Товарна політика підприємства на прикладі ДП УВК "Nemiroff" (стр. 2 из 5)
2. Товарна номенклатура
Продукція марки Nemiroff ― це відмінна якість за доступною ціною.
Продукція заводу користується визнанням в багатьох регіонах України (про це говорить географія поставок) та за її межами, так як експорт здійснюється в 55 країн світу.
Асортименти складається з 28 позицій:
горілки класичні;
горілки особливі;
гіркі настойки;
солодка настойка;
TOP Spy;
Jolly Spy.
Серед вірогідних причин успіху є те, що Nemiroff, обрав вдалу політику збуту. Nemiroff обрав шлях залучення до співпраці регіональних торговельних компаній, які мають певну перевагу і, добре розбираючись у місцевій ситуації, зручніші для магазинів, оскільки пропонують ширший асортимент, аніж фірмові дистриб’ютори.
Через свої торгівельні представництва компанія Nemiroff співробітничає з незалежними ділерами, використовуючи метод непрямої дистрибуції. Кожен торговий дім забезпечує збут в областях, що знаходяться в зоні його відповідальності. При цьому переважна більшість дилерів працюють з компанією багато років. Серед первинних вимог до торгівельних партнерів - наявність навченого штату співробітників, складських приміщень і налагодженої системи логістики, дотримання фінансової дисципліни, робота виключно в своєму регіоні (дилери мають право працювати лише на закріпленій за ними території).
У основі політики збуту компанії лежать декілька ключових принципів:
суворий контроль над цінами;
недопущення несанкціонованого "перетікання" продукції з регіону в регіон.
Ці принципи направлені на максимальний захист інтересів ділових партнерів компанії Nemiroff. Вони допомагають уникнути цінової конкуренції між дилерами, попереджувати демпінг і зменшення їх заробітків.
Висока конкуренція змушує горілчаників витрачати на просування продукції великі гроші. Основні статті витрат ― реклама і купівля полиць. До реклами у горілчаників підхід стандартний: телебачення і спонсорство. На це витрачається 70-80% усього бюджету, що виділяється горілчаниками на просування. Близько 20% іде на BTL і трейд-маркетинг.
Горілка - універсальний продукт. Через простоту виготовлення і вживання вона поширилася по всьому світу і випускається у великій кількості торгових марок, які відрізняються між собою характеристиками, сировиною, з якої вироблена, особливостями технологій, добавками, поліпшуючими аромат і смак. Мода на слабоалкогольні та енергетичні напої, що є сумішшю міцного алкоголю і газованої води, зробила горілку, яка вважається ідеальним закріплювачем коктейлів, напоєм номер один. За зростанням продажів серед міцних алкогольних напоїв на перше місце вийшла горілка.
Споживча цінність лікеро-горілчаних виробів полягає в їх здатності задовольняти вимоги покупців. Споживча цінність включає комплекс властивостей: органолептичні переваги, енергетичну, фізіологічну цінність, а також засвоюваність і харчову безпеку. Горілки особливі містять різні смакові й ароматичні добавки, що поліпшують смак, запах та аромат. Енергетична цінність горілки становить 235 ккал у 100 г продукту й обумовлена в основному вмістом етилового спирту (при згоранні 1 г в організмі виділяється 7 ккал).
Таблиця 2.1 ― Номенклатура продукції, яку виготовляється компанія Nemiroff у 2006-2007 роках (тис. грн)
| Назва продукції | 2006 | 2007 | 2008 | |||
| сума | % | сума | % | сума | % | |
| Горілки класичні | ||||||
| Nemiroff "Пшениця українська відбірна" | 16719,8 | 4,1 | 18712,2 | 3,9 | 19280 | 4,0 |
| Nemiroff Light | 30992,8 | 7,6 | 35985 | 7,5 | 35186 | 7,3 |
| Nemiroff "Міцна" | - | - | 7197 | 1,5 | 12532 | 2,6 |
| Горілки особливі | ||||||
| "Жітня українська відбірна" | 13865,2 | 3,4 | 16793 | 3,5 | 15424 | 3,2 |
| Nemiroff Premium Lime | - | - | 7197 | 1,5 | 10604 | 2,2 |
| LEX vodka | 9379,4 | 2,3 | 11515,2 | 2,4 | 11568 | 2,4 |
| Немирівська | 15904,2 | 3,9 | 19671,8 | 4,1 | 19280 | 4,0 |
| Немирівська особлива | 18758,8 | 4,6 | 22070,8 | 4,6 | 20726 | 4,3 |
| Nemiroff Premium | 25691,4 | 6,3 | 31666,8 | 6,6 | 32294 | 6,7 |
| Nemiroff Premium Currant | 12641,8 | 3,1 | 15833,4 | 3,3 | 16388 | 3,4 |
| Nemiroff Original | 16719,8 | 4,1 | 19192 | 4,0 | 17352 | 3,6 |
| "Ні пуху, ні пера" | 15904,2 | 3,9 | 17272,8 | 3,6 | 16388 | 3,4 |
| Nemiroff "Кльова" | 17535,4 | 4,3 | 10075,8 | 2,1 | 14942 | 3,1 |
| Солодка настойка | ||||||
| Настойка Nemiroff клюква на коньяку | 18351 | 4,5 | 22070,8 | 4,6 | 21690 | 4,5 |
| Гіркі настоянки | ||||||
| Nemiroff "Лимон" | 29691,6 | 7,2 | 35025,4 | 7,3 | 34704 | 7,2 |
| Nemiroff "Житня з медом" | 27730,4 | 6,8 | 33586 | 7,0 | 32776 | 6,8 |
| Nemiroff "Українська медова з перцем" | 28546 | 7,0 | 33586 | 7,0 | 34222 | 7,1 |
| Nemiroff "Українська березова особлива" | 23244,6 | 5,7 | 26389 | 5,5 | 27474 | 5,7 |
| Top Spy Nemiroff | ||||||
| "Мистер лемон" | 13049,6 | 3,2 | 15833,4 | 3,3 | 14942 | 3,1 |
| "Мистер пич" | 11010,6 | 2,7 | 11515,2 | 2,4 | 10604 | 2,2 |
| "Мистер оранж" | 10602,8 | 2,6 | 10555,6 | 2,2 | 8676 | 1,8 |
| "Мистер грейп" | 7748,2 | 1,9 | 8156,6 | 1,7 | 8194 | 1,7 |
| Jolly SPY Nemiroff | ||||||
| "Джин-тоник" | 9787,2 | 2,4 | 10555,6 | 2,2 | 10604 | 2,2 |
| "Виски-кола" | 7748,2 | 1,9 | 9596 | 2,0 | 9640 | 2,0 |
| "Ред бренди" | 8156 | 2,0 | 10075,8 | 2,1 | 9640 | 2,0 |
| "Голубой ром" | 7340,4 | 1,8 | 8156,6 | 1,7 | 7230 | 1,5 |
| "Текила-кактус" | 11010,6 | 2,7 | 11515,2 | 2,4 | 9640 | 2,0 |
| Всього: | 407800 | 100 | 479800 | 100 | 482000 | 100 |
Охарактеризуємо товарну номенклатуру.
