Эффективность производства продукции животноводства оценивают по таким показателям как:
● уровень рентабельности произведенной и реализованной продукции животноводства в целом;
● стоимость валовой продукции, сумма валового дохода и прибыли в расчете на одного работника, занятого в отрасли, один затраченный человеко-час, одну условную голову скота, сто рублей производственных основных средств;
● норма прибыли;
● сумма производственных затрат в расчете на один рубль стоимости продукции.
Повышение экономической эффективности животноводства невозможно без дальнейшего роста уровня комплексной механизации всех технологических процессов. Необходимо полностью механизировать уборку навоза на фермах и раздачу кормов, доение коров и подачу воды. При комплексной механизации трудоемких процессов затрат труда на единицу животноводческой продукции могут быть сокращены на 35-40%.
Большое значение в повышении экономической эффективности продукции животноводства имеет совершенствование форм организации и материального стимулирования труда.
Документирование хозяйственных операций является важной составной частью организации бухгалтерского учета на предприятии. От своевременности и качества составления документов зависит эффективность ее применения в управлении производством, своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, которые предназначены для оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением.
Необходимо отметить то, что для организации учета животных на ферме нужно использовать определенные первичные документы, правильное ведение которых в совмещении с производственно – техническим учетом позволяет осуществлять действенный контроль за сохранностью и движением животных.