Изучая материал по этой теме, необходимо уяснить смысловое значение специальной терминологии, при этом обратить внимание на взаимосвязь экстерьера , конституции и интерьера с продуктивными качествами сельскохозяйственных животных и птиц.
Литература: I, с. 82-91; 2, 3, 4, 5.
1. Что такое конституция сельскохозяйственных животных?
2. Классификация типов конституции.
3. Что такое интерьер и экстерьер?
4. Какие существуют методы оценки животных по экстерьеру?
5. Чем отличаются животные молочного типа от животных мясного типа?
2.2.3. Закономерности индивидуального развития животных
Методические советы
Индивидуальные развитие организма является совокупностью двух процессов: роста и дифференцировки.
На рост и развитие сельскохозяйственных животных оказывают влияние внешние воздействия (кормление, содержание, тренировка) и наследственность. Так как воздействие внешних условий больше сказывается на молодом растущем организме, нужно знать основные закономерности онтогенеза сельскохозяйственных животных. Важно знать, что произойдет, если на каком- то этапе роста организм не получит должного количества питательных веществ, компенсируется ли возникшее недоразвитие при последующем нормальном уровне кормления и в какой степени возможно эта компенсация. За ходом изменения роста следят по изменению живой массы, абсолютной и относительной скорости роста.
Литература: I, с. 92 –101; 2, 3, 4, 5.
1. Понятие о росте и дифференцировке.
2. Основные периоды индивидуального развития организма.
3. Особенности роста осевого и периферического скелета.
4. В чем сущность закона Чирвинского Н.П. и Малигонова А.А.?
5. Какие формы недоразвития вы знаете?
6. Возможна ли компенсация задержки роста?
7. Назовите сроки хозяйственного использования сельскохозяйственных животных и птиц?
8. Перечислите методы учета роста и развития сельскохозяйственных животных.
2.2.4. Продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы
Методические советы
Сельскохозяйственных животных и птицу разводят для получения продуктов питания, сырья для промышленности, выполнения различных работ. Разные виды продуктивности являются результатом биологических особенностей разводимых животных и птицы. Следует знать методы учета и оценки животных по различным видам продуктивности, приобрести навыки в оформлении документов, связанных с учетом продукции. Изучая тему, необходимо ознакомиться с факторами, влияющими на продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы.
Литература: I, с. 102-107; 2,3,4,5
1.Какие методы учета молочной продуктивности коров применяют в вашем хозяйстве?
2. Как определить средний процент жира в молоке коров за лактацию?
3. Назовите показатели, характеризующие мясную продуктивность животных и птицы?
4. Как определить выход чистой шерсти? У овец какого направления самый высокий выход шерсти?
5. Назовите основные физико-технические свойства шерсти.
6. Какие Вы знаете показатели, характеризующие работоспособность лошадей?
7. Как проводится оценка кур по яйценоскости?
8. Какая связь наблюдается между яйценоскостью и массой яиц?
9. До какого возраста выращивается мясной молодняк разных видов птицы?
10. Как определить молочность свиноматок?
11. Перечислите репродуктивные качества свиней.
2.2.5. Понятие о породе и основы племенной работы
в животноводстве
Методические советы
Генетические факторы, окружающая среда и целенаправленная деятельность человека привели к созданию внутри каждого вида отдельных пород сельскохозяйственных животных и птицы. Существует несколько видов их классификации, с которыми студенту необходимо ознакомиться, обратив внимание на принцип деления по хозяйственно – полезным признакам. Породы сельскохозяйственных животных имеют определенную структуру. Нужно уяснить основные единицы, составляющие породу, обратив особое внимание на линии и семейства. С целью эффективного использования породных ресурсов надо знать принципы породного районирования.
В условиях интенсивного животноводства предъявляются особые требования к качеству животных: однотипности, отсутствию существенных различий в энергии роста, конституции, продуктивности. Поэтому надо ясно представлять особенности разведения животных и птицы в конкретных условиях ведения отрасли. В животноводстве применяют следующие методы разведения: чистопородное, скрещивание и гибридизация. При изучении методов разведения сельскохозяйственных животных и птицы следует обратить внимание на особенности, цели, задачи и практическое значение различных видов скрещивания в птицеводстве, скотоводстве, овцеводство, коневодстве, уяснить сущность инбридинга и гетерозиса.