Товарна номенклатура ― систематизований перелік усіх асортиментних груп і товарних одиниць, що виготовляються товаровиробником. До основних показників товарної номенклатури відносяться: ширша номенклатури ― кількість виділених за певними ознаками продукції, які виготовляє підприємство.
ширина номенклатури ― 6 (горілки класичні, горілки особливі, солодка настойка, гіркі настойки, Top Spy, Jolly SPY);
Глибина товарної лінії ― кількість товарних одиниць кожного з видів.
глибина асортиментних груп: горілки класичні ― 3, горілки особливі ― 10, солодка настойка ― 1, гіркі настойки ― 4, Top Spy ― 4, Jolly SPY ―5;
Насиченість номенклатури ― характеризує загальну кількість товарних одиниць у номенклатурі продукції.
насиченість товарної номенклатури - номенклатура загалом налічує 28 товарних одиниць;
Гармонійність номенклатури ― характеризує рівень подібності товарів різних асортиментних груп (за призначенням, технологією виготовлення, характеристиками, методами збуту).
гармонійність ― номенклатура є гармонійною за технологіями виготовлення, призначенням, методами збуту.
3. Аналіз товарної номенклатури
Проаналізуємо частку кожної товарної лінії у номенклатурі продукції у загальних обсягах продажу у% (рис.3.1).
Рис.3.1 ― Частка асортиментних груп обсягу продажу продукції,%
Провідну роль в номенклатурі відіграють горілки особливі та гіркі настойки. Вони разом забезпечують 63,1% виторгу (у 2008 році). Протягом трьох років відбувається зростання частки горілок особливих від 35,9% до 36,3%, гірких настойок від 26,6% до 26,8%. Частка слабоалкогольних виробів під торговою маркою Top Spy, навпаки, зменшилася від 10,4% у 2006 році до 8,8% у 2008 році. У 2008 році зросла частка реалізованих класичних горілок до 13,9% (11,7% у 2006 році).
В цілому за 2008 рік виручка зросла на 2,2 млн. грн. (0,45%). Це позитивна тенденція, оскільки зі зростанням виручки збільшилася і частка підприємства на ринку до 20%.
Результати аналізу частки продажу товарних одиниць виділеної асортиментної лінії ― гіркі настойки, зображено на рисунку 3.2
Рис.3.2 ― Динаміка частки продажу гірких настойок у 2006-2008 роках,%
Результати аналізу частки прибутку товарних одиниць виділеної асортиментної лінії ― гірких настойок, зображено на рисунку 3.3
Рис.3.3 ― Динаміка частки прибутку гірких настойок у 2006-2008 роках, тис. грн.
Аналіз діаграм рисунків показує, що частки продукції конкретних видів гірких настойок у загальній виручці відповідають часткам отримуваного від їх виробництва і збуту прибутку. Тобто асортиментна лінія за цими показниками є гармонійною. Аналіз діаграм і таблиць свідчить, що у 2008 році відбулося зниження частки таких настойок як Nemiroff "Житня з медом" на 0,2%, Nemiroff "Лимон" на 0,1%. Збільшилася частка настойок Nemiroff "Українська медова з перцем" на 0,1% та Nemiroff "Українська березова особлива" на 0,2%.
У цілому товарна номенклатурна політика проводиться досить ефективно. Про це свідчать зростання рівня продажу продукції і прибутку. Зростає частка товарних груп, які приносять основну масу виторгу ― горілки класичні та горілки особливі.
Товарна номенклатура у цілому і асортиментна група гірких настойок є досить гармонійними за технологіями виготовлення, призначенням і методами збуту.
4. Побудова ринкового профілю товарних ліній
Карту ринкового профілю товарної лінії необхідно будувати, аби визначити місце продукції досліджуваного підприємства відносно продукції фірм-конкурентів. Це також допомагає визначити, до якого цінового сегменту належить продукція і відповідно цьому розробляти методику, якої потрібно дотримуватися для роботи в тому або іншому ціновому сегменті.