7. Двойной обман за счет комбинации двух вышеперечисленных способов.
8. Комбинированный обман за счет комбинации трех и более вышеперечисленных способов.
Обман покупателя производителем товара состоит в следующем:
1. Количественный недовес или недолив товара в потребительскую упаковку или в изделие (например, вес батона хлеба ниже нормы, недолив растительного масла в бутылку и пр).
2. Качественная замена определенной части товара другим, менее ценным.
3. Качественная подделка натурального продукта другим, менее ценным.
4. Качественная подделка натурального продукта за счет применения ароматизаторов и/или красителей.
5. Качественная замена ингредиентов, предусмотренных рецептурой, другими, менее ценными.
6.Введение консервантов, антибиотиков, антиокислителей для
продления срока хранения товара не предусмотренных стандартами.
7.Введение консервантов, антибиотиков, антиокислителей в больших
количествах, чем предусмотрено гигиеническими нормами.
8. Непредставление покупателю информации об использовании в производстве товара генетически модифицированного сырья.
9. Неточное нанесение кодировки товара, данных о производителе и его реквизитах.
10. Комбинированный обман за счет комбинации трех и более вышеперечисленных способов.
Обман покупателя посредническими фирмами и предприятиями состоит в следующем:
1.Информационная обработка покупателя через средства массовой
информации о якобы более лучших свойствах данного товара по сравнению с
другими.
2.Формирование неправильного представления покупателя о свойствах
того или иного товара.
3.Широкое рекламирование низкокачественного товара с целью
увеличения его сбыта.
4.Навязывание покупателю товаров, не пользующихся спросом.
Рассмотрим все эти способы обмана покупателя в общем виде. К количественным методам обмана покупателя относят следующие:
1. Обман при подсчете стоимости покупки - обсчет.
2. Обман при расчете с покупателем.
3. Обман при взвешивании или отмеривании товара - обвес. Количественный обман - это, прежде всего, обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы, объема, дайны и т.п.), от предельно допустимых норм отклонений. В настоящее время в стандартах уже не указываются отклонения в ту или иную сторону. Регламентируются только допустимые отклонения в сторону уменьшения количественного показателя товара.
В практической деятельности этот вид фальсификации называют недовесом или обмером. Способы и средства этого обмана основаны на неточных измерениях с грубыми погрешностями всегда в сторону уменьшения количественных характеристик измеряемого объекта, а стоимостной расчет товара осуществляется за регламентированные или увеличенные количественные показатели.
При количественном обмане используют:
- поддельные средства измерений (гири, метры, измерительную посуду);
- неточные измерительные технические устройства (весы, приборы и т.п.) или измерительные устройства с более низкой чувствительностью;
- специальные приемы и/или психологическое воздействие на покупателя;
- неправильное измерение товара.
Обсчет покупателя - наиболее доходная и не требующая больших затрат энергии операция для продавца. Подсчитывая в уме, продавец легко может к полученной сумме добавить несколько рублей или десятков рублей в зависимости от стоимости покупки.
К качественным методам обмана покупателя относятся:
1. Обман за счет продажи товара с истекшим сроком хранения.
2. Обман за счет продажи товара с дефектом, известному продавцу.
3. Обман за счет продажи товара с дефектами, неизвестными продавцу.
4.Обман за счет продажи некачественного товара, качество которого
известно для продавца.
5. Обман за снег продажи некачественного товара, качество которого неизвестно для продавца.
6. Обман за счет продажи физиологически опасного товара, свойства которого известны для продавца.
7. Обман за счет 1тродажи физиологически опасного товара, свойства которого неизвестны для продавца.
8. Обман за счет продажи фальсифицированного товара, качество которого известно для продавца.
9. Обман за счет продажи фальсифицированного товара, качество которого неизвестно для продавца.
Фальсификация (от лат. falsifico- подделываю) - действия, направленные на обман покупателя и/или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью. Поэтому фальсификация, в широком понимании, может рассматриваться как действия, направленные на ухудшение тех или иных потребительских свойств товара или уменьшение его количества при сохранении наиболее характерных показателей, но не являющиеся существенными для потребителя.
