Асканийская порода. Волокна длиной 7,5 – 8 см, шерсть 64 -70 качества, выход мытой шерсти 38 – 42%. Масса баранов – 120 – 130 кг, маток 58 – 62 кг, плодовитость 125 – 130%. Разводят на Кавказе и в Сибири.
Кавказская порода. Масса баранов – 90 – 100 кг, маток – 55 кг, настриг шерсти 6 – 12 кг, преимущественно 64 качества, выход мытой шерсти 40 – 42%, плодовитость маток – 130 – 140 %. Разводят на Северном Кавказе, в Нижнем Поволжье и в Сибири.
Прекос. Мясо-шерстная порода, выведена во Франции. Руно штапельное. С баранов настригают по 8 – 10 кг, с маток – по 3,5 – 4,5 кг шерсти длиной волокон 7 – 9 см, 60 – 64 качества. Масса баранов 90 – 100 кг, маток – 50 – 60 кг, плодовитость маток – 125 – 130%.
Полутонкорунные породы. Разводят для получения полутонкой шерсти, мясной продуктивности.
Цигайская порода. Шерсть очень упругая, хорошо уравнена, не свойлачивается. Матки безрогие. Масса баранов – 90 – 100 кг,
маток – 50 – 55 кг, настриг шерсти 5 – 6 56 – 46 качества, длина волокна – 9 – 12 см. Выход чистой шерсти – 55 – 60%. Из шкур готовят меха, шьют цигейковые шубы. Плодовитость 120 – 130 ягнят. Возможно доение. Разводят в Крыму, Молдавии, Ростовской и Саратовской областях, Краснодарском крае.
Линкольская порода. Выведена в Англии. Масса баранов 130 – 160 кг, маток – 80 – 90. Настриги шерсти 6 – 10 кг 36 – 44 качества, длина волокна 25 – 30 см. Выход чистой шести 66 – 70%. Разводится преимущественно в центральных областях.
Ромни-марш. Выведена в Англии. Масса баранов – 100 – 120 кг, маток 70 – 80 кг, настриг шерсти 3,6 – 9 кг, длина волокна - 14 – 16 см, 44 – 56 качества, выход чистой шерсти 60 – 65%.
Куйбышевская порода. Бараны и матки безроги. Масса маток 60 – 65 кг, баранов 95 – 100 кг, Настриг шерсти 3, 5 – 8 кг, длина волокон 14 – 16 см, качество 50 – 56. Плодовитость маток 120 – 130 ягнят. Разводят в Поволжье.
Полугрубошерстные породы.
Разводят сараджинскую и таджикскую на территории СНГ.
Шерсть белого цвета, не имеет мертвого волоса, мало ости, по промышленным стандартам шерсть является ценным сырьем для коврового производства. Настриг с баранов 3,5 – 4 кг, с маток 2,5 – 3, 0. Масса баранов 80 – 90 кг, маток 55 – 60 кг. Разводят в Туркмении, Таджикистане, юге Узбекистана.
Грубошерстные породы.
Различают шубные, смушковые, мясо-сальные породы.
Романовская порода. Представитель шубной породы. Бараны имеют массу 65 – 70 кг, матки 45 – 50 кг. Настриг 2,5 – 3 кг до трех раз в год. Шерсть используют в валяльном производстве. Разводят в Ярославской, Ивановской, Вологодской, Костромской и Тверской областях.
Каракульная порода (смушковая). Главная продукция овец этой породы смушки, называемые каракулем, в том числе от овцы получают шерсть, мясо, овчины, молоко. Шерсть грубая, серой окраски, за весеннюю и осеннюю стрижки до 4 кг. Масса баранов 70 – 80 кг, маток до 50 кг. Плодовитость 105 120 ягнят. После убоя ягнят овец доят, получая за лактацию по 30 – 50 кг молока. Разводят в Узбекистане, Туркмении, Таджикистане, юге Казахстана.
