Товароведная характеристика обуви (стр. 1 из 6)

Содержание

Введение.......................................................................................................... 3

1.Обзор обувного рынка..................................................................... 5

1.1 Состояние современного рынка обувных товаров................................ 5

1.2 Краткая характеристика магазина ОАО «Спартак»............................. 7

2.Классификация товарных групп....................................................... 8

2.1 Товарная классификация обуви............................................................ 8

2.2 Изучение групп товаров по учебной классификации......................... 12

3.Исследование ассортимента............................................................. 14

3.1 Ассортимент магазина ОАО «Спартак». Классификация ассортимента товаров14

3.2 Определение показателей ассортимента.............................................. 19

4.Изучение показателей качества....................................................... 22

4.1 Потребительные свойства кожаной обуви........................................... 25

4.2 Показатели качества деталей кожаной обуви........................... ^........ 20

4.3 Дефекты кожаной обуви и оценка её качества..................................... 30

4.4 Оценка конкурентоспособности........................................................... 31

5. Упаковка, транспортирование и хранение кожаной обуви............ 34

6. Товарная информация...................................................................... 36

Заключение.................................................................................................... 38

Список литературы................................. ................................................... 39

2

ВВЕДЕНИЕ

Обувь является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды -холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом украшения.

Изменения, происходящие в последние годы в экономике страны, затрагивают и обувную промышленность. Глубокое и всестороннее изучение конкретной ситуации на рынке современного товара и перспектив его изменения являются одной из важнейших предпосылок для развития производства обуви и повышения его эффективности.

В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей обуви, как отечественного, так и импортного производства, стали более полнее удовлетворяться возросшие требования населения на многие виды обуви.

Обувь играет не последнюю роль в жизни людей, предназначена не только для защиты ног, но и несёт отпечаток статусной позиции человека, предаёт законченность образу. На основании этого тема курсовой работы является актуальной.

Целью данной курсовой работы является расширение, углубление и систематизация знаний о товароведных характеристиках обуви. В связи с поставленной целью, можно выделить следующие задачи:

- произвести товарную классификацию и изучить товар по учебной
классификации;

исследовать ассортимент и определить на основе полученных данных показатели;

изучить показатели качества;

- определить сохраняющие и формирующие факторы;

- рассмотреть информацию о товаре

Все товароведные характеристики изучаются по следующей схеме:

3

- понятие о товарной группе или виде товаров;

- краткая характеристика наиболее значимых для данного товара свойств;

- частная классификация и ассортимент;

- факторы, формирующие качество;

- оценка и градация качества;

- факторы, влияющие на сохраняемость, потери при хранении и подготовки к реализации;

- средства информации о товаре.

4

1. Обзоробувногорынка 1.1 Состояниесовременногорынкаобувныхтоваров

В настоящее время в мире производится около 12 млрд. пар обуви в год. К 2007 году эта цифра должна вырасти до 13.5 млрд. пар. В Европе производится примерно 1.2 млрд. пар, из которых 900 млн. пар - в Западной Европе и около 300 млн. пар - в Восточной. Несмотря на относительно небольшую долю в суммарном мировом производстве обуви, Европа лидирует в области производства высококачественной обуви.

Обувной рынок России представляют 12 крупных предприятий и около 70 мини-производств. На долю российской промышленности приходится порядка 0.3% мирового производства обуви, так что о серьезной конкуренции с лидерами мирового производства говорить попросту не приходится. Стоит также заметить, что почти все ведущие мировые обувные производители находятся в странах Азии. Из европейских стран в первую десятку смогли пробиться только Испания и Италия. Каждая вторая пара изделий обувной промышленности производится в Китае.

В мире покупается в среднем 1.9 пар обуви на одного человека в год. При этом в США этот показатель наиболее высокий - 6.5 пар, в Европе - 3.8-4.5 пар, в Юго-восточной Азии - от 0.7 пары в Индии до 2.0 пары на 1-го человека в год в Китае. В 2005 году россияне приобрели 197 млн. пар обуви. Таким образом, на каждого жителя страны пришлось по 2.7 ботинка, туфли или сапога или 1.35 пары обуви. В советское время аналогичный показатель был 3.2 пары на душу населения. Большая часть рынка обуви (кроме детской), по некоторым оценкам, до 75% приходится на женскую обувь[6].

В 2005 году ввоз обуви в Россию составил около 62 млн. пар. Без учета ввоза полуфабрикатов, заготовок и комплектующих. Без учета ввоза из и через Белоруссию.

