Таким образом, чем выше продуктивность животных на выращивании и откорме, тем ниже затраты кормов на единицу продукции.
Проанализируем влияние расхода кормов и эффективность их использования на продуктивность животных способом цепной подстановки.
Пр 0 = УК0* ОК0 = 20,24*0,0945 = 1,913 (ц/гол)
Пр усл = УК1* ОК0 = 20,27*0,0945 = 1,916
Пр 1 = УК1* ОК1 = 20,27*0,0968 = 1,962
∆ Пр (УК) = Пр усл - Пр 0 = 1,916 – 1,913 = 0,003 (ц/гол)
∆Пр (ОК) = Пр 1 - Пр усл= 1,962 – 1,916 = 0,046 (ц/гол)
∆ ВП (УК) = ПГф * ∆ Пр (УК) = 2201 * 0,003 = 6,603 (ц)
∆ВП(ОК) = ПГф * ∆ Пр (ОК) = 2201*0,046 = 101,246 (ц)
Как видно, основной прирост продуктивности обеспечен именно за счет интенсивного фактора – качества кормов (прирост привеса составил 0,046 ц/гол, в то время как за счет повышения уровня кормления всего 0,003 ц/гол).
Качество кормов улучшено за счет повышения доли концентрированных кормов до 19,66% и летних кормов до 22,89% за счет сокращения сочных и грубых кормов (табл.3.3). как видно из расчетов в последнее время в хозяйстве сделана ставка на летние зеленые корма. Которые позволяют увеличить поголовье стада с наименьшими затратами и одновременно повысить продуктивность скота. Для улучшения кормовой базы в хозяйстве постоянно проводятся поверхностное и коренное улучшение естественных сенокосов и пастбищ. При поверхностном улучшении проводятся расчистка кустов, срезка кочек, внесение удобрений, подсев трав без нарушения природной дернины,, при коренном — перепашка или дискование и посев смеси многолетних лугопастбищных трав.
Таблица 3.3
Оценка структуры кормов в КУПП «Маньвичи»
| Показатели | Единицы измерения | Годы | ||
| 2003 | 2004 | 2005 | ||
| Израсходовано кормов всего | ц.к.ед. | 43550 | 43260 | 44610 |
| в том числе: | ||||
| − Своих кормов | ц.к.ед. | 43550 | 43040 | 43670 |
| % к всего кормов | % | 100 | 99,49 | 97,89 |
| − Покупных кормов | ц.к.ед. | - | 220 | 940 |
| % к всего кормов | % | - | 0,51 | 2,11 |
| Основные группы кормов: | ||||
| − Концентрированные корма | ц.к.ед. | 9340 | 7010 | 8770 |
| % к всего кормов | % | 21,59 | 16,20 | 19,66 |
| − Сочные корма | ц.к.ед. | 12000 | 16450 | 15010 |
| % к всего кормов | % | 27,7 | 38,02 | 33,65 |
| − Грубые корма | ц.к.ед. | 14690 | 12970 | 10620 |
| % к всего кормов | % | 33,96 | 29,98 | 23,81 |
| − Летние зеленые корма | ц.к.ед. | 7230 | 6830 | 10210 |
| % к всего кормов | % | 16,71 | 15,66 | 22,89 |
Немаловажное значение имеют при производстве продукции выращивания и откорма КРС организация и стимулирование труда работников стоводческой отрасли.
Организация оплаты труда работников КУПП «Маньковичи» строится на основании принятого на предприятии Положения об оплате труда. Положения по оплате труда разработано в соответственно с инструкцией о порядке применения ЕТС работников РБ, утверждённой Постановлением Министерства труда и социальной защиты № 123 от 20.09.2002 г., о также «Порядка повышения тарифной ставки 1 разряда в зависимости от роста объёма производства, реализации продукции и эффективности хозяйствования государственной формы собственности и субъектами с долей собственности государства в их имуществе», утверждённого Постановлением № 1024 от 31.07.2002 г. и другими нормативными документами, имеющими отношение к оплате труда. В основу оплаты труда положена ЕТС и Единый тарифно-квалификационный справочник.
Действующая ЕТС по КУПП «Маньковичи» с 1 января 2005 г. и дополнение к ЕТС для рабочих с нормальными условиями труда и дополнения приведены в приложениях 2,3. Оплата труда, оговоренная в Положении, базируется на сложившейся практике и предполагает ежемесячную оплату труда, исходя из объёма выполненных работ, количества получаемой продукции и применение системы премирования, стимулирования, стимулирующей рост объёмов производства и экономики используемых топливно-энергетических ресурсов и кормов, с учётом трудового вклада каждого работника через коэффициент трудового участия (КТУ). КТУ определяется на собрании трудового коллектива, фиксируется в протоколе и никто не имеет права его отменить.
