Совершенствование рекламной деятельности по товародвижению и сбыту продукции (стр. 9 из 17)
Реализация сыра по Витебской области составляет 51%, в Могилевскую- 18%, в Минскую – 16%. (см. рис. 3.1.)
Необходимо отметить, что 86% сыра реализуется на внутреннем рынке Республики Беларусь, а 14% - на внешнем рынке (Россия).
 |
Рисунок 3.2 – Реализация сыра на внутреннем и внешнем рынках в 2007 году.
Мороженое реализуется в основном по Витебской области (93%), 5% мороженого реализуется в Могилевскую область, 3% - в Гродненскую, Минскую и Брестскую области (рисунок 3.3).
 |
Рисунок 3.3 – Реализация мороженного по областям в 2007 году
ОАО “Оршасырзавод” хранит свою продукцию на складах, которые оборудованы холодильными установками. Для продукции создаются те температурные режимы, которые необходимы, для того чтобы продукция не испортилась.
Мороженое хранят при температуре не выше –200С в холодильных камерах без колебаний температуры до трех месяцев. Сыры плавленые хранят в сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от -40С до 00С и относительной влажности 85%.
В состав складского оборудования входят стеллажи, на которых хранятся созревшие и упакованные в ящики сыры. Мороженое хранится на поддонах.
Отгрузка товарной продукции осуществляется на основании доверенности на получение продукции и в соответствии с заключенными договорами
На отгруженную продукцию райэпидемстанцией выдается санитарный паспорт. Также продукция должна соответствовать качеству продукции данного типа в пределах Республики Беларусь, а по сырам стандартам страны в которую реализуется данная продукция.
Поэтому каждая партия мороженого, плавленых сыров, пряников проходит проверку на качество.
Для проверки качества продукции ОАО "Оршасырзавод" имеет собственную производственную лабораторию, которая для обеспечения показателей безопасности продукции проводит микробиологические и радиологические исследования.
Продукция на поддонах загружается автопогрузчиком в транспортные средства. Отгрузка продукции со складов осуществляется согласно товаротранспортным накладным.
Транспортировка продукции осуществляется транспортом завода или транспортом заказчика.
В Национальном центре интеллектуальной собственности зарегистрирована торговая марка предприятия ОАО «Оршасырзавод» на сыр жирный «Сырный двор» (словесное изображение 23.12.2004 и графическое изображение 09.06.2005).
Рисунок 3.4 – Графическое изображение торговой марки ОАО «Оршасырзавод»
Плавленые сыры в Беларуси производят шесть основных предприятий: Минский гормолзавод № 2 (торговая марка «Молочный гостинец»), Барановичский молочный комбинат (торговая марка «Раница»), Берёзовский сыродельный комбинат (торговая марка «Берёзка»), Слуцкий сыродельный комбинат, Кобринский МСЗ (торговая марка «Кобринские сыры»).
Данные предприятия выпускают сыр плавленый и полутвёрдый по утверждённым рецептурам (сырки «Дружба», «Оршанский», «Городской», «Минский» и др., сыр колбасный копчёный, сыр полутвёрдый «Раница», «Сулугуни»).
При наличии большой концентрации своих сыроделов импорт незначителен. Однако, успешное продвижение продукции Московского предприятия «Карат» (занимает значительную долю рынка в г.Минск) представляет серьёзную угрозу для отечественных производителей, в том числе ОАО «Оршасырзавод».
На рынке мороженого присутствуют основные конкуренты:
- ИП «Морозпродукт» (торговая марка «Гоша»). Занимает 1/3 внутреннего рынка. Производство оснащено итальянским оборудованием, имеет 3,5 тыс. холодильных ларей в торговой сети РБ , 50 автомобилей по доставке продукции. Ассортимент – около 75 наименований. Торговые представительства практически во всех регионах РБ.
- СП «Санта Бремор» (торговая марка «Юкки»): активная рекламная поддержка продукта на телевидении и реклама в местах продаж обеспечивает повышенный спрос покупателей.
- УП «Мороженое» г.Брест (торговая марка «Тимоша»). Имеют серьёзное представительство в Минске «Айскинг», которое продвигает продукции по всей Беларуси.
- Минский хладокомбинат № 2. Занимает сильные позиции в г.Минске и Минской области. Проведена серьёзная модернизация производства.