Мясо-сальные породы: гиссарская, эдильбаевская, джайдару. Шерсть грубая, с большим количеством мертвого и сухого волоса. Используют в валяльно-войлочном производстве. Приспособлены к круглогодичному пастбищному содержанию в условиях пустынь и полупустынь. Масса баранов 130 – 140 кг, до 190 кг, маток 80 – 90 кг. Бараны и матки комолые.
Козы
Существует несколько классификаций пород коз. В странах СНГ приняты зоологическая и производственная классификации домашних коз:
Зоологическая классификация домашних коз (по Г. Г. Зеленскому, 1981 г).
| Группа | Форма и степень развития ушей | Профиль лицевых костей черепа | Форма и степень развития рогов |
| Первая:Западноевропейские породы | Небольшие стоячие (рожком) | Вогнутый, реже прямой | Преимущественно комолые. Рогатые особи имеют легкие серпообразные рога типа прииска или безарового козла |
| Вторая:Пуховые и шерстные породы, среднеазиатские и кавказские грубошерстные козы | Преимущественно полусвислые или свислые средней величины | Прямой. Вогнутый встречается редко | Сильно развитые рога преимущественно типа прииска, реже безарового козла, единично винторогого козла |
| Третья:Индоафриканские молочные породы и козы этих регионов смешанного направления продуктивности | Уши свислые, длинные, сильно развитые | выпуклый | Преимущественно комолые, редко со слабо развитыми рогами, в большинстве случаев типа безарового козла. |
Производственная классификация домашних коз
| Группа пород | направление продуктивновности | Порода, породная группа | Основной район разведения |
| Первая | Шерстное | Ангорская, советская шерстная ее помеси, мургуз (мараш) | Турция, США, ЮАР, СНГ, Иран |
| Вторая | Пуховое | Придонская, оренбургская, горнолтайская, поместные пуховые козы, говьгурван, сойха | СНГ, Монголия |
| Третья | Молочное | Горьковская и др. отродья русских молочных коз, мегрельскаяЗааненская, тогтенбургская, производные от них породы и породные группыМальтийская, мурсийская, сирийская и ее помеси, нувийская, камерунская | Россия, ГрузияЕвропа, Америка, ОкеанияСредиземноморские страны, Ближний Восток, Африка |
| Четвертая | Мясное | Черная бенгальская, шаньси, серана, бурская | Индия, Китай, Испания, ЮАР |
| Пятая | Смешанное: молоко, мясо, шерсть, пух | Аборигенныегрубошерстные | Различные континенты |
А. А. Вениаминов (1981г) предложил классификацию пород коз, основываясь на характере их продуктивности, распределение их по континентам:
| Характер продуктивности | Континент | ||||
| Азия | Америка | Африка | Европа | ВСЕГО | |
| шерстные | 5 | - | - | - | 5 |
| мясные | 16 | 1 | 7 | 2 | 26 |
| Молочные | 13 | 2 | 4 | 42 | 61 |
| Овчинные* | - | 4 | - | - | 4 |
| Шерстно-мясные | 5 | - | - | 2 | 7 |
| Мясо-шерстные | 2 | - | - | - | 2 |
| Мясо-молочные | 7 | - | 3 | 2 | 12 |
| Молочно-шерстные | 2 | - | 1 | 1 | 4 |
| Молочно-мясные | 4 | - | 5 | 9 | 18 |
| Шерстно-овчинно-мясные | 1 | - | - | - | 1 |
| Шерстно-мясо-вьючные | 1 | - | - | - | 1 |
| Мясо-молочно-шерстные | 3 | - | - | - | 3 |
| Молочно-шерстно-мясные | 1 | - | - | - | 1 |
| Молочно-мясо-шерстные | 3 | - | - | - | 3 |
| ВСЕГО | 63 | 7 | 20 | 58 | 148 |
В эту группу включены породы, у которых основной продукцией являются шкурки, получаемые при убое молодых козлят.