Смекни!
smekni.com

Совершенствование организации и управления деятельностью в гостиничном комплексе (стр. 6 из 17)

В гостиничном комплексе «Хибины – Отдых» работают сауны. В каждой сауне: бассейн, удобная и приятная комната для отдыха, парилка из экологически чистого дерева, бильярд, телефонная связь с официантом, через которую можно заказать любое блюдо или напиток из меню бара и ресторана.

Уровень загрузки проката спортивного инвентаря и камеры хранения по сезонно представлено в таблице 5. Таблица 5

Дополнительные услуги

Уровень загрузки проката спортивного инвентаря и камеры хранения по сезонно (человек)

Цена абонемента

на один день пользования

(руб.)

Доход за год

(тыс. руб.)

с 01.01 – по 31.03

с 01.04 – по 31.05

с 01.06 –по 30.09

с 01.10 – по 31.12

1

2

3

4

5

6

7

Прокат спорт. инвентаря

430

143

-

130

1500

1 054 500

Камера хранения спорт. инвентаря

900

320

-

480

150

255 000

Итого

1 330

463

-

610

-

1 309 500

Загрузка проката спортивного инвентаря и камеры хранения по сезонно

На основе данных таблицы, можно сделать вывод о том, что наибольший уровень загрузки проката спортивного инвентаря и камеры хранения приходится на январь-март, и апрель – май, а в июне – сентябре их услугами вообще пользуются.

Пользование услугами инструктора и сауны по сезонно представлено в таблице 6.

Таблица 6

Дополнительные услуги

Пользование услугами инструктора и сауны по сезонно (человек)

Цена абонемента

за один час пользования

(руб.)

Доход за год

(тыс. руб.)

с 01.01 – 31.03

с 01.04 – 31.05

с 01.06 –по 30.09

с 01.10 – по 31.12

1

2

3

4

5

6

7

Услуги инструктора

400

135

-

80

700

430 500

Сауна

260

96

150

260

900

689 400

Итого

660

231

150

340

-

1 118 900

Услуги инструктора и сауны по сезонно

На основе данных таблицы, можно сделать вывод о том, услугами инструктора и сауной большинство пользуются в январе-марте, и апреле – майе, а наименьшими услугами инструктора и сауной пользуются в июне – сентябре.

Г) Отдых

Гостиничный комплекс «Хибины-Отдых» организует деятельность трех гостиниц: «Хибины», «Экосс», «Спорт».

Гостиница "Экосс". Небольшой, очень уютный отель. Расположен отель в самом центре города Кировска, на 4-ом этаже здания оригинальной архитектуры. Отель предлагает следующие услуги: банкетный зал, питание по удобному графику для туристов и командированных, домашняя атмосфера, сауна, бильярд. В номерах душ, туалет, телевизор, кухня. Рекомендуется для семейного отдыха. Максимальная вместимость отеля - 15 человек. Номеров 7 (одноместный номер - 1, двухместный номер - 3, трехместных - 3).

Гостиница "Хибины". Гостиница туристического класса, расположена у самого подножия горы Айкуайвенчорр - места катания на горных лыжах и сноубордах. В гостинице есть ресторан, два бара, сауна, спортивный и тренажерный залы, бильярд, настольный теннис, библиотека, пункт проката горнолыжного инвентаря, камера хранения, лифт, уличная беседка для шашлыка. В номерах душ, туалет, частично телевизор. Рекомендуется как для индивидуального, семейного, так и для коллективного отдыха.

Максимальная вместимость гостиницы - 185 человек. Номеров - 81 (одноместных номеров - 21, двухместных - 16, трехместных - 44).

Гостиница «Спорт». Гостиница туристического класса. Расположен в черте города Кировска. Максимальная вместимость гостиницы - 156 человек. Номеров – 71 (одноместных номеров – 9, двухместных номеров – 42, трехместных номеров – 17, четырехместных номеров – 3).

В гостинице есть столовая, бар, сауна, настольный теннис, камера хранения. В номерах душ, туалет, частично телевизор. Рекомендуется как для индивидуального, семейного, так и для коллективного отдыха.

Характеристика номеров гостиниц гостиничного комплекса «Хибины – Отдых» представлена в таблице 7.

Таблица 7

Характеристика номеров гостиниц

Параметр

Номера всех категорий

Категория гостиничного номера

одноместный

двухместный

трехместный

четырехместный

1

2

3

4

5

6

Количество номеров

159

31

61

64

3

Общее число мест

357

31

122

192

12

Общая площадь номера, м2

13

22

28

39

Жилая площадь номера, м2

10

18

22

31

Площадь ванной комнаты, м2

3

4

6

8

Стоимость места, руб.

1450

1250

1100

900

Средняя стоимость места (койко-дня), руб.

1175

Показатель

Базисный год

Отчетный год

Отклонение

1

2

3

4

Количество номеров в эксплуатации

159

159

-

Количество проданных номеров

298

294

- 5

Число гостей, человек

3820

3 690

- 130

Выручка от эксплуатации номеров, руб.

4 488 500

4 337 550

- 156 275

Коэффициент загрузки, %

53

51

- 2

Средний доход с одного гостя, руб.

1175

-

-

Оценка эффективности использования номерного фонда гостиниц представлена в таблице 8.

Таблица 8

Оценка эффективности использования номерного фонда гостиниц

На основе данных таблицы, можно сделать вывод, что номерной фонд гостиниц используется не эффективно, коэффициент загрузки от года в год снижается, причинами снижения являются: низкое качество предоставляемых услуг, а стоимость за предоставляемые услуги резко возросла, устаревшие номера, низкий уровень дохода населения.

Гостиницы

Уровень загрузки гостиниц по периодам (человек)

Средняя стоимость места (койко-дня), (тыс. руб.)

Доход за год

(млн. руб.)

с 01.01

– по 31.03

с 01.04 – по 31.05

с 01.06 – по 30.09

с 01.10

– по

31.12

1

2

3

4

5

6

7

«Хибины»

700

300

230

376

1175

1 887 050

«Экосс»

220

75

95

180

1175

699 750

«Спорт»

540

180

290

480

1175

1 750 750

Итого

1460

1172

455

900

-

4 337 550

Уровень загрузки гостиниц по сезонно представлено в таблице 9.