Обрана організаційно-виробнича структура господарства є доцільною та сприяє більш ефективному управління виробничо-господарською діяльністю, оперативному управлінню та контролю за виробничими процесами в структурних підрозділах.
Галузеву структуру та рівень спеціалізації господарства розглянемо на основі даних про реалізацію товарної продукції в 2009 році:
Таблиця 2.1.1
Розмір и структура товарної продукції Птахорадгоспу “Мирний” в 2007 - 2009 рр.
| Вид продукції | 2007 р. | 2008 р. | 2009 р. | Відхилення | ||||
| виручка тис. грн. | стуктура % | виручка, тис. грн. | структура % | виручка тис. грн | Структура % | виручка тис грн | Структура % | |
| Продукція рослинництва | 30,9 | 36,6 | 37,6 | - 6,7 | ||||
| в т.ч. картопля | 5 | 0,9 | 11 | 2,3 | 13 | 2,2 | + 8 | + 1,3 |
| Разом по рослинництву | 529 | 100 | 478 | 100 | 589 | 100 | + 60 | |
| Продукція тваринництва в т.ч. птиця | 652 | 46,1 82,5 | 266 | 39,6 51,5 | 643 | 52,6 78,2 | - 9 | + 6,5 - 4,3 |
| Велика рогата худоба | 579 | 208 | 516 | - 63 | ||||
| Свині | 73 | 58 | 127 | + 54 | ||||
| Молоко цільне | 136 | 17,2 | 250 | 48,4 | 180 | 21,7 | + 44 | + 4,5 |
| Інша | 2 | 0,3 | 1 | 0,1 | 1 | 0,1 | + 1 | - 0,2 |
| Разом по тваринництву | 790 | 100 | 517 | 100 | 824 | 100 | + 34 | |
| Промислова продукція | 347 | 20,2 | 286 | 21,9 | 74 | 4,7 | - 273 | -15,5 |
| Реалізація іншої продукції, робіт і послуг | 48 | 2,8 | 24 | 1,9 | 80 | 5,1 | + 32 | + 2,3 |
| Всього | 1714 | 100 | 1305 | 100 | 1567 | 100 | - 147 | |
Як свідчать дані таблиці 2.1.1, найбільшу питому вагу в структурі товарної продукції господарства в середньому за 2007 – 2009 рр. займає продукція тваринництва. Менша частка припадає на реалізацію продукції рослинництва. Питома вага іншої продукції займає значно меншу частку, з цим пов’язане надання господарством робіт і послуг на сторону. Виходячи з того, що питома вага від реалізації основного виду товарної продукції в середньому більше 50%, можна стверджувати, що підприємство є вузькоспеціалізованим і за аналізований період спостерігається зменшення виручки від реалізації на 23,9 %. Причиною цього є скорочення об’єму реалізації внаслідок зменшення валового виробництва. спостерігається процес поглиблення спеціалізації в господарстві, що може призвести до значного економічного підйому.
Важливим показником в характеристиці природно – економічних умов господарства є забезпеченість трудовими ресурсами, для аналізу якої можна застосувати приведені нижче дані.
Про розмір і структуру землекористування можна судити з таблиці 2.1.2.
Таблиця 2.1.2.
Склад і структура земельного фонду
| Види ґрунтів | Площа, га | Структура, % | Відхилення (+,-)2009 р. від 2007 р. | ||||
| 2007 | 2008 | 2009 | 2007 | 2008 | 2009 | ||
| Загальна площа | 4624 | 4630 | 4133 | 100 | 100 | 100 | - 491 |
| Сільгоспугіддя | 3888 | 3882 | 3689 | 84,1 | 83,7 | 89,3 | - 200 |
| з них- рілля | 2784 | 2317 | 2706 | 71,6 | 59,7 | 73,4 | - 78 |
| - сіножаті | 639 | 1110 | 632 | 16,4 | 28,6 | 17,1 | - 07 |
| - пасовища | 453 | 455 | 351 | 11,7 | 11,7 | 9,5 | - 102 |
| - інші | 12 | - | 0,3 | - | - | - 12 | |
| Площа лісу | 471 | 518 | 421 | 10,2 | 11,2 | 10,2 | - 50 |
| Ставки і водойма | 33 | 50 | 23 | 0,7 | 1,1 | 0,5 | -10 |
За даними таблиці видно, що загальна земельна площа, закріплена за господарством, зменшилась в 2009 р. порівняно з 2007 р. на 491 га. Це відбулося за рахунок реорганізації господарства та розпалювання його земель в наслідок відокремлення паїв робітників.
Загальний розмір сільгоспугідь скоротився на 200 га як наслідок зменшення площ ріллі, сіножаті і пасовищ на 78; 7 і 102 га відповідно. Поряд з цим в господарстві за аналізуємий період відбулася передача площ лісу, водоймищ сільській раді, розмір яких складав 50 і 10 га відповідно.
2.2 Організація первинного і зведеного обліку витрат на виробництво в господарстві
Облік в бухгалтерії Птахорадгоспа “Митний” повністю автоматизований та ведеться за допомогою програми 1С: Підприємство 7.7. Але кількісно-сумовий облік на місцях (складах, коморах, машинно-тракторному парку) ведеться вручну.