Доплата в 2005 г. составила: для работников животноводства и работников, непосредственно его обслуживающих – 40%. Всем работникам предприятия гарантированы компенсационные доплаты и надбавки к заработной плате, предусмотренные в Трудовом кодексе Республике Беларусь, оплата за работу в праздничные дни, в сверхурочное время, оплата времени простая, доплата на работах с тяжёлыми и вредными условиями труда, доплата за работу в вечерне время и ночное время, за ненормированный рабочий день, доплата за непрерывный стаж работы трактористом-машинистом, бригадирам, помощникам бригадиров, мастерам наладчикам и рабочим животноводства от суммы годового заработка в размере определённого процента в зависимости от непрерывного стажа работы. Кроме того всем работающим производится надбавка за непрерывный стаж работы в данном хозяйстве в размере 20 % месячного должностного оклада или заработанной платы, начисленной по сдельно или часовым тарифным ставкам с учётом стажа работы, что способствует сокращению текучести кадров и повышению производительности труда.
В целях повышения материальной заинтересованности в выполнении плановых заданий важную роль играет система премирования. Премирование осуществляется:
-за выполнение плана производства продукции;
-за экономное использование материальных, сырьевых и топливно-энергетических ресурсов.
Премия за выполнение плана производства продукции определена в размере 0,2 % за каждый процент выполнения при условии его выполнения не ниже 80 %по причинам, не зависящим от коллектива подразделения. Минимальный размер-16 % (80*0,2 %). При выполнении плана ниже 80% премия не выплачивается.
Раздел IV. Резервы увеличения производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота
Резервы увеличения производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота определяются по двум направлениям:
1. Увеличение поголовья скота.
Фактически в КУПП «Маньковичи» помещения используются не более чем на 90%. Таким образом можно определить, что резервом увеличения поголовья является 10% от 2201гол – 220голов.
Наличие яловости в хозяйстве строго контролируется, так как на стадо 2201 голов получено приплода 2233 гол.
Основным направлением в 2005г. повышения поголовья можно считать сдача скота на убой более высоким весом.
В 2005г. было реализовано 603тонны КРС в живом весе или 1723гол при среднем весе одной головы 350кг . При нормативе 400-450кг резерв увеличения поголовья составит:
Р↑Пг = 1723 – (603000/400) = 1723-1508 = 215 гол.
Р↑ВП = 215 гол * 1,96 = 422 (ц)
Таким образом, за счет сдачи более высоким весом резерв увеличения производства продукции выращивания КРС составил в хозяйстве 422 ц
2. Увеличения продуктивности:
Как отмечено из произведенного анализа выполнения плана производства продукции в хозяйстве наблюдается некоторый перерасход кормов на 1 голову. Увеличение продуктивности при норме расхода на уровне прошлого года (20,24 ц.к.ед. на 1 голову) за счет этого фактора составило:
Р↑Пр = (20,27-20,24) * 0,0968 = 0,003 (ц/гол)
Р↑ВП = 0,003 * 2201 = 6,4 (ц)
Расчет резервов за счет повышения качества кормов еще на 3%, что позволит сократить расход кормов на 1 ц продукции до 10 ц к.ед. выглядит следующим образом:
Р↑ВП = (10,326-10,0)*4320*10 = 14,1 (ц)
За счет улучшения возрастного состава хозяйство резерв уже использовало.
Таким образом в сумме резерв увеличения производства продукции выращивания и откорма КРС в хозяйстве составил 442,5 ц (422+6,4+14,1) или 106,1 млн. руб.
В мясном балансе страны говядина и телятина занимают более 60%. На выращивание поступает в основном молодняк КРС, на него приходится 80% заготовок говядины. Чем выше упитанность скота, тем больше убойный выход говядины (от 50 до 64%), тем выше эффективность отрасли.
Практически все хозяйства республики специализируются на производстве продукции выращивания и откорма КРС. Однако не все хозяйства достаточно эффективны и вкладываются в общепризнанные нормативы продуктивности: среднесуточный прирост хотя бы 800-900 гр, не говоря о новых требованиях в 1000-1200гр/гол.