Учет заработной платы на примере ООО Траст (стр. 3 из 10)

Кроме тарифной заработной платы действующим законодательством предусмотрены различные доплаты за отступления от нормальных условий труда. К таким доплатам относятся доплаты за работу в ночное и сверхурочное время, выходные и праздничные дни, временное заместительство отсутствующего работника, руководство бригадой, за выполнение работ требующих более высокой квалификации, классность шоферам и другие. Порядок расчета различных доплат различен. Размеры и условия выплат определяются в коллективном договоре.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УЧЕТА ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ В ООО «Траст»

2.1 Технико-экономическая характеристика ООО «Траст»

Субъектом исследования производственной практики выступает общество с ограниченной ответственностью «Траст», образованное 26 июля 2005 г.

Юридический адрес ООО «Траст»: г. Краснодар, ул. Харьковская, 81/1.

Организационная структура управления ООО фирмы «Траст» представлена на рисунке 2.1.

Рис. 2.1 Организационная структура управления ООО фирмы «Траст»

Основным видом деятельности ООО фирмы «Траст» является производство и реализация продуктов питания, а также торговля замороженными полуфабрикатами.

В составе производственных мощностей ООО «Траст» 1 блинная и 5 пельменных линий.

ООО фирма «Траст» выпускает следующую продукцию:

пельмени «По-китайски» с добавлением грибов;

пельмени «Русские»;

пельмени «Крестьянские»;

пельмени «Южные» с добавлением растительного белка;

пельмени «Столовые» с добавлением растительного белка;

вареники с картофелем;

вареники с картофелем и грибами (шампиньонами);

вареники с творогом;

вареники с картофелем и квашеной капустой;

блинчики с мясом «Особые»;

блинчики с творогом «Диетические»;

котлеты «Пожарские»;

котлеты «Покровские»

фарш мясной домашний свиноговяжий.

Анализ объема производства продукции, имеющей наибольший удельный вес в общем объеме производства, представлен в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Анализ объема производства продукции ООО фирмы «Траст»

Наименование продукции	Годы			Темп роста, %
	2006	2007	2008	2007 к 2006	2008 к 2007
Пельмени "По-китайски", т	20	29,5	44	147,50	149,15
Пельмени "Русские", т	119	159	233,5	133,61	146,86
Блинчики с мясом "Особые", т	70,5	82	103	116,31	125,61
Фарш мясной "Домашний", т	88	81,5	72	92,61	88,34

За анализируемый период произошло увеличение объемов выпуска продукции. В частности, объем выпуска пельменей «По-китайски» в 2007 г. увеличился на 47,5%, в 2008 г. – на 49,15%; пельменей «Русские» - в 2007 г. – на 33,61%, в 2008 г. – 46,86%, блинчиков с мясом «Особые» - в 2007 г. – на 16,31%, в 2008 г. – на 25,61. Только по продукции фарш мясной «Домашний» имеет место тенденция к снижению (в 2007 г. темп роста составил 92,61%, в 2008 г. он снизился до 88,34%).

Предприятие также реализует, благодаря своим трем холодильным мощностям, 67 наименований мороженого, различные сорта пиццы, замороженные овощи 35 наименований, морепродукты 25 наименований и картофель фри.

Собственная служба доставки, оснащенная низкотемпературным холодильным оборудованием, гарантирует сохранность качества поставляемой продукции и обеспечивает высокую эффективность взаимодействия с торговыми партнерами.

Основными поставщиками сырья являются: ЗАО «Колос» (ст. Каневская) – мука, мясо, яйца, творог, колхоз «Родина» (ст. Бесскордная) – картофель, лук, чеснок и т.д., оптовая база ООО «Ювикс» - специи.

Поставщиком замороженных полуфабрикатов является компания «Мультифрост» (г. Москва).

Продукция реализуется через магазины г. Краснодара и Краснодарского края, а также со склада предприятия за наличный расчет.

Основные технико-экономические показатели деятельности ООО «Траст» представлены в таблице 2.2.

Анализ основных технико-экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности ООО «Траст» показал, что за период 2006-2008 гг. произошли некоторые изменения. Так, имелась тенденция роста выручки от реализации товаров, продукции, работ, услуг: в 2007 г. она возросла на 2795,3% (или на 7743 тыс. руб.), в 2008 г. – на 92,9% (или на 7450 тыс. руб.). Аналогичным образом повышалась и себестоимость реализации товаров, продукции, работ, услуг: в 2007 г. - на 3183,8% (или на 7062 тыс. руб.), в 2008 г. – на 81,8% (или на 5964 тыс. руб.).

При этом необходимо заметить, что темпы роста себестоимости реализации в 2007 г. были выше темпов роста выручки от реализации, а в 2008 г. – наоборот: темпы роста выручки от реализации товаров, продукции, работ, услуг почти на 10% превышали темпы роста себестоимости. Это в свою очередь не преминуло сказаться на динамике прибыли.

Таблица 2.2

Основные технико-экономические показатели работы ООО «Траст» за 2006-2008 гг.

