3.1. Атмосферный воздух
За сутки человек вдыхает около 12-15 м3 кислорода, а выделяет приблизительно 580 л углекислого газа. Поэтому атмосферный воздух является одним из основных жизненно важных элементов окружающей нас среды. К настоящему времени накопилось много научных данных о том, что загрязненность атмосферы, особенно в крупных городах, достигла опасных для здоровья людей размеров. Известно немало случаев заболеваний и даже смертей жителей городов индустриальных центров в результате выбросов токсичных веществ промышленными предприятиями и транспортом при определенных метеорологических условиях.
В НСО основные источники загрязнения атмосферы: автотранспорт, предприятия ТЭК, по производству строительных материалов, черной и цветной металлургии, радиоэлектронной, машиностроительной, химической, легкой и пищевой промышленности, железнодорожный транспорт.
В Новосибирске высокий уровень загрязнения атмосферы обусловлен выбросами автотранспорта и неблагоприятными условиями для их рассеивания. Наблюдается тенденция роста уровня загрязнения атмосферы города взвешенными веществами: фенолом и бензапиреном.
3.2. Радиационная обстановка в Новосибирской области
Большие дозы радиации способны вызвать смерть, а небольшие - рак, генетические дефекты, которые проявятся если не у этого поколения, то с большой вероятностью - в следующих поколениях. Самое страшное влияние радиации на здоровье человека происходит не от самых опасных источников, а от радиации, которую породил человек, например, от рентгеновских лучей, используемых медициной, сжигания угля и использования воздушного транспорта. Человек может получать дозу облучения даже при пребывании в герметизированных помещениях. Радиоактивные вещества могут проникать в организм с пищей и водой (через кишечник), через легкие (при дыхании) и, в незначительной степени, через кожу, а также при медицинской радиоизотопной диагностике. Кроме того, человек может подвергнуться внешнему облучению от источника радиации, который находится вне его тела.
Уровень онкозаболеваний и смертность от нее в Новосибирской области выше, чем в среднем по России и Сибирскому федеральному округу.
В Новосибирской области находится 1587 источников ионизирующей радиации. Из них: 15 ускорителей электронов в ИЯФ СО РАН, 3 медицинских ускорителя в областном и городском онкологических диспансерах. В аэропорту «Толмачево» появилась новая сканирующая установка для контроля пассажиров, и в Новосибирской таможне функционирует мобильная сканирующая установка для досмотра транспорта, в которой источником излучения является ускоритель электронов.
С 1996 года ведется банк данных по объемной активности радона в почвенном воздухе, на эксхаляцию радона (плотность потока радона) и по содержанию радия-226 в почвах. По состоянию на 1 января 2008 года банк содержит данные на 660 земельных участка. Лучевую нагрузку от радона человек получает вследствие пребывания внутри (в среднем 6000 час/год) и вне (в среднем 1000 час/год) жилых помещений.
Основной вклад в суммарную дозу облучения приходится за счет природных (86,17%) и медицинских (13,8%) источников ионизирующего излучения (ИИИ). Доля вклада от эксплуатации ИИИ составила всего 0,03%.
http://www.sibcity.ru/?news=0_436&line=eco&page=20
3.3. Гигиена водоснабжения
Вода жизненно необходима. Она нужна в быту, сельском хозяйстве и промышленности. Упитанный человек может прожить без пищи 3-4 недели, а без воды – лишь несколько дней. Более половины всех болезней людей связано с употреблением некачественной питьевой воды. Сейчас на Земле осталось немного мест, где можно найти чистую природную воду, пригодную для питья. Горные ледники, некоторые подземные озёра, ключи и родники, Байкал, Антарктида и Арктика. Большие реки сегодня испорчены промышленными стоками, дождевая вода содержит растворённые газообразные выбросы, вода из лесного озера или реки содержит огромное количество органики.
Все много людей в России не употребляют воду из-под крана, а либо покупают фильтры для воды, либо пользуются бутилированной водой.
Роспотребназдор констатирует низкое качество питьевой воды. Около 19% проб из водопроводной сети не соответствует требованиям нормативов по санитарно-химическим и около 8% - по бактериологическим показателям.
