Смекни!
smekni.com

Греки Кавказа (стр. 18 из 43)

Ñõîäíàÿ õîçÿéñòâåííàÿ ñèòóàöèÿ íàáëþäàåòñÿ â ñ. Èðàãà. Çäåñü òàêæå îñíîâíûì çàíÿòèåì æèòåëåé ÿâëÿåòñÿ ñêîòîâîäñòâî (êðóïíûé ðîãàòûé ñêîò, îâöû, ñâèíüè). Ìåíåå ðàçâèòî ïîëåâîäñòâî (ïøåíèöà, êàðòîôåëü, êóêóðóçà) è ñàäîâîäñòâî (ÿáëîêè).  Èðàãå, êàê è â Èâàíîâêå, ìíîãî êàìåíùèêîâ, ïðåäïî÷èòàþùèõ ñåçîííóþ ðàáîòó çà ïðåäåëàìè ñåëåíèÿ.  ñ. Öèíöêàðî ïî÷òè ðàâíîöåííîå çíà÷åíèå èìåëè ñêîòîâîäñòâî è ïîëåâîäñòâî (ïøåíèöà, ìåíåå — ÿ÷ìåíü, êóêóðóçà). Îäíàêî ïðèðîäíûå óñëîâèÿ ýòîãî ìèêðîðàéîíà — íàëè÷èå çåìåëü, òðåáóþùèõ îðîøåíèÿ, è ñëàáîå ðàçâèòèå ïîëèâíîãî õîçÿéñòâà, ñîçäàþò íåìàëî òðóäíîñòåé äëÿ çåìëåäåëèÿ.  îòëè÷èå îò XIX âåêà, êîãäà â Öèíöêàðî â îñíîâíîì ðàçâîäèëè êðóïíûé ðîãàòûé ñêîò, â íàøè äíè ñòàëî ïðåîáëàäàòü îâöåâîäñòâî. Çèìíèå ïàñòáèùà Öèíöêàðî â 70-õ ãîäàõ XX â. íàõîäèëèñü âîêðóã ñåëåíèÿ, ëåòíèå — â Áîãäàíîâñêîì, Öàëêñêîì è Äìàíèññêîì ðàéîíàõ.

Ñêîòîâîäñòâî — îñíîâíàÿ îòðàñëü õîçÿéñòâà ñ. Àáåëèàíè. Çäåñü ðàçâîäèëè êðóïíûé ðîãàòûé ñêîò, ìåíåå — îâåö, à òàêæå êóð è ñâèíåé. Ïîëåâîäñòâî áûëî ðàçâèòî íåçíà÷èòåëüíî.  1970-å ãîäû â õîçÿéñòâå æèòåëåé ïîÿâèëèñü íîâûå îòðàñëè: ñàäîâîäñòâî è îãîðîäíè÷åñòâî (êàðòîôåëü, êàïóñòà, îãóðöû).

Õîçÿéñòâåííûå òðàäèöèè öàëêñêèõ óðóìîâ ñî÷åòàëè ñêîòîâîäñòâî è çåìëåäåëèå (ñåÿëè â îñíîâíîì ÿ÷ìåíü, ìåíåå ïøåíèöó). Ñ êîíöà XIX â. íà Öàëêå ñòàëè ðàçâîäèòü êàðòîôåëü, ÷òî ïðèâåëî ê ñîêðàùåíèþ ïîñåâîâ õëåáíûõ çëàêîâ. Ðåìåñëåííûå òðàäèöèè áûëè íåçíà÷èòåëüíû. Èç øåðñòè èçãîòîâëÿëè ðàçëè÷íûå èçäåëèÿ — øåðñòÿíóþ (÷àùå ïîëîñàòóþ) òêàíü (äæåäæèì), êîâðîâûå èçäåëèÿ (êèëèì, õàëû), äåëàëè äåðåâÿííóþ ïîñóäó. Íî âñå ýòè èçäåëèÿ ïðîèçâîäèëèñü ëèøü äëÿ äîìàøíèõ íóæä è íå ñëóæèëè ïðåäìåòîì òîðãîâëè. Òîðãîâûì öåíòðîì äëÿ ìíîãèõ öàëêñêèõ ñåëåíèé áûë Ãîðè, êóäà ÷åðåç ãîðû âåëà êîííî-ïåøàÿ äîðîãà. Ñþäà âîçèëè íà ïðîäàæó îâåö, ïîðîñÿò, êàðòîôåëü. Çäåñü æå çàêóïàëè íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû. Íà áàçàðàõ ïðèîáðåòàëè òàêæå óòâàðü — ìåäíóþ (â Òáèëèñè) è ãëèíÿíóþ (â ñîñåäíèõ àðìÿíñêèõ ñåëàõ Öàëêè — Êèçèë-êèëèñà, Îçíû, Àøõàëà). Îòõîäíè÷åñòâî ñðåäè öàëêñêèõ óðóìîâ, íåñìîòðÿ íà ñóðîâûå óñëîâèÿ æèçíè, áûëî íåçíà÷èòåëüíî. Âî ìíîãèå ñåëåíèÿ ïðèõîäèëè îòõîäíèêè èç Äàãåñòàíà, â îñíîâíîì ëóäèëüùèêè, êîòîðûõ