Показатели	Годы			Абсолютное отклонение		Темп роста, %
	2006	2007	2008	2007 к 2006	2008 к 2007	2007 к 2006	2008 к 2007
1.Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	277,00	8 020,00	15 470,00	7 743,00	7 450,00	2895,3	192,9
2. Себестоимость реализации товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	229,00	7 291,00	13 255,00	7 062,00	5 964,00	3183,8	181,8
3. Прибыль от продаж, тыс. руб.	48,00	729,00	2 215,00	681,00	1 486,00	1518,8	303,8
4. Чистая прибыль отчетного года, тыс. руб.	-3 197,00	1 512,00	2 611,00	4 709,00	1 099,00	-47,3	172,7
5. Годовой фонд оплаты труда, тыс. руб.	907,50	1 265,00	1 827,50	357,50	562,50	139,4	144,5
6. Численность, чел.	42	49	47	7	-2	116,7	95,9
7. Средняя заработная плата, руб.	1800,60	2151,36	3240,25	350,77	1 088,89	119,5	150,6
8. Стоимость основных средств, тыс. руб.	1747,00	6715,00	7859,00	4 968,00	1 144,00	384,4	117,0
9. Отдача основных средств, руб.	0,159	1,194	1,968	1,036	0,774	753,3	164,8
10.Валюта баланса, тыс. руб.	77352,00	89296,00	96405,00	11 944,00	7 109,00	115,4	108,0
11. Экономическая рентабельность, %	-4,13	1,69	2,71	5,83	1,02	-41,0	160,0

Так, прибыль от продаж в 2007 г. возросла на 681 тыс. руб. (или на 1518,8%), а в 2008 г. возросла на 1486 тыс. руб. (темп роста 303,9%). Чистая прибыль отчетного года согласно Форме № 2 «Отчет о прибылях и убытках» в 2006 г. имела знак минус (-3197,00 тыс. руб.), в 2007 г. она составляла 1512 тыс. руб., что на 4709 тыс. руб. больше, а в 2008 г. она возросла еще на 1099 тыс. руб. (или 172,7%).

Проанализируем фонд оплаты труда, численность работников и среднюю заработную плату. За период 2006-2008 гг. годовой фонд оплаты труда постоянно возрастал: в 2007 г. на – 357,5 тыс. руб. (или на 39,4%), в 2008 г. – на 562,5 тыс. руб. (или на 44,5%). Численность работников при этом сначала росла (за период 2006-2007 гг. с 42 до 49 человек, или на 16,7%), а затем снижалась (за период 2007-2008 гг. с 49 до 47 человек, или на 4,1%). Два этих фактора в свою очередь определили тенденцию роста размера среднемесячной заработной платы: в 2007 г. заработная плата возросла на 350,77 руб. (или на 19,5%), в 2008 г. – на 1088,89 руб. (или на 50,6%).

Также немаловажное значение для характеристики положения предприятия имеет величина основных производственных фондов: в 2007 г. их стоимость резко возросла с 1747 тыс. руб. до 6715 тыс. руб. (т.е. темп роста 384,4%), а в 2008 г. - на 1144 тыс. руб. (т.е. темп роста 117,0%).

Если рассматривать качественный показатель, характеризующий использование основных фондов, - их отдачу, то можно говорить об улучшении ситуации: в 2006 г. она равнялась 0,159, а в 2007 г. составила уже 1,194 (темп роста 753,3%), а в 2008 г. – 1,968 (темп роста 164,8%).

И, наконец, о некотором улучшении можно судить по показателю экономической рентабельности как отношению величины прибыли отчетного года к валюте баланса: в 2006 г. она имела отрицательный знак, в 2007 г. была равна 1,69%, а в 2008 г. - уже 2,71%.

2.2 Организация документального оформления аналитического учета оплаты труда и расчетов с персоналом на предприятии

Все финансово-хозяйственные операции организации, в том числе и начисление заработной платы, должны быть документально оформлены и обоснованы. Перечень первичных документов по учету использования рабочего времени и расчетов с персоналом (оплате труда) и формы этих документов утверждены постановлением Госкомстата России.

Первичный учет численности персонала в ООО «Траст» осуществляется на основании следующих документов:

―приказ (распоряжение) о приеме на работу (ф. № Т-1), который является основанием для приема на работу. Лицо, ответственное за учет личного состава работников организации, в соответствии с приказом о приеме на работу заполняет на каждого вновь принятого личную карточку, делает запись в трудовой книжке, а в бухгалтерии открывается лицевой счет;

―личная карточка (ф. № Т-2) заполняется на каждого работника; в ней содержатся общие сведения о работнике (фамилия, имя, отчество, дата и место рождения, образование и др.), сведения о воинском учете, назначении и перемещении, повышении квалификации, переподготовке, отпуске и другие дополнительные сведения;

―приказ (распоряжение) о переводе на другую работу (ф. № Т-5) применяется при оформлении перевода работника из одного структурного подразделения в другое;