Продавец I категории изменений нет – 1 человек
Продавец II категории изменений нет – 2 человека
Продавец III категории уменьшение численности на –1 (удельный вес увеличился на +1.6)
Уменьшилась численность продавцов III категории. Чем квалифицирование продавец, тем лучше для предприятия. Тем самым предприятию следует в будущем увеличивать численность и уд.вес продавцов I ,II категории за счет уменьшения продавцов III категории.
Численность торгово-оперативного персонала по квалификационному уровню составляет продавец-кассир I категории – 1 человек, продавец-кассир II категории – 2 человека, удельный вес которых в общей численности торгово-оперативного персонала составляет 28,6% и продавец-кассир III категории – 4 человек, удельный вес увеличился –57,1%(табл.2.2.3).
Таблица 2.2.4-Анализ численности работников по половозрастному составу в торговом предприятии (чел.)
| Половозрастные характеристики | до25 лет | 25-30 лет | 30-40 лет | 40-50 лет | старше 50 лет | Итого | |||||||
| чел | уд.вес % | чел | уд.вес % | чел | уд.вес % | чел | уд.вес % | чел | уд.вес % | чел | уд.вес % | ||
| 2009 | 4 | 26,7 | 6 | 40,0 | 3 | 20,0 | 1 | 6,7 | 1 | 6,7 | 15 | 100 | |
| 2010 | 3 | 23,1 | 5 | 38,5 | 3 | 23,1 | 1 | 7,7 | 1 | 7,7 | 13 | 100 | |
На основании анализа структуры численности, по возрастному составу данные, которого отражены в таблице 2.10 и рис.5, видно, что наибольший удельный вес приходиться на персонал в возрасте от 25 до 35 лет, который составляет 40,0% и 38,5% соответственно.
Почти 62,0% работников имеет средне специальное образование это на 2 человека меньше чем в прошлом году, за счет уменьшения численности продавцов. Количество работников с высшем и среднем образованием осталось такое же количество, что и в базисном периоде (Табл.2.2.5).
Таблица 2.2.5 Анализ работников ООО "СНАБОСС" по уровню образования
| Состав работников по уровню образования | Прошлый год | Отчетный год | Отклонение (+,-) по | ||||
| численность, чел | удельный вес,% | численность, чел | удельный вес,% | численность, чел | удельный вес,% | ||
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Численность работников, всего | 15 | 100,0 | 13 | 100,0 | -2 | 0,0 | |
| в том числе: | |||||||
| С высшим образованием | 2 | 13,3 | 2 | 15,3 | 0,0 | +2,0 | |
| Из них: | |||||||
| Продолжение Таблицы 2.2.5 | |||||||
| Директор магазина | 1 | 6,6 | 1 | 7,7 | 0,0 | +1,0 | |
| Гл.бухгалтер | 1 | 6,6 | 1 | 7,7 | 0,0 | +1,0 | |
| Со средне специальным образованием | 10 | 66,6 | 8 | 61,5 | -2 | -5,1 | |
| Из них: | |||||||
| Товаровед | 1 | 6,6 | 1 | 7,7 | 0,0 | +1,0 | |
| Старший продавец | 1 | 6,6 | 0 | 0 | - | - | |
| Продавец-кассир | 8 | 53,3 | 7 | 53,8 | -1 | +0,5 | |
| Со средним образованием | 3 | 20,0 | 3 | 23,1 | 0,0 | +3,1 | |
| Грузчик | 2 | 13,3 | 2 | 15,4 | 0,0 | +2,1 | |
| Уборщик | 1 | 6,6 | 1 | 7,7 | 0,0 | +1,0 | |
| Всего работников | 15 | 100 | 13 | 100 | -2 | - | |
Нежелание работников повышать уровень квалификации образования вызван рядом социально-экономических причин: экономическое состояние страны в целом, уровень денежных доходов, темпы инфляции.
Учитывая вышесказанное, можно сделать вывод о том, что на торговом предприятии имеет место не высокий уровень обслуживания покупателей, что влечет за собой и снижение розничного товарооборота, и снижение производительности труда и, в конце концов, приведет предприятие к неустойчивому экономическому и финансовому положению на потребительском рынке в дальнейшем.
2.3 Фотография рабочего дня на предприятии торговли ООО «СНАБОСС»
Фотографией рабочего дня исследует трудовой процесс, выявляет затраты рабочего времени в течение изучаемого периода (часто целой смены), определяет резервы повышения производительности труда. Она позволяет вскрыть причины потерь рабочего времени и, устраняя их, улучшать использование рабочего времени на протяжении смены.
С помощью фотографии рабочего дня изучают использование рабочего времени лучшими рабочими с целью распространения их опыта: проектируют наиболее рациональное (принимаемое за норму) распределение времени рабочей смены по классификационным группам (категориям) затрат времени;
- анализируют потери рабочего времени и организационно-технические причины, вызывающие их, с целью выработки мероприятий по устранению неполадок и улучшению использования рабочего времени;
- определяют необходимое количество рабочих, обслуживающих агрегаты и машины, т.е. устанавливают нормы обслуживания:
- учитывают фактическую выработку продукции и темп ее выпуска.
