Таблица 47
| Продукция | Валовые сборы, тыс. т | Урожайность, ц с 1 га убранной площади | ||||
| 2007 г. | 2008 г. | 2005-2008 гг. (в среднем за год) | 2007 г. | 2008 г. | 2005-2008 гг. (в среднем за год) | |
| Все категории хозяйств | ||||||
| Зерно (в весе после доработки) | 4069 | 4533 | 3692 | 24,8 | 26,4 | 23,6 |
| Подсолнечник | 111 | 137 | 130 | 10,9 | 10,7 | 11,2 |
| Сахарная свекла | 1482 | 1112 | 1399 | 205,9 | 217,1 | 218 |
| Картофель | 1202 | 1205 | 1196 | 126,4 | 128,9 | 125,8 |
| Овощи | 322 | 335 | 327 