ÂÎËÊÎÂÀ / Ãðåêè Êàâêàçà

ìåñòíûå ãðåêè íàçûâàëè ëåçãèëåð (ò. å. ëåçãèíû). Îáùåíèå ñ íèìè ïðîèñõîäèëî íà òóðåöêîì ÿçûêå.  70-õ ãîäàõ XX â. ñðåäè öàëêñêèõ ãðåêîâ ñòàëî ðàçâèâàòüñÿ îòõîäíè÷åñòâî. Íà îäèí-äâà ìåñÿöà âåñíîé ýòè îòõîäíèêè îòïðàâëÿëèñü íà çàðàáîòêè â Çàïàäíóþ Ãðóçèþ, ãäå îáðàáàòûâàëè çåìëþ ïîä âèíîãðàäíèêè, à îñåíüþ ñîáèðàëè ìàíäàðèíû.

Îòõîäíè÷åñòâî êàìåíùèêîâ, êàê óæå îòìå÷àëîñü, áûëî âàæíåéøèì âèäîì òðóäîâîé äåÿòåëüíîñòè ãðå÷åñêîãî ìóæñêîãî íàñåëåíèÿ. Æèâÿ â Òóðöèè, îíè óõîäèëè íà ñåçîííûå ðàáîòû â Ðîññèþ, íà Êàâêàç. Áûëè ñðåäè íèõ è ïëîòíèêè. Ýòó ñïåöèôèêó õîçÿéñòâåííîé æèçíè — çíà÷èòåëüíîå ðàçâèòèå îòõîäíè÷åñòâà — ãðåêè äîëãîå âðåìÿ ñîõðàíÿëè è ïîñëå èõ ïåðåñåëåíèÿ íà Êàâêàç. Íàïðèìåð, ìàñòåðà êàìåíùèêè èç ñ. Äàãâà äî Îêòÿáðüñêîé ðåâîëþöèè ñåçîííî ðàáîòàëè â Êóòàèñè, Òèôëèñå, Ñóõóìå, óõîäèëè â Ñèáèðü, íà Óðàë, â Ïåðñèþ. Ïîñòåïåííî ñ ðàçâèòèåì ÷àåâîäñòâà è öèòðóñîâîäñòâà ÷èñëî îòõîäíèêîâ èç ýòîãî ñåëåíèÿ ñòàëî óìåíüøàòüñÿ, à ñ îòêðûòèåì â 1927 ã. ÷àéíîé ôàáðèêè äàãâèíöû ïåðåñòàëè óõîäèòü íà ñåçîííûå ðàáîòû. Èçìåíèëñÿ õàðàêòåð îòõîäíè÷åñòâà è â Èâàíîâêå. Åñëè äî ðåâîëþöèè êàìåíùèêè èç ýòîãî ñåëà óõîäèëè íà ñåçîí, à èíîãäà è íà íåñêîëüêî ëåò â ðàçëè÷íûå ðàéîíû Ãðóçèè, â Ðîññèþ, Ïåðñèþ, òî â 1970-å ñ ðàçðàáîòêîé ìåñòíîãî êàìåííîãî êàðüåðà ÷àñòü ìóæ÷èí ñòàëà ðàáîòàòü êàìåíîòåñàìè â ñåëå è íå óõîäèò çà åãî ïðåäåëû. Èõ äíåâíûå çàðàáîòêè âûñîêèå. Çà ïðåäåëû ñåëåíèÿ óõîäÿò êàìåíùèêè èç Àáåëèàíè è Öèíöêàðî. Æèòåëè ïîñëåäíåãî ðàáîòàþò íå òîëüêî êàìåíùèêàìè, íî òàêæå ïëîòíèêàìè, øòóêàòóðàìè. Ðàéîíû èõ ðàáîò îõâàòûâàþò Ðîññèéñêóþ Ôåäåðàöèþ, Óêðàèíó, Ãðóçèþ.