Основными проблемами водоснабжения являются низкое качество воды подземных источников, носящей природный характер, отсутствие на водопроводах необходимых водоочистных сооружений, а также слабое материально - техническое обеспечение служб эксплуатирующих системы водоснабжения и канализации, низкий уровень подготовки кадрового состава.
В ноябре 2009 года заговорили на государственном уровне о проблемах воды в России, о старте новой программы «Чистая вода». Из выступлений чиновников граждане узнали, что сегодня они пьют грязную воду, и что реализация программы продлит человеческую жизнь к 2020 году на 5 лет.
http://med-pq17q.narod.ru/indexgig2.html
Глава 4. Факторы, на которые человек может влиять
4.1. Питание влияет на продолжительность жизни
Миллионы лет человек и его предки были собирателями и лишь изредка питались животной пищей. По данным антропологов, по калорийности не более трети рациона древнего человека составляло нежирное мясо диких животных и две трети – растительная пища. Около 10 000 лет назад человек стал заниматься земледелием и скотоводством, начал употреблять в пищу хлеб, жирное мясо домашних животных и молочные продукты.
Последние 100 лет, а особенно последние 20 лет наш рацион изменился кардинально. Мы употребляем довольно много мясных и жирных продуктов, сладостей и мучных изделий, продуктов промышленного прогресса: консерванты, красители, усилители вкуса, генно-модифицированные организмы (ГМО), др.
30000 лет эволюции, предшествовавшие нашей эпохе, не изменили ферментный состав организма современного человека. Учеными доказано, что нормальная жизнедеятельность организма человека может продолжаться только в случае, если мы с пищей вовремя получаем незаменимые факторы - белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и микроэлементы. Из этих веществ наш организм строит свои клетки, продуцирует гормоны и ферменты, осуществляет многочисленные биохимические реакции, которые в своей совокупности и являются жизнью.
Но то, что мы едим сегодня, непредсказуемо для будущего человечества. В 2009 г. в ходе специального исследования Всемирного фонда защиты дикой природы (WWF) в 27 продуктах, включая хлеб и яйца, были выявлены антропогенные загрязняющие вещества и химикаты: «Из-за неадекватных законов, действовавших десятки лет, даже здоровый тип питания подвергает нас воздействию потенциально вредных химикатов, и почти ничего неизвестно об их долгосрочном влиянии. Каждый протестированный продукт, вероятно, можно безопасно потреблять в отдельности, однако если питаться всеми этими продуктами вместе на протяжении длительного времени, то это способствует тому, что в нашем теле осядет множество химикатов».
У России ко всему остро стоит проблема продовольственной безопасности. Это связано с системным кризисом и спадом во всех отраслях народного хозяйства. Мы на 40% зависим от импорта питания.
В ФЗ «О продовольственной безопасности РФ» определяется продовольственная безопасность как состояние экономики, при которой обеспечивается продовольственная независимость. Критерии: 80% потребляемых продуктов питания должны производиться собственным аграрным сектором. При этом то, что предлагает рынок, не всегда качественно и полезно. Роспотребнадзор – контролирующий орган на потребительских рынках – проверяет продукт на соответствие регламенту безопасности, а не на качество.
«Соответствие продукции требованиям обязательной сертификации гарантирует только одно: ее безопасность, - объясняет А. Антонов, д. м. н., главный эксперт ГУ НИИ питания РАМН. - К примеру, отвечающий регламенту чай 3 сорта, который может продаваться под видом цейлонского, можно пить без ущерба для здоровья, а вылитые на землю опилки не навредят окружающей среде. А чай это или что-то другое, судите сами. Химическая промышленность шагнула далеко вперед, натуральная колбаса не всегда так же вкусна, как изготовленная с применением специальных технологий, 70% пищевой продукции выпускается в соответствии с техническими условиями. Разрабатывает их производитель, он же гарантирует качество продукта, изготовленного по «тысячелетним традициям», а также несет ответственность за его пищевую ценность, правда, лишь перед самим собой» (6).
http://www.liveinternet.ru/users/1351056/post112598874