МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Уральский государственный экономический университет
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Тема: "Совершенствование процесса товарооборота на предприятии"
Исполнитель: Галиакбарова Ю.Г.
Группа ЗМП-07
Руководитель: Сурина Л.Н.
2010г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ПРОЦЕСС ТОВАРООБОРОТА НА ПРЕПРИЯТИИ
1.1 Роль и функции оптовой торговли в системе хозяйственных отношений.
1.2 Типы и виды оптовых предприятий и их роль в процессе товародвижения
1.3 Организационная деятельность на предприятии оптовой торговли
1.4 Нормативное регулирование учета наличия и движения товаров в Российской Федерации
1.5 Направление совершенствования деятельности в оптовой торговле
2. ФИНАНСОВО-АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ФОРТ ТРЕЙД ФУД ЕКАТЕРИНБУРГ»
2.1 Краткая характеристика предприятия ООО «Форт Трейд Фуд Екатеринбург»
2.2 Финансово-экономический анализ деятельности предприятия
2.3 Анализ процессов управления товарооборотом на предприятии
2.4 Анализ процессов управления закупками на предприятии ООО «Форт Трейд Фуд Екатеринбург»
3. ПРОГРАММА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ТОВАРООБОРАТА НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ФОРТ ТРЕЙД ФУД ЕКАТЕРИНБУРГ»
3.1 Пути совершенствования и развития предприятия оптовой торговли
3.2 Расчеты по совершенствованию товарооборота на предприятии ООО «Форт Трейд Фуд Екатеринбург»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Оптовая торговля обширнейшая область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда получила в последние годы новые импульсы своего развития, существенно расширив "поле и правила игры" в экономике переходного периода. В нее влилось много новых предприимчивых людей, в ряде случаев коренным образом поменявших профессию и жизненные ориентиры. От рядовых спекулятивных торговых операций и "челночно-палаточного бизнеса" многие предприниматели перешли уже к более высокой стадии торговой деятельности, организовав индивидуальные или коллективные предприятия. Менеджерам таких предприятий приходится ежедневно сталкиваться с множеством проблем организационного, экономического и финансового характера, которые приходится решать интуитивно, методом "проб и ошибок", приобретая постепенно практический опыт. И многие из тех, кто немного покрутился в торговле, считают себя достаточными специалистами в этой сфере деятельности. Оптовая торговля включает в себя любую деятельность по продаже товаров и услуг тем, кто приобретает их с целью перепродажи или профессионального использования. Оптовые торговцы отличаются от розничных по следующим характеристикам:
· оптовик уделяет меньше внимания стимулированию, атмосфере магазина и расположению своего торгового предприятия;
· оптовик имеет дело преимущественно с профессиональными клиентами, а не с конечными потребителями;
· оптовые сделки по объему обычно крупнее розничных;
· торговая зона оптовика, как правило, значительно больше таковой у розничного торговца;
· правовые нормы и налоговая политика в отношении оптовых и розничных торговцев различается.
Оптовики обеспечивают эффективность торгового процесса. Мелкому производителю с ограниченными финансовыми ресурсами не под силу создать и содержать организацию прямого маркетинга. Даже располагая достаточным капиталом, производитель предпочитает направлять средства на развитие собственного производства, а не на организацию оптовой торговли. Эффективность деятельности оптовых торговцев практически всегда выше благодаря размаху операций, большему числу деловых контактов в сфере розничной продажи и наличию специальных знаний и умений, что определяет важность и актуальность выбранной темы. Розничные торговцы, имеющие дело с широким ассортиментом товаров, обычно предпочитают закупать весь набор товаров у одного оптовика, а не по частям у разных производителей.
Целью данной работы является разработка методической и организационно-экономических аспектов формирования и развития управления в оптовых торговых предприятиях.
Исходя из данной цели, были поставлены следующие задачи:
· изучение теоретических основ повышения эффективности управления оптовым предприятием;
· анализ состояния управления в оптовом торговом предприятии ООО «Форт Трейд Фуд Екатеринбург»
· разработка программы по совершенствованию товарооборота на предприятии.
Объектом исследования является система управления оптового торгового предприятия ООО «Форт Трейд Фуд Екатеринбург». Предметом исследования является совершенствование процесса товарооборота на оптовом предприятии. Новизна исследования состоит в обосновании путей улучшения для повышения товарооборота на предприятии оптовой торговли. Практической значимостью дипломной работы является определение путей повышения товарооборота предприятия и разработка программы мероприятий по совершенствованию.
1. ПРОЦЕСС ТОВАРООБОРОТА НА ПРЕДПРИЯТИИ.
1.1 Роль и функции оптовой торговли в системе хозяйственных отношений
Важное звено, обеспечивающее необходимую интенсивность и ускорение процесса товародвижения в условиях перехода к рыночным отношениям, - оптовая торговля. Организуя движение товаров по каналам распределения, оптовая торговля способствует синхронизации производства и потребления товаров.
Являясь неотъемлемым звеном единой системы товародвижения, оптовая торговля требует коренной перестройки. Поэтому одна из важных долговременных задач государственной политики в области оптовой торговли - ее структурная перестройка, предусматривающая распространение таких форм ее организации, которые должны быть максимально сориентированы на малое предпринимательство в среде пользователей услугами оптового звена.
За последние годы произошло резкое сокращение объемов оптовых операций. Существенно снизилась роль оптовых предприятий в снабжении розничных предприятий товарами. В этой связи следующей задачей государственной политики в области развития оптовой торговли является прекращение спада и стабилизации объемов оптовых операций.
Сложившийся потенциал оптового звена должен быть активно использован для стимулирования и всемерного поддержания межрегиональных интеграционных процессов на потребительском рынке.
Имеющаяся материально-техническая база оптовой торговли создавалась на протяжении многих десятилетий и требует обновления складского хозяйства. Это должно происходить как за счет строительства новых современных складов, оснащенных прогрессивным технологическим оборудованием, так и за счет реконструкции и технического переоснащения действующих складов, рационализации имеющейся материально-технической базы.
Среди других задач государственной политики в области развития оптовой торговли необходимо отметить развитие конкурентной среды и преодоление монополизма на рынке оптовой торговой деятельности, а также стимулирование работы оптового звена по внедрению активных форм продвижения на рынке отечественных товаров.
В связи с выдвигаемыми перед оптовой торговлей новыми задачами целями ее развития должны стать:
· создание развитой структуры каналов товародвижения;
· поддержание должной интенсивности товаропотоков;
· формирование резервных источников финансового обеспечения процесса товародвижения;
· обеспечение экономии совокупных издержек обращения.
В рыночно ориентированной системе хозяйственных отношений изменяются и функции оптовой торговли. Так, по отношению к оптовым покупателям ее функции должны сводиться к:
· оценке потребительского спроса;
· преобразованию производственного ассортимента в торговый;
· накоплению и хранению товарных запасов;
· доставке товаров;
· кредитованию;
· информационному и консалтинговому обслуживанию.
Функции оптовой торговли по отношению к поставщикам товаров должны состоять в следующем:
· концентрация коммерческой деятельности;
· поддержка процесса перехода прав собственности на товар;
· инвестиционное обеспечение процесса товародвижения;
· минимизация коммерческого риска;
· маркетинговое обслуживание.
Переориентация оптовой торговли в целевом и функциональном отношении позволит не только создать условия для углубления реформ в торговле, но и обеспечит стратегическую стабильность потребительского рынка в целом.
1.2 Типы и виды оптовых предприятий и их роль в процессе товародвижения
Оптовая торговля располагает обширной сетью предприятий, до перехода к рыночным отношениям подразделявшихся на государственные и кооперативные. В настоящее время сеть оптовых торговых предприятий представлена предприятиями различных форм собственности и ведомственной принадлежности.
Проводимая в стране структурная политика развития оптовой торговли долговременной целью ставит обеспечение рыночного разнообразия структур, осуществляющих оптовую торговую деятельность, что позволит наполнить потребительский рынок товарами, создаст условия для беспрепятственного их продвижения по каналам распределения, активизации отечественных товаропроизводителей.
Существенно расширяются права оптовых предприятий. Они самостоятельно определяют свою специализацию, сферу и зону деятельности, уровень автономности функционирования и функциональную ориентацию.
Оптовая торговля в рыночных условиях должна быть более гибкой и способной оптимально реагировать на любые изменения экономических условий. Это может быть обеспечено на основе последовательного развития типового и видового разнообразия оптовых структур на потребительском рынке. В основу типового разнообразия оптовых предприятий положены масштабы их деятельности, с учетом чего следует выделять оптовые предприятия общенационального, регионального и внутрирегионального уровней.