Основной поставщик обуви для граждан России - Китай. Из этой страны ввезено около 75% пар обуви, еще 9% привезли из Турции и только около 2%

5

из Италии. Кроме того, среди основных поставщиков обуви в Россию -Вьетнам и Украина.

Российский обувной рынок развивается неравномерно. Самым динамичным сегментом обувщики называют средний, т.е. с ценой за пару от 50 до 120 долларов. На рисунке 1 представлен объём обувного рынка России на 2003-2006 гг.[6]

230220 Млн.пар"взросло²¹⁰ й" обуви 200 вгод190180

2003 2004 2005 2006 Года

Рис.1- Объёмы обувного рынка России на 2003-2006 гг.

Важная особенность: при покупке обуви торговой марке уделяется большее внимание, чем при покупке одежды. Вероятно, это связано с тем, что некачественная обувь встречается в магазинах чаще, чем некачественная одежда, и последствия «отсутствия качества» более серьёзны.

Одежда и обувь во многом несут на себе отпечаток статусной позиции человека. Соответственно, люди стараются покупать такие модели и марки одежды и обуви, которые носят в их ближайшем социальном окружении.

6

1.2 КраткаяхарактеристикамагазинаОАО«Спартак»

В своей курсовой работе я рассматриваю фирменный магазин обувного открытого акционерного общества «Спартак»(г.Казань).Он расположен г. Уфа по улице Первомайской 42.Данный магазин был открыт в 2000г. и существует уже 6 лет. Магазин занимается торговой деятельностью по продаже женской, мужской и детской обуви. В основном магазин ориентирован на покупателей со средним уровнем достатка. Он работает с 10⁰⁰ до 19⁰⁰, без перерыва и выходных.

Общая площадь магазина 100м². Форм*, магазина имеет квадратную конфигурацию с соотношением сторон 10:10. Вся площадь торгового помещения подразделяется на:

- площадь для размещения торгового оборудования;

- движение покупателей;

- выкладки товаров;

- площадь для работы продавцов.

Оборудование расположено вдоль стен и называется линейной планировкой.

Численность работников магазина - 4 человека, работающих посменно. Одна неделя - одна смена.

7

2. Классификациятоварныхгрупп

2.1 Товарнаяклассификацияобуви

Обувь классифицируют:

- по эксплуатационному назначению,

- по сезонам носки,

- по видам изделий,

- по фасонам,

- по моделям,

- по половозрастному назначению,

- по материалам.

По эксплуатационному назначению кожаная обувь делится на бытовую, спортивную, производственную и медицинскую. Производственная и медицинская обувь в торговую сеть, как правило, не поступает.

Бытовая обувь разделяется на массовую и модельную. Модельная обувь — это изящная обувь, изготовленная из высококачественных материалов с тщательной отделкой верха и подкладки. По назначению модельная обувь делится на мужскую и женскую.

Для детей наряду с обувью массового пошива выпускают нарядную обувь, которую изготовляют из кож светлых и ярких тонов. Заготовки в этой обуви имеют сложные отделки, например, накладные детали, сложную перфорацию.

По сезонам носки бытовая обувь делится на зимнюю, летнюю, весенне-осеннюю и внесезонную (чувяки, домашние туфли и другие). Основную массу обуви изготовляют механическим способом производства.

Виды обуви. Различают следующие виды обуви: сапоги, сапожки, ботинки, полуботинки, туфли и другие.

Сапоги бывают прикройные и вытяжные. У сапог прикройных голенища пристрочены к передам. У вытяжных сапог верх изделия состоит из одного куска кожи.

Сапожки отличаются от сапог наличием разнообразных отделок и украшений. Их шьют без застежек или с застежками: молнией, на кнопках,

пуговицах и др. Сапожки выпускают с разной высотой голенищ, на низком, среднем и высоком каблуках.

Ботинки бывают обыкновенного кроя (союзки наречены на берцы) и кроя «конверт».

По виду застежки ботинки могут быть на шнурках, пряжках, молниях,

пуговицах и на резинках.

Полуботинки по виду кроя имеют много общего с ботинками, но их шьют с укороченными берцами.

Туфли различаются по наличию всевозможных украшений, по виду застежек, по высоте каблука. Наиболее распространенными являются туфли-лодочки, туфли летние без задников, с закрытыми или открытыми носками.

Разновидностью женских туфель являются о п а н к и, у которых.подошва