2.ИССЛЕДОВТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ТОРГОВОЙ И ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ФОРТУНА-Ю»
Предприятие ООО «Фортуна-Ю» было образовано как Общество с Ограниченно Ответственностью в 2006 году.
Магазин действует на основании Устава. Устав от 2004 года. (Приложение1).
Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Фортуна-Ю»
ООО «Фортуна-Ю» расположен в г. Ростове-на-Дону на просп. 40 лет Победы, 312а.
ООО «Фортуна-Ю» имеет сертификат на оказание услуг розничной торговли, общественного питания, лицензии на вид деятельности АРО 005405 №6152-4303986-02 от 15.06.2006 г.
Режим работы магазина – с 8 до 20, без перерыва и выходных, что позволяет покупателям приобретать необходимую продукцию в удобное для них время.
Директором магазина является Погарелкин Юрий Станиславович.
Площадь, занимаемая объектом (Приложение 2)
- общая – 72 м;
Магазин ООО «Фортуна-Ю» осуществляет розничную торговлю продовольственными товарами.
Свидетельство о постановке на учет юридического лица в налоговом органе было выдано 11.04.2006 г. с присвоенным ему ИНН/КПП 6167085330/616701001. (Приложение3).
Так же имеется лицензия на продажу алкогольной продукции и приложение к ней. Серия АРО № 005405(Приложение 4)
Санитарно-эпидемиологическое заключение № 61.РЦ.06.000. М. 004186.0706 от 13.07.2006 года о соответствии государственным санитарно-эпидемиологическими правилам и нормативам.(Приложение 5).
Заключение о соблюдении на объектах соискателя лицензии требований пожарной безопасности. (Приложение 6)
Есть заключение № 82 о наличии и состоянии на объекте средств охранной сигнализации.
Вид охраны ведомственная, сигнализация автономная. Монтажные работы выполнены ЗАО «Севкавспецавтономика» акт приемки от 20.02.2002 г. Установлены средства ОС ПКП «Нота», «Астра- 5»
В магазине ООО «Фортуна-Ю» работает 8 человек.
В одной смене работает 2 продавца.
Всего в магазине существует 2 отдела:
1) Бакалея, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, гастроном.
2) Алкогольные, слабоалкогольные, безалкогольные напитки, табачные изделия.
ООО «Фортуна-Ю» занимается продажей продовольственных товаров таких как: макаронные изделия, кондитерские изделия, крупы, пряности, приправы, хлебобулочные изделия, молочные товары, чай, кофе и кофейные напитки, табачные изделия, колбасные изделия, маргарин, сливочное масло, , овощные консервы, икра и икорные товары, слабоалкогольные, прохладительные, алкогольные напитки.
Показатели финансово-хозяйственной деятельности магазина представлены в табл.
Магазин располагает комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса. Все помещения магазина расположены с учетом обеспечения рациональной взаимосвязи между ними.
Размещение помещений и их планировка направлены на обеспечение максимальных удобств для покупателей при отборе и покупке ими товаров, рациональное осуществление всех торгово-технологических операций на основе широкого внедрения современного торгово-технологического оборудования.
Магазин учитывает требования эргономики, это относится не только к выбору геометрических параметров помещений, но и к размерам торгового оборудования и мебели.
Показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Фортуна-Ю»
Таблица 2 Показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Фортуна-Ю».
| Показатели | 2006 | 2007 | 2008 | Отклонение 2007 г. к 2008 г. |
| Розничный оборот, руб. | 28810000 | 29010000 | 29450000 | 440000 |
| Валовая прибыль, руб. | 6910000 | 7560000 | 8010000 | 450000 |
| Товарные запасы, руб. | 1060580 | 1105600 | 1240800 | 135200 |
| Товарные запасы, в днях | 6,10 | 8,40 | 10,1 | 1,70 |
| Издержки обращение, руб. | 20450000 | 2105000 | 21310000 | 260000 |
| Среднесписочная численность работников, чел. | 8 | 8 | 8 | 8 |
2.2 ПОСТОВЩИКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Все организации в процессе своей деятельности постоянно вступают в отношения с другими организациями. Эти отношения называют хозяйственными связями организации. Хозяйственные связи - это необходимое условие деятельности предприятия, так как они обеспечивают бесперебойность снабжения, непрерывность процесса производства и своевременность отгрузки и реализации продукции. Оформляются и закрепляются хозяйственные связи договорами, согласно которых одна организация выступает поставщиком товарно-материальных ценностей, работ или услуг, а другая - их покупателем, а значит и плательщиком.