Насіння і садивний матеріал, мінеральні, мікро- і бактеріальні, а також органічні добрива, засоби захисту рослин від шкідників і хвороб в Птахорадгоспі “Мирний” обліковують за лімітно-забірними картками і накладними внутрішньогосподарського призначення.
Витрати насіння, садивного матеріалу, добрив оформляють відповідними актами одночасно з фактичним їх використанням. Інформація цих актів є основою для відповідних записів у “Журнал обліку прямих витрат по технологічних процесах у рослинництві” і у “Звіті про рух матеріальних цінностей”, а також для відображення у загальному вигляді у “Виробничому звіті по рослинництву ”.
Облік витрат нафтопродуктів в Птахорадгоспі “Мирний” ведуть у “Лімітно - забірних картках” або накладних і одночасно фіксують в облікових і дорожніх листках. На основі “Звіту про рух палива і мастильних матеріалів” складають “Зведений звіт про рух палива і мастильних матеріалів”.
Основними нормативними документами на право витрат інших матеріальних цінностей, малоцінних і швидкозношуваних предметів і спецодягу є “Лімітно-забірна картка”, “Накладна внутрішньогосподарського призначення”. Ці документи використовують тоді, коли в них потрібно відобразити оперативні витрати, пов’язані з порушеннями в технологічному процесі виробництва.
Для відображення витрат по статті “Роботи і послуги ” допоміжних і обслуговуючих виробництв наприкінці місяця узагальнюють у “Виробничому звіті по допоміжних підприємствах, утриманню і експлуатації машинно - тракторного парку” і переносять на об’єкти калькуляції рослинництва. Ці витрати попередньо систематизують в листках-розшифровках”, в яких накопичують та розподіляють витрати по кожному допоміжному і обслуговуючому підприємству відповідно до виконаних обсягів робіт і послуг.
Облік витрат і робіт машинно - тракторного парку здійснюють в “Облікових листках трактористів - машиністів”, “Дорожніх листках трактора”, “Книжках бригадира з обліку праці і виконаних робіт”, “Облікових листках змінних і внутрішньозмінних простоїв”, “Нагромаджуваних відомостях обліку використання машинно-тракторного парку” та інших, на підставі яких складають “Виробничий звіт по допоміжних підприємствах утриманню і експлуатації машинно-тракторного парку” . Дані цих виробничих звітів є підставою для записів по дебету рахунку 23 з обліку основного виробництва.
Загальновиробничі витрати відносять на витрати виробництва по об’єктах калькуляції щомісяця. Підсумки витрат за нормою обчислюють і записують у “Виробничому звіті по рослинництву” по об’єктах калькуляції в графу “Нормативи витрат”.
Первинним документом обліку виходів на роботу, відпрацьованого часу і нарахованої заробітної плати у виробничих підрозділах є “Табель обліку робочого часу”. В ньому щодня записують кількість відпрацьованого часу кожним членом підрозділу в своєму колективі, поза ним і залученими зі сторони.
Нараховані суми в резерв на оплату відпусток і відрахувань на соціальне страхування обліковують у “Виробничому звіті по рослинництву” у процентах до підсумкових сум заробітної плати.
Затрати праці і витрати на заробітну плату водіїв, трактористів у межах структурних підрозділів і по господарству в цілому обліковують у “Нагромаджувальній відомості обліку використання машинно-тракторного парку” , підсумкові дані якої щомісяця переносять у “Журнал обліку робіт, послуг по технологічних процесах у рослинництві”. В цей журнал записують також дані з книжок та облікових листків праці і виконаних робіт та “Нагромаджувальних відомостей обліку використання машинно-тракторного парку”.
В кінці місяця дані по витратам (об’єктам аналітичного обліку) групується в Журналі – ордері № 10 с-г та у зведених відомостях № 10 с-г.
Таблиця 2.2.1.
Призначення облікових реєстрів
| Обліковий реєстр | Призначення | Відображення оборотів | |
| За дебетом | За кредитом | ||
| ЖО№10 За деякими рахунками ведуться окремі аналітичні відомості | Облік витрат на виробництво (обіг), а також деяких витрат, що здійснюються за рахунок інших джерел. Додатками до ЖО № 10 є аналітичні відомості, наприклад: | х | Ведеться тільки за кредитом у розрізі кожного з рахунків, зазначених в табл. 1, в дебет статей витрат і інших джерел |
| — відомість розрахунків з персоналом з оплати праці; | Аналітична відомість поіменного обліку працівників з відображенням сум відрахувань і фактичних виплат | Синтетичний реєстр обліку нарахованої заробітної плати | |
| — відомості обліку виробничих запасів, МШП, товарів тощо | Аналітична відомість обліку надходження ТМЦ | Синтетичний реєстр обліку вибуття ТМЦ | |
| — відомість розрахунків за соціальним страхуванням; | Аналітична відомість обліку видів платежів з відображенням оплат, що фактично відбулися | Синтетичний реєстр обліку нарахованих платежів | |
| — інші відомості | |||
2.3 Організація аналітичного і синтетичного обліку витрат на виробництво картоплі
Синтетичний облік витрат обліку продукції сільського господарства ведуть на рахунку 23 “Виробництво”. Рахунок 23 “Виробництво” призначений для узагальнення інформації про витрати на виробництво продукції (робіт послуг).