Âàæíîé ñòîðîíîé ýòíè÷åñêèõ ïðîöåññîâ áûëè ñëó÷àè ïåðåõîäà íàñåëåíèÿ èç îäíîé êîíôåññèè â äðóãóþ. Êîíêðåòíûå ïðè÷èíû ñìåíû âåðîèñïîâåäàíèÿ áûëè âåñüìà ðàçíîîáðàçíû, îäíàêî â ÷èñëå íàèáîëåå ÷àñòûõ æåëàíèå âñòóïèòü â ìåæíàöèîíàëüíûé è ìåæêîíôåññèîíàëüíûé áðàê.  Òáèëèñè â 1889 ã., íàïðèìåð, â ãðå÷åñêîé ïðàâîñëàâíîé öåðêâè áûë ñîâåðøåí îáðÿä êðåùåíèÿ íàä ñóííèòàìè òóð÷àíêîé è åå øåñòüþ äåòüìè. Êàê ïèñàëà ìåñòíàÿ ïå÷àòü, ýòà æåíùèíà ïîñëå ñìåðòè ìóæà îñòàëàñü ñ äåòüìè áåç ñðåäñòâ ê ñóùåñòâîâàíèþ. Åå ñåìüþ âñå âðåìÿ ïîääåðæèâàëà òáèëèññêàÿ äîâîëüíî ìíîãî÷èñëåííàÿ ãðå÷åñêàÿ êîëîíèÿ. Òóð÷àíêà, æåëàÿ îòáëàãîäàðèòü ïîìîãàâøèõ åé, ðåøèëà ñ äåòüìè êðåñòèòüñÿ äàáû åäèíñòâîì ðåëèãèè ñêðåïèòü åùå áîëåå óñòàíàâëèâàþùóþñÿ óæå íðàâñòâåííóþ ñâÿçü ñ íèìè.60
Ýòíè÷åñêèå è ýòíîêóëüòóðíûå èçìåíåíèÿ ïðîèñõîäèëè òàêæå ïðè âòîðè÷íûõ ìèãðàöèÿõ. Ó ãðåêîâ ïåðåñåëåíöåâ èç ñåëåíèÿ Ñàðêèíåòè Äìàíèññêîãî ðàéîíà, ìèãðèðîâàâøèõ â ñ. Êâåìî-Êåäà
(Þãî-Âîñòî÷íàÿ Ãðóçèÿ, Öèòåë-Öêàðîéñêèé ðàéîí) â 1936, 1940 1941 ãã., âî ìíîãîì èçìåíèëèñü õîçÿéñòâåííûå òðàäèöèè.  Ñàðêèíåòè îíè çàíèìàëèñü æèâîòíîâîäñòâîì (êðóïíûé ðîãàòûé ñêîò), ðàçâåäåíèåì êàðòîôåëÿ, ìåíåå ïîëåâîäñòâîì (ñåÿëè ïøåíèöó), áûëî ðàçâèòî òàêæå ñåçîííîå îòõîäíè÷åñòâî. Ñ ïåðåñåëåíèåì â ÊâåìîÊåäà ìíîãîå èçìåíèëîñü â ñèëó íîâûõ, âî ìíîãîì îòëè÷íûõ îò ïðåæíèõ ïðèðîäíûõ óñëîâèé. Ãðåêè ñòàëè çàíèìàòüñÿ òîëüêî ïîëåâîäñòâîì, à ñ 1950-õ ãîäîâ òàêæå ñàäîâîäñòâîì è âèíîãðàäàðñòâîì. Îòõîäíè÷åñòâî ñðåäè ãðåêîâ ÊâåìîÊåäà íå ïðàêòèêóåòñÿ.  1970-å ãîäû íåêîòîðûå ñåìüè, ñîêðàòèâ ïîñàäêè âèíîãðàäà, íà÷àëè âûðàùèâàòü ëóê è ÷åñíîê, êîòîðûé îíè âåçóò íà ïðîäàæó â Òáèëèñè è äðóãèå ãîðîäà Ãðóçèè.
Ãðåêè-ðîìåè (ñåëåíèÿ Èâàíîâêà è Èðàãà Òåòðè-Öêàðîéñêîãî ðàéîíà) äî ïåðåñåëåíèÿ â Çàêàâêàçüå èç Òóðöèè çàíèìàëèñü ïðåèìóùåñòâåííî ïîëåâîäñòâîì è îòõîäíè÷åñòâîì (êàìåíùèêè).  Ãðóçèè îíè òàêæå ïðåäïî÷èòàþò çàíèìàòüñÿ ýòèìè òðàäèöèîííûìè äëÿ íèõ âèäàìè õîçÿéñòâåííîé äåÿòåëüíîñòè. Îäíàêî â ñîâåòñêîå âðåìÿ â ñîâõîçíîì õîçÿéñòâå îñíîâíûì ñòàëî æèâîòíîâîäñòâî, â êîòîðîì ãðåêè ïðåäïî÷èòàëè èñïîëüçîâàòü òðóä ðàáî÷èõ-îòõîäíèêîâ, â îñíîâíîì àçåðáàéäæàíöåâ.  îòëè÷èå îò òåòðè-öêàðîéñêèõ ãðåêîâ ãðåêè-ðîìåè, îêàçàâøèåñÿ â óñëîâèÿõ ñóáòðîïè÷åñêîé çîíû ×åðíîìîðñêîãî ïîáåðåæüÿ (Äàãâà, ñåëåíèÿ â Àáõàçèè), ðåçêî èçìåíèëè ñâîé õîçÿéñòâåííûé ïðîôèëü è ñòàëè çàíèìàòüñÿ âèíîãðàäàðñòâîì, ðàçâåäåíèåì òàáàêà, ÷àÿ è öèòðóñîâ. Ó ýòèõ ãðåêîâ èñ÷åçëî îòõîäíè÷åñòâî.
 íîâûõ óñëîâèÿõ ìåíÿåòñÿ òàêæå æèëèùå. ×àñòü ìèãðàíòîâ óñòðàèâàëàñü â ñåëåíèÿõ, îñòàâøèõñÿ îò íàñåëåíèÿ æèâøåãî â ýòèõ ìåñòàõ ðàíåå è â ñèëó ðàçëè÷íûõ ïðè÷èí ïîêèíóâøèõ ýòè ðàéîíû. Òàêèì îáðàçîì, ïåðåñåëåíöû êàê áû ïîëó÷àëè â íàñëåäñòâî èñòîðè÷åñêè ñëîæèâøèéñÿ òèï æèëèùà, õàðàêòåðíûé èìåííî äëÿ äàííîé ïðèðîäíîé è ýòíîêóëüòóðíîé ñðåäû. Ãðåêè, ïîñåëèâøèåñÿ â Àäæàðèè â 70-õ ãîäàõ XIX â., óñòðàèâàëèñü â äåðåâÿííûõ äîìàõ òðàäèöèîííîãî àäæàðñêîãî òèïà. Òàêèå äîìà íå áûëè õàðàêòåðíû äëÿ ãðåêîâ â Òóðöèè, ãäå îíè æèëè â êàìåííûõ æèëèùàõ. Ïîäîáíûå òðàäèöèè äîìîñòðîèòåëüñòâà ñîõðàíèëèñü ó ãðåêîâ â ñåëåíèÿõ Òåòðè-Öêàðîéñêîãî ðàéîíà.