Фальсификация продовольственных товаров чаще всего производится путем придания им отдельных наиболее типичных признаков, например внешнего вида, цвета, консистенции при общем ухудшении или полной утрате отдельных наиболее значимых свойств пищевой ценности (наличие полноценных белков, жиров, углеводов, витаминов и т.п.), в том числе и безопасности.
При использовании термина "фальсифицированные товары" многие путают его с такими понятиями как "подделки-заменители" (суррогаты, имитаторы) и "дефектные товары" (получаемые из-за несовершенства технологии или низкой квалификации рабочих). И это происходит не случайно, так как многие подделки-заменители и дефектные товары широко применяются с целью фальсификации натуральных продуктов, при этом получателю и/или потребителю либо умышленно не предоставляется необходимая информация, либо представляется искаженная.
Фальсификации подвергаются не только товары, но и товаросопроводительные документы, сертификаты качества, безопасности, страны происхождения, товарные знаки и так далее.
При фальсификации товаров обычно подвергается подделке подлинности одна или несколько характеристик товара. Поэтому различают следующие виды фальсификации товаров:
o ассортиментная (видовая):
o качественная;
o количественная;
o стоимостная;
o информационная;
o комплексная.
Каждый вид фальсификации имеет свои характерные способы подделки подлинных товаров, а при комплексной - сочетание различных двух, грех иди всех пяти видов. Естественно, что при комплексной фальсификации необходимо устанавливать значимость каждого отдельного вида на подделку товара в целом.
При ассортиментной фальсификации подделка осуществляется путем полной его замены другим сортом, видом или наименованием с сохранением сходства одного или нескольких признаков.
Для ассортиментной фальсификации той или иной группы товаров необходимы следующие условия;
1.Наличие в продаже товаров других групп, близких по
потребительским свойствам и некоторым показателям качества.
2. Подразделение качества товара на сорта.
3. Производство и реализация имитаторов данной группы товаров.
4.Производство и реализация товаров, отличающиеся по показателям
качества и наличию дефектов.
5.Унификация упаковки, используемой для разных групп товаров.
В зависимости от используемых средств фальсификации, схожести свойств заменителя и фальсифицируемого продукта различают следующие способы фальсификации:
пересортица;
замена высококачественного продукта низкоценным заменителем, имеющего сходные признаки;
подмена натурального продукта имитатором.
Все заменители, применяемые при ассортиментной фальсификации, подразделяют на две группы: пищевые и непищевые.
К ассортиментной фальсификации, прежде всего, относят пересортицу товаров. Это одна из наиболее широко распространенных разновидностей ассортиментной фальсификации.
Пересортица - действия, направленные на обман получателя и/или потребителя путем замены товаров высших сортов низшими.
Качественная фальсификация - подделка подлинных товаров с помощью различного рода пищевых или непищевых добавок или нарушение рецептур для изменения качественных показателей органолептических и других свойств продуктов.
Объектами данного вида фальсификации служат пищевые продукты с различными добавками или нарушенными рецептурами.
Для качественной фальсификации той или иной группы товаров в РФ необходимы следующие условия:
1. Наличие в продаже различных пищевых красителей, ароматизаторов, загустителей, антиокислителей, консервантов, и др. компонентов.
2. Действие законодательных нормативов по применению различных пищевых добавок в продовольственные товары.
3. Отсутствие надежного контроля за уровнем внесения тех или иных добавок.
4. Отсутствие и бездействие законов по информационному оболваниванию населения и распространении) заведомо ложной информации о свойствах товара.
В зависимости от используемых средств фальсификации, степени введения заменителя и нарушения рецептурного состава фальсифицируемого продукта различают следующие способы фальсификации:
добавление воды; введение более дешевых компонентов за счет более дорогостоящих;
частичная замена натурального продукта имитатором; добавление или полная замена продукта чужеродными добавками; введение различных пищевых добавок;
частичная или полная замена продукта пищевыми отходами;
повышенное содержание допустимых нормативно-технической документацией некачественной продукции или компонентов;
введение консервантов, антиокислителей и антибиотиков без их указаний на маркировке товара.
Все добавки и компоненты, используемые при качественной фальсификации, подразделяют на две группы: пищевые и непищевые. В свою очередь пищевые добавки подразделяют на: допустимые для здорового человека; допустимые для детей; допустимые при тех или иных заболеваниях.