Селекция в животноводстве осуществляется в два приема: отбор и подбор. Следует уяснить особенности естественного и искусственного отбора в животноводстве. В зоотехнической практике отбор проводят по комплексу признаков, при этом обязательно учитываются конституция и экстерьер животных, продуктивные качества и наследственные особенности, определяемые по родословной и качеству потомства.
После изучения сущности отбора студент знакомится с формами подбора в животноводстве (однородным и разнородным). Важно понять, на каком этапе работы со стадом, породой применять однородный, а на каком – разнородный подбор.
Литература: I с.107-134; 2,3,4,5
1. В чем отличите примитивных, переходных и заводских пород?
2. Назовите основные направления продуктивности крупного рогатого скота и свиней.
3. Приведите производственную классификацию пород овец.
4. Назовите основные направления продуктивности пород кур и других видов птицы.
5. Приведите хозяйственную классификацию пород лошадей.
6. Какие методы разведения Вы знаете, и с какой целью они применяются?
7. Каковы биологические особенности чистопородных животных и помесей?
8. Гибридизация в животноводстве (примеры).
9. Почему в животноводстве отбор ведется по комплексу признаков?
10. Формы подбора и их сущность.
11. Что такое инбридинг и с какой целью он применяется?
2.3. ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ЖИВОТНЫХ
2.3.1.Оценка питательности кормов
Методические советы
Важными условиями роста и интенсификации производства продукции животноводства являются всемерное увеличение объема и улучшение качества кормов, научно-обоснованное полноценное кормление скота и птицы. Изучение темы следует начать с оценки питательности кормов. Первичным показателем их питательности является химический состав, переваримость питательных веществ. Сравнивают корма по сумме органических веществ или вносимой ими энергии. Студент должен знать понятия «обменная энергия», «кормовая единица», четко представлять значение белкового, витаминного, минерального питания для обеспечения нормальной жизнедеятельности животного организма.
Литература: I, с. 135-175; 2,3,4,5
1. Назовите питательные вещества, входящие в состав кормов, объясните их роль в питании сельскохозяйственных животных.
2. Что такое питательность кормов, и в каких единицах она измеряется?
3. Назовите важнейшие витамины и укажите их роль в питании сельскохозяйственных животных.
4. Что понимается под коэффициентом переваримости, и какие факторы влияют на переваримость кормов?
2.3.2. Корма и кормовые добавки
Методические советы
Изучение темы следует начать с классификации кормов по группам.
Нужно знать питательную ценность кормов, способы их заготовки, хранения, методы подготовки к скармливанию и примерные дачи отдельным видам сельскохозяйственных животных. Обратите внимание на факторы, влияющие на состав и питательную ценность кормов. Проанализируйте пути снижения себестоимости кормов.
Литература: I, с. 176-204; 2, 3, 4, 5.
1. Что называется кормами, и какая существует классификация кормов?
2. Каковы основные достоинства и недостатки грубых, сочных (зеленых, силосованных, корнеплодов), зерновых и кормов животного происхождения?
3. В чем сущность силосования, сенажирования кормов?
4. Что такое комбикорма?
5. Каковы пути снижения себестоимости кормов?
2.3.3. Основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных
Методические советы
Корма должны удовлетворять потребность животных в питательных веществах при различном их физиологическом состоянии и хозяйственном использовании. Данная тема предусматривает ознакомление студентов с принципами нормированного кормления и составления кормовых регионов. Запоминать нормы кормления для отдельных видов животных необязательно, важно уметь правильно их определять по существующим таблицам и свободно пользоваться ими.
Знания, приобретенные студентами экономических специальностей при изучении основ кормления, помогут им в экономическом обосновании организации кормовой базы, оценке кормовых рационов, расчетах по оплате корма продукцией как экономического показателя эффективности животноводства.
Литература:I, с. 205-262; 2, 3, 4, 5.
1. Дайте определение нормы, рациона и типа кормления.
2. Особенности кормления беременных, лактирующих и холостых маток.
3. Какие последствия возникают у животных при избытке и недостатке отдельных питательных веществ в рационе?