ООО «Фортуна-Ю» также постоянно вступает во взаимоотношения с поставщиками и покупателями.
Взаимоотношения организации строятся в следующих направлениях:
1. Поставщики, которые снабжают организацию колбасными изделиями, для продажи покупателям. Главная цель - бесперебойное снабжение для увеличения высококачественной продукции при наименьших затратах труда.
При приобретении ООО «Фортуна-Ю» у поставщиков различных товарно-материальных ценностей между организацией и поставщиком заключается договор купли-продажи, в котором указывается следующее:
Номер договора и дата составления.
Наименование покупателя и продавца.
Предмет договора - указывается наименование продукции, поставляемой поставщиком.
Качество товара. Качество должно соответствовать требованием ГОСТа, качество должно быть подтверждено сертификатом качества, происхождение, гарантийности, безопасности, ветери-нарным свидетельством и результатами анализа на токсичность. Если товар не соответствует ГОСТу, то покупатель вправе отказаться от оплаты и приема товара и ответственности за отказ от приема товара не несет.
Цена товара и базис поставки. В этом пункте оговаривается цена за единицу продукции и общая сумма договора.
Сроки и порядок поставки:
товар поставляется покупателю в соответствии с графиком поставок;
продавец должен предоставить с товаром качественный сертификат, сертификат соответствия, ветеринарный сертификат, товарно-транспортную накладную, счет-фактуру.
Сроки и порядок оплаты - указывается сроки и форма оплаты (платежными поручениями, векселями).
Ответственность сторон:
покупатель производит оплату за поставленный товар в установленные сроки;
Прочие условия.
В конце указываются юридические адреса сторон, договор закрепляется печатями и подписями сторон.
Как один из крупнейших производителей колбасных изделий в России, ООО «Ростовский колбасных завод-Тавр» имеет наиболее разветвленную сеть потребителей своей продукции. Отношения с покупателями строятся на основании договора купли-продажи мяса и мясной продукции. Основными условиями договора являются:
1. Номер договора и дата составления.
2. Стороны, заключившие договор.
3. Предмет договора - указывается наименование продукции, поставляемой в ООО «Фортруна-Ю».
4. Условия и порядок поставки:
поставка продукции осуществляется по договоренности сторон автомобильным транспортом и железнодорожным транспортом;
заявка на колбасные изделия и мясопродукты - за 3 дня для одногородних покупателей и за 4 дня для иногородних покупателей.
5. Качество продукции - оговаривается качество продукции:
продукция должна соответствовать требованиям стандартов и техническим условиям;
качество продукции подтверждается сертификатом соответствия, качественным удостоверением и ветеринарным свидетельством, выданным службой Госветнадзора.
6. Количество и ассортимент продукции определяются, исходя из производственной возможности поставщика, наличия сырья, и оговариваются сторонами.
7. Тара и упаковка:
продукция поставляется в таре покупателя;
стоимость амортизации тары для колбасных изделий - 0,2%, мясопродуктов - 0,2% от стоимости продукции;
стоимость тары оплачивается покупателем одновременно с оплатой продукции по цене поставщика, указанной в счете на поставленную продукцию, выставленном поставщиком, либо авансовыми платежами;
при возврате тары поставщик возвращает путем перечисления на расчетный счет покупателя, выплатой наличными средствами стоимость возвратной тары, либо зачисляет в счет оплаты поставленной продукции или в счет погашения неустойки за просрочку исполнения покупателем своих обязательств по договору.
8. Порядок и форма расчетов:
расчеты за поставленную продукцию осуществляются по ценам, установленным в соответствии с прейскурантом отпускных цен, утвержденных директором ООО «Фортуна-Ю», действующим на день отгрузки;
расчеты производятся с отсрочкой платежа на 10 дней с момента приемки. Покупатель вправе произвести расчет за поставляемую продукцию путем предоплаты;
поставщик может перевести покупателя на предварительную форму оплаты, уведомив его об этом в письменном виде.
9. Ответственность сторон:
Покупателя
за необоснованный отказ от приемки по ранее согласованной заявке покупатель выплачивает поставщику штраф в размере 5% стоимости заказанной продукции;
в случае несвоевременной оплаты поставленной продукции, покупатель уплачивает поставщику пеню в размере 0,2% стоимости поставленной продукции, за каждый день просрочки.
при неисполнении поставщиком обязанностей по передаче продукции в установленный срок, покупатель вправе потребовать передачи оплаченной продукции или возврата суммы предварительной оплаты за продукцию, не переданную поставщиком;
в случае нарушения требований к качеству продукции покупатель вправе потребовать замены продукции ненадлежащего качества продукцией, соответствующей договору;