальше, независимо от перераспределения продаж внутри сегмента. Предполагается, что на рынке останутся только серьезные фирмы, которые смогут предложить покупателю полный комплекс услуг: продажу в кредит, мелкий ремонт и реставрацию, химчистку и прочие услуги.
меховой товар закупка реализация ассортимент
2. КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ, ЗАНИМАЮЩЕГОСЯ РЕАЛИЗАЦИЕЙ МЕХОВЫХ ТОВАРОВ
(на примере ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» павильон «Дом Одежды», секция «Меха»)
2.1 Знакомство с предприятием
История предприятия. Торговый комплекс «Дом Одежды и Обуви» является одним из структурных подразделений ОАО Торгового Дома «ТЦ-Поволжье».
АО ТД «ТЦ-Поволжье» один из самых крупных торговых центров нашего города. Сейчас ТЦ занимает площадь более 20 га. На этой территории располагаются такие торговые комплексы как: «Дом Одежды и Обуви», «Словакия», «Ткани», «Товары для детей», «Успех», «Мебель», «Интер - спорт», «Все в дом», «Садовый центр», «Автозапчасти», а также рынок, ресторан «Изба», кафе «Каштан», складской комплекс и автостоянка. На пр. Кирова находится павильон «Соблазн», «Ив роше», а на ул.Московская, в ТЦ «Москва», отделы «Для душа и души» и «Бель-постель». В ТЦ «Пентагон» отдел «Интер-спорт». Также на территории ТЦ располагается московский гипермаркет электроники «М*.видео»
Торговый Комплекс «Дом Одежды и Обуви» открылся в 1963 году. В то время название было более простое: павильон «Одежды». До открытия павильона в 1957-1962 там находилась выставка сельскохозяйственного оборудования. В 1976 году павильон был закрыт на ремонт. В 1977 году павильон открылся в новом виде: он был с антресолями. При входе на антресоли располагалась секция «Женское платье». На то время было всего 6 секций:
- Меха. Головные уборы;
- Мужские костюмы;
- Мужское пальто;
- Женское пальто;
- Женское платье;
- Мужские сорочки и брюки.
На антресоли в торце находилась комната отдыха; кабинет директора и подсобные помещения.
В 1998г. павильон закрылся на ремонт.
С 1998-2001гг. секции располагались в павильоне «Детский мир». Тогда было 3 секции:
1. Женская одежда.
2. Мужская одежда, сорочки.
3. Меха и головные уборы.
В 2001 году павильон открылся после длительного ремонта. В 2004 году появилась идея перевода секции «Обувь» в павильон «Дом Одежды». С тех пор полное наименование павильона – «Дом Одежды и Обуви».
В настоящее время в павильоне находится 9 секций:
1. «Обувь»;
2. «Меха и головные уборы»;
3. «Женское пальто»;
4. «Женское платье»;
5. «Одежда для молодежи»;
6. «Бельевой трикотаж»;
7. «Colours & Beauty»;
8. «Мужские сорочки и брюки»;
9. «Мужская верхняя одежда».
В ноябре 2005 года в павильоне была открыта новая секция «Colours &Beauty». Секция предлагает широкий ассортимент бижутерии и аксессуаров. Данный отдел осуществляет свою деятельность на основании договора коммерческой концессии (договор франчайзинга).
Характеристика организационно-правового статуса и формы собственности предприятия.Торговое предприятие ТД « ТЦ-Поволжье», в форме открытого акционерного общества учреждено юридическими лицами и гражданами России, данные о которых приведены в учредительном договоре от 30.09.1992года, и является объединением этих лиц для осуществления совместной хозяйственной деятельности, удовлетворения общественных потребностей в целях извлечения прибыли, выполнения работ и оказания услуг, предусмотренных предметом, основными задачами и целями деятельности Общества.
Организационная структура предприятия, цели, задачи коммерческой деятельности; схемы структуры аппарата управления предприятием. ОАО ТД «ТЦ – Поволжье» возглавляет генеральный директор, (заместитель по персоналу, социальный департамент, отдел кадров, юридический отдел, школа современной торговли).
1. Заместитель по коммерческой работе, директора павильонов, торговый отдел, департамент маркетинга, департамент рекламы, отдел реализации, департамент качества.
2. Заместитель по общим вопросом, туда входят (ресторан «Изба», кондитерский цех, складской комплекс, автохозяйство, Служба уборке и озеленения территории).
3. Главный бухгалтер (бухгалтерия, операционный отдел).
4. Помощник по вопросам строительства.
Организационная структура предприятия представлена Приложением А
Структура трудовых ресурсов ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» по направлениям деятельности предприятия за 2006-2007г.г. представлены в приложении Б и квалификационная структура трудовых ресурсов ОАО ТД «ТЦ-Поволжье» за период 2006 - 2007гг. представлены в Приложении В.
Целью деятельности Общества является получение прибыли посредством оказания услуг и выполнения работ, реализации товаров путем оперативного реагирования на изменение потребительского спроса и рыночной ситуации.
Предметом деятельностиОбщества является:
־ розничная торговля;
־ строительство;
־ организация и эксплуатация ресторанов, кафе, баров и иных объектов общественного питания; спортивно-развлекательный комплекс;
־ осуществление иных видов деятельности, не противоречащих действующему законодательству Российской Федерации и Уставу Общества (Приложение Т).
Модель коммерческой деятельности. К отправным положениям в решении коммерческих задач ТД «ТЦ-Поволжье» можно отнести:
· четко сформулированная цель торгового предприятия и соответствующая область коммерческой деятельности;
· образование обоснованной организационной структуры коммерческой службы и обеспечение ее взаимодействия с функциональными службами торгового предприятия;