При проведении фотографии рабочего времени в наблюдательном листе на протяжении целой смены непрерывно фиксируются все без исключения затраты рабочего времени работника продавца-кассира.
Таблица 2.3.1 Фотография рабочего дня продавца-кассира предприятия ООО «СНАБОСС»
| № п\п | Наименование работы | Текущее время, ч. мин | Продолжительность, мин. | Индекс |
| Начало наблюдений | 09:30 | |||
| 1 | Приход на рабочее место | 09:30 | ||
| 2 | Принятие смены | 10:00 | 30 | ПЗ |
| 3 | Подготовка рабочего места | 10:05 | 5 | ПЗ |
| 4 | Оперативная работа | 11:00 | 55 | ОП |
| 5 | Прием товара | 11:25 | 25 | ОБС |
| 6 | Уход по личным надобностям | 11:30 | 5 | ОТЛ |
| 7 | Оперативная работа | 13:00 | 90 | ОП |
| 8 | Уход на обед | |||
| 9 | Приход с обеда | 14:00 | ||
| 10 | Оперативное время | 15:30 | 90 | ОП |
| 11 | Вызов мастера | 15:35 | 5 | ПНТ |
| Продолжение Таблицы 2.3.1 | ||||
| 12 | Посторонний разговор | 15:40 | 5 | ПНД |
| 13 | Оперативная работа | 17:30 | 110 | ОП |
| 14 | Уход по личным надобностям | 17:35 | 5 | ОТЛ |
| 15 | Оперативная работа | 18:00 | 25 | ОП |
| 16 | Сдача смены | 18:30 | 30 | ПЗ |
| Итого | 480 | |||
На основании проведенных фотографий рабочего времени составляется сводная таблица одноименных затрат рабочего времени, составляется фактический баланс рабочего времени и представить его в виде таблицы 2.3.2.
Таблица 2.3.2 Баланс рабочего времени
| Наименование затрат времени | Индекс | Продолжительность | |
| Минуты | % | ||
| Подготовительно-заключительные работы | ПЗ | 65 | 13,5 |
| Время обслуживания оборудования | ОБС | 25 | 5,2 |
| Оперативная работа | ОП | 370 | 77,1 |
| Отвлечения от работы по личным надобностям | ОТЛ | 10 | 2,1 |
| Время перерывов по техническим причинам | ПНТ | 5 | 1,05 |
| Нарушения трудовой дисциплины | ПНД | 5 | 1,05 |
| Итого | 480 | 100 | |
По данным таблицы можно сказать, что оперативная работа составляет всего 77,1 % или 370 минуту времени смены, остальное время смены 110 минут или 22,9% приходится на непроизводительные затраты. Сопоставление фактического баланса времени с нормативным позволяет выявить отклонение от нормативных. Для расчета нормативного баланса используют нормативы времени на ПЗ (65 мин), ОБС (25 мин) и ОТЛ (10 мин).
Таким образом, величины нормативных затрат рабочего времени (в мин и %) и по всем категориям затрат времени образуют так называемый нормативный (рациональный) баланс рабочего дня. Сопоставление данных фактического и нормативного баланса рабочего времени показаны в таблице 2.3.3.
Таблица 2.3.3 Сопоставление данных нормативного и фактического баланса рабочего времени
| Индексы | Продолжительность, мин. | Отклонение | ||
| Факт | План | Недостаток | Излишек | |
| ПЗ | 65 | 21 | +44 | |
| ОБС | 25 | 29 | -4 | - |
| ОП | 370 | 420 | -50 | |
| ОТЛ | 10 | 10 | - | - |
| ПНТ | 5 | - | -5 | |
| ПНД | 5 | - | -5 | |
| Всего | 480 | 480 | -64 | +44 |
По данной таблице можно увидеть, что фактический баланс отличается от планового: ПЗ на 44 мин больше, ОБС на 4 мин. также меньше нормативного времени, недостаток ОП составил 50 минут.
Данные таблицы позволяют определить следующие показатели использования фонда рабочего времени:
К исп – коэффициент использования сменного времени по формуле:
К исп = (ПЗ + ОП + ОБС + ОТЛ)/ Т см * 100
К исп = ( 65 + 370 + 25 + 10)/ 480 * 100 = 97,9 %
Коэффициент потерь рабочего времени по формуле:
К пот = (ПНТ + ПНД + (ОТЛф – ОТЛн) / Т см*100
К пот = (5 + 5 + (10 – 10)) / 480*100 = 2,1%
Проверка полученных результатов осуществляется по формуле:
К исп + К пот = 100 %
97,9 + 2,1 = 100 %.
Из расчетов выяснилось, что 97,9 % сменного времени (практически все сменное время) используется эффективно, а потери рабочего времени составляют 2,1 % времени смены.