- «Олвитранс» (торговая марка «Корона»). Широкий ассортимент. Обеспечение торговли холдильным оборудованием.
По количеству ассортимента продукции и географии присутствия на рынке РБ основными конкурентами являются предприятия, представленные в таблице 3.3.
В данной ситуации наиболее успешна для предприятия стратегия – лидерство в области контроля затрат. Стратегия базируется на снижении собственных затрат по сравнению с затратами конкурентов путём обязательного контролирования всех статей затрат. При более низких затратах предприятие в состоянии достичь приемлемого уровня прибылей. Низкие цены могут быть своего рода барьером для появления новых конкурентов.
Таблица 3.3 – Основные конкуренты ОАО «Оршасырзавод»
| Наименование конкурирую-щего предприятия | Место её располо-жения | Доля рынка, которым она владеет | Сильные стороны | Слабые стороны | Ожидаемые угрозы для предприятия |
| ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ | |||||
| ОАО «Берёзовский сыродельный комбинат» | г.Берёза Брестская обл. | 0,23 | -собственная сырьевая база-качество, упаковка, конкуренто-способные цены | - узкий ассортимент | -захват значительной доли рынка |
| ОАО «Гормолзавод № 2» | г.Минск | 0,11 | -поддержка местных властей в регионе Минска и Минской обл.-конкуренто-способные цены | -качество продукции-ограничен-ность рынка; -отсутствие сырьевой базы | -ограничение рынка сбыта из-за административной поддержки |
| ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» | г.Слуцк Минская обл. | 0,2 | -низкие цены-собственная сырьевая база | -узкий ассортимент | -захват рынка за счёт низкой цены-перспективы производства мелкофасован-ных сыров |
| ОАО «Гродненский молочный комбинат» | г.Гродно | 0,05 | -сильные позиции в Гродненской области-эффективная реклама | -не производят колбасный сыр | -увеличение объёмов производства |
| ОАО «Барановичский молочный комбинат» | г.Барановичи Брестская обл. | 0,04 | -конкурентоспо-собные цены | -узкий ассортимент | -расширение ассортимента |
| ОАО «Кобринский МСЗ» | г.Кобрин Брестская обл. | 0,05 | -широкий ассорти-мент продукции в полистероловой упаковке-собственная сырьевая база | -не производят колбасный сыр | -расширение ассортимента |
| ОАО «Оршасырзавод» | г.Орша Витебская обл. | 0,29 | -широкий ассортимент-качество продукции-широкий охват рынка | -сырьевая база-неконку-рентоспо-собные цены-реклама | |
| Другие производители | г.Воложин, Будо-Кошелёво, Поставы | 0,03 | |||
| МОРОЖЕНОЕ | |||||
| ИП «Морозпродукт» | г.п. Марьина горка Минская обл. | 0,4 | -ассортимент-реклама-региональные представительства-доставка во все регионы-обеспечение холодильным оборудованием-модернизирован-ное производство | -лоббирование интересов местных производи-телей в регионах-значитель-ное использо-вание ненату-ральных ком-понентов в производстве | -невозможность увеличения доли рынка без модернизации производства |
| СП «Санта Импекс» | г.Брест | 0,3 | -ассортимент-реклама-региональные представительства-доставка во все регионы-обеспечение холодильным оборудованием-модернизиро-ванное производство | -лоббирование интересов местных производите-лей в регионах-значитель-ное использо-вание ненату-ральных ком-понентов в производстве | -невозможность увеличения доли рынка без модернизации производства |
| УП «Мороженое» | г.Брест | 0,11 | -тенденция роста доли рынка за счет ассортимента, модернизации производства-региональные представительства | -лоббирование интересов местных производи-телей в регионах | -захват значительной доли рынка |
| «Олвитранс» | г.Минск | 0,11 | -качество и широкий ассортимент-обеспечение холодильным оборудованием | -высокие цены | -захват значительной доли рынка |
| «Хладокомбинат №2» | г.Минск | 0,04 | -модернизация производства-расширение ассортимента | -доставка за пределы Минской области | -захват значительной доли рынка за счёт доставки в регионы |
| Другие производители | г. Витебск, Волковыск, Гомель, Могилёв, Орша | 0,04 | -защита интересов местных производителей-натуральность продукции | -устаревшие технологии-невозмож-ность обеспе-чения холо-дильным обо-рудованием | |
3.2 Анализ организации рекламной деятельности на предприятии