Чем крепче напиток, тем меньше по размерам бокал или рюмка, в которую его наливают. Поэтому водку и ликеры наливают в маленькие рюмки. Коньяк принято понемногу наливать в большие бокалы, сужающиеся кверху. В них лучше ощущается аромат напитка. Для вин используют тюльпанообразные бокалы, но, в отличие от бокалов для десертных вин, бокалы для сухих вин большего размера: с более широкой верхней частью и на более длинной ножке. Рюмки из цветного стекла используют только для белого вина. Бокал для шампанского может быть двух видов: либо узкий и высокий на длинной ножке, либо представляющий собой широкую и низкую чашу.
Во время застольной беседы, в которой участвуют несколько человек, постарайтесь, чтобы ее тема была интересной для всех участников.
Если вы беседуете с одним из ваших соседей по столу, то покажите собеседнику свою заинтересованность в разговоре и свое благожелательное отношение легкими кивками головы, какими-либо словами или междометиями. Недопустимо обрывать или перебивать говорящего, зевать, демонстративно смотреть на часы, рыться в карманах или в сумке, одновременно вступать в разговор с другим человеком.
Положив салфетку на стол или встав из-за стола, хозяин (хозяйка) показывает, что обед окончен. Только после этого знака гости также могут положить свои салфетки и подняться.
По окончании обеда не оставляют стул отодвинутым, а придвигают его обратно к столу. Мужчина помогает своей соседке встать, отодвигая ее стул, а затем возвращая его на место.
ОБРАЗЦЫ РАССАДКИ
1. Присутствуют только мужчины.
Хозяин дома возглавляет стол один.
хозяин
| 3 | 1 | дома | 2 | 4 |
| 5 | 6 | |||
| 7 | 9 | 10 | 8 |
2. Присутствуют только мужчины.
Хозяин дома и почетный гость возглавляют стол.
I вариант
| 4 | 8 | 12 | 9 | 5 | 1 |
| главный | хозяин | ||||
| гость | дома | ||||
| 2 | 6 | 10 | 11 | 7 | 3 |
II вариант
| 9 | 5 | 1 | хозяин дома | 3 | 7 | 11 |
| 12 | 8 | 4 | главный гость | 2 | 6 | 10 |
3. Присутствуют мужчины и женщины.
Хозяин и хозяйка возглавляют стол (места женщин указаны цифрами в скобках).
| (2) | 4 | (3) | 1 |
| хозяин | хозяйка | ||
| дома | дома | ||
| (1) | 3 | (4) | 2 |
4. Присутствуют только мужчины.
Хозяин возглавляет П-образный стол.
хозяин
| 7 | 5 | 3 | 1 | дома | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 9 | 10 | |||||||
| 11 | 13 | 14 | 12 | |||||
| 15 | 17 | 18 | 16 | |||||
| 19 | 21 | 22 | 20 | |||||
| 23 | 25 | 26 | 24 | |||||
| 27 | 29 | 30 | 28 |
5. Присутствуют только мужчины.
Хозяин возглавляет Т-образный стол.
хозяин
| 7 | 5 | 3 | 1 | дома | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 9 | 10 | |||||||
| 11 | 13 | 15 | 16 | 14 | 12 | |||
| 17 | 18 | |||||||
| 19 | 20 | |||||||
| 21 | 22 | |||||||
| 23 | 24 |
6. Присутствуют мужчины и женщины.
Стол П-образный, хозяин и хозяйка сидят друг перед другом (места женщин указаны в скобках).
хозяйка
| 5 | (3) | 1 | дома | 2 | (4) | 6 |
| (5) | (6) | |||||
| 7 | 4 | (2) | хозяин | (1) | 3 | 8 |
| (8) | дома | (7) | ||||
| (9) | (10) | |||||
| 10 | 9 | |||||
7. Присутствуют мужчины и женщины.
Стол П-образный, хозяин и хозяйка сидят рядом (места женщин указаны цифрами в скобках).
| 3 | (2) | 1 | хозяйка дома | хозяин дома | (1) | 2 | (3) |
| (4) | 4 | ||||||
| 5 | (6) | 6 | (5) | ||||
| (7) | 8 | (8) | 7 | ||||
| 9 | (10) | 10 | (9) | ||||
| (11) | 12 | (12) | 11 | ||||
| 13 | 14 |
8. Присутствуют мужчины и женщины.
Стол Ш-образный, хозяин и хозяйка сидят рядом (места женщин указаны цифрами в скобках).
| 3 | (2) | 1 | хозяйка дома | хозяин дома | (1) | 2 | (3) | ||
| (4) | 4 | ||||||||
| 6 | (7) | 5 | (5) | 7 | (6) | ||||
| (9) | 10 | (8) | 8 | (10) | 9 | ||||
| 12 | 11 | 13 | |||||||
Принципы рассадки за круглым столом не меняются. Для того, чтобы каждый гость смог быстро найти свое место за столом, а также знал, кто будет его соседом, при входе на небольшом столике выставляется план рассадки. Кроме того, в столовой кладется кувертная карточка с именем и фамилией приглашенного.
Иногда гостю вручается карточка (размером с визитную карточку со схемой стола или его номером).
| Г-ну Тов. ________________________________________ Г-же Ваше место за столом | ||||||
| х | ||||||
| Вход | ||||||
О ПРАВИЛАХ ПЕРЕПИСКИ
Формы написания и оформления личных, деловых (служебных) и дипломатических писем имеют одинаковый для всех стран характер. Если вы в деловом письме своему заграничному корреспонденту опустите общепринятую заключительную формулу вежливости, тем самым вы измените содержание, тональность письма. Получивший его подумает, что вы чем-то недовольны или вообще хотите прервать переписку.
За границей формальным сторонам корреспонденции уделяется больше внимания, чем у нас. И чтобы не испортить по неведению хорошие взаимоотношения с вашими коллегами или друзьями за рубежом, этикет переписки должен всегда строго соблюдаться. Причем не только в деловом, но и в личном письменном обращении.
Служебные письма, как правило, печатаются на машинке (компьютере). Ширина поля с левой стороны листа должна быть не менее двух сантиметров (для подшивки). Текст печатается через два или полтора интервала. Абзац начинается с красной строки, на расстоянии пяти интервалов от поля. Обращение в письме пишется без абзаца, сразу же у поля, от которого начинается текст. Рекомендуется избегать переноса слов.
Письмо делится на следующие части: заголовок, дата, наименование и адрес получателя письма, вступительное обращение, основной текст, заключительная формула вежливости, подпись, указания на приложения.
Заголовок обычно печатается типографским способом. Он содержит наименование и адрес организации, отправляющей письмо.