Большое влияние на продуктивность животных оказывают тип и условия содержания животных, организация труда на животноводческих комплексах и фермах, технология производства, а также обеспеченность сельскохозяйственных предприятий кадрами животноводов, зоотехников, ветврачей, инженерно-техническим персоналом. Немаловажное значение имеют система оплаты труда, морального и материального поощрения работников, формы собственности и т.д.
В процессе более глубокого анализа не обходимо изучить более подробно состояние кормовой базы в хозяйстве, обеспеченность животных кормами в целом и в особенно в стойловый период. Для этого необходимо фактическое наличие кормов сравнивать с плановой потребностью, которая определяется исходя из фактического поголовья и плановых норм кормления. Последние показывают, какое количество кормов по общей питательности в кормовых единицах, содержанию перевариваемого протеина и минеральных веществ нужно дать разным группам животных в зависимости от их возраста, живой массы и продуктивности. Желательно определять не только обеспеченность животных кормами по кормовым единицам, но и содержание в кормах кальция, фосфора и каротина.
В свою очередь, среднее содержание питательных веществ в 1 к.ед. зависит от качества и структуры кормов. Увеличение доли кормов с большим содержанием питательных веществ способствует приросту общего их количества и их среднего уровня, и наоборот.
Обеспеченность животных кормами непосредственно связана с уровнем их кормления, который выражает количество к.ед. на 1 голову за определенный период (за сутки, месяц, год). Отсюда различают среднесуточный, среднемесячный и среднегодовой уровень кормления. Полноценность кормления зависит от факторов: состава суточных рационов, периодичности и своевременности кормления, соответствия нормам. В процессе анализа определяют динамику показателей по каждому виду и группе животных, выполнение плана по их уровню, поводят межхозяйственный анализ.
Производство продукции животноводств зависит не только от обеспеченности животных кормами, но и от эффективности их использования, которая выражается показателями:
· количество полученной продукции в расчете на 1 ц к.ед.;
· количество израсходованных кормов на производство единицы продукции.
При низком уровне кормления и качестве кормов, несбалансированности рационов и неправильном распределении их между животными допускается большой перерасход кормов на единицу продукции по сравнению с нормой, в результате чего хозяйства недополучают много продукции.
В процессе анализа нужно изучить динамику и выполнение плана по уровню эффективности использования кормов в среднем по хозяйству и каждой ферме.
В заключение анализа подсчитываются резервы увеличения производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота. Основными источниками роста производства продукции животноводства являются рост поголовья и увеличение продуктивности животных.
Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мясо более высоким весом.
Чтобы подсчитать резервы роста поголовья за счет сокращения яловости коров, необходимо планируемый прирост выхода телят на 100 коров умножить на фактическое поголовье коров на начало года и разделить на 100.
Резервами роста поголовья животных за счет сокращения падежа и гибели животных считаются потери поголовья, которые произошли по вине хозяйства. Чтобы их установить, нужно изучить причины падежа в каждом случае, для чего используются сведения актов на падеж животных.
Резервы роста выходного поголовья за счет увеличения живой массы одной головы до планового уровня определяют следующим образом: фактический объем реализации животных в живом весе делят сначала на фактический вес одной головы, а затем на плановый и результаты сравнивают.
Для определения резерва увеличения производства продукции необходимо возможный прирост среднегодового поголовья умножить на среднегодовую фактическую продуктивность одной головы соответствующей группы животных.
Р↑ВП = Р↑Пг * Прф
Основными источниками роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и породного состава стада, а также условий содержания животных.
Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления животных определяется следующим образом: недовыполнение плана или возможный прирост уровня кормления (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете а единицу продукции. Полученный резерв роста продуктивности умножается на возможное поголовье животных.
Р↑Пр = (УКф – УКпл) * Окф
Чтобы определить резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов, необходимо перерасход кормов на единицу продукции или его возможное сокращение умножить на фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую (возможную) норму расхода.
Р↑Пр = (КЕ ф – КЕпл ) * ВПф/КЕпл
Этот резерв можно подсчитать и другим способом: фактическое количество израсходованных кормов на производство конкретного вида продукции разделить на плановую норму расхода кормов на единицу продукции и полученный результат сравнить с фактическим объемом производства продукции.
Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада можно подсчитать следующим образом: намечаемое изменение удельного веса i-той породы умножить на фактическую продуктивность соответствующей породы животных и результаты суммировать.
Р↑Пр= ∑[(Удi породы ф – Удi породы пл)* Пр пл /100]
Рассчитанное таким образом изменение средней продуктивности нужно затем умножить на фактическое или возможное поголовье соответствующего вида животных.
Росту продуктивности животных и выходу продукции значительно содействуют хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления и поения, добросовестное отношение работников к своему делу. Эти резервы выявляются на основе сравнительного анализа работы разных хозяйств, ферм, отдельных работников и изучения передового опыта. При этом необходимо обеспечить равенство всех остальных условий: уровня кормления, качества кормов, структуры рационов, породного и возрастного состава стада и т.д. Если такое равенство отсутствует, продуктивность животных следует выровнять по перечисленным факторам и только после этого производить сравнение. Если и после этого продуктивность животных на передовой ферме (хозяйстве) будет выше, чем на других, то эту разность можно считать результатом лучшего ухода и содержания животных.
Существенным резервом увеличения производства продукции животноводства является сокращение ее потерь. Значительные потери продукции связаны с болезнями животных, нарушением технологической дисциплины. Результат этого – падеж животных, вынужденный убой, снижение прироста живой массы, выхода приплода.
В заключение анализа необходимо обобщить выявленные резервы в натуральном и стоимостном выражении по каждому виду продукции и в целом по отрасли.
Выявленные резервы должны быть увязаны с конкретными и реальными мероприятиями по их использованию. Необходимо при этом учитывать состояние кормовой базы, наличие трудовых ресурсов, животноводческих помещений, а также рынки сбыта.
В случае, если увеличение производство продукции связано с ростом поголовья животных. Этот резерв необходимо увязать с обеспеченностью животных помещениями и возможностью привлечения дополнительных трудовых ресурсов или повышения уровня механизации производственных процессов на животноводческих фермах.
Раздел II. Экономико-финансовая характеристика КУПП «Маньковичи»
Совхоз «Маньковичский» образован в 1965 г. на базе колхоза им. Жданова, организованного в 1949 г. В 2005 г. совхоз был преобразован в коммунальное унитарное производственное предприятие «Маньковичи».
КУПП расположено в центральной части Столинского района в пойме реки Горынь на расстоянии 3 км от районного центра. В составе хозяйства 2 населённых пункта: д. Маньковичи, которая является центром хозяйства и деревня Отвержичи, в которых проживает 2500 и 700 чел. соответственно. На территории хозяйства имеется 2 школы, 2 клуба, 2 ФАПа, 2 православные церкви и церковь ЕХД.
В сельскохозяйственном производстве участвует 264 чел., но в промышленности – 129 чел. Всего по хозяйству среднесписочная численность за 2005 г. составила 393 чел. Средний возраст работающих – 37 лет, имеют высшее образование – 20 чел., средне специальное – 85 чел., обучаются в ВУЗах и техникумах – 12 чел.
Общая земельная площадь хозяйства 2900 га. Из них сельхозугодий – 2400 га, в т.ч. пашня – 772га.
Хозяйство – промышленного направления. Специализируется на производстве спирта, водок и производстве говядины. Функционирует и фирменный магазин.
КУПП «Маньковичи» по агроклиматическому районированию входит в умеренно-тёплую неустойчивую южную зону Республики Беларусь. Характеризуется умеренно тёплым климатом, с продолжительным периодом вегетации и мягкой зимой. Продолжительность безморозного периода 162 дня, о период с устойчивым снежным покровом – 65 дней.
Весенние заморозки заканчиваются в среднем 3-5 мая, но осенние начинаются 5-10 октября. Средняя продолжительность вегетационного периода 201 день. Основным источником накопления влаги в почве являются атмосферные осадки до 559-600 мм. К неблагоприятным климатическим условиям можно отнести сильные ветры, ливни, град в вегетационный период, которые ведут к потери продукции растениеводства. Начало выпаса скота приходится на начало третей декады апреля, а конец – на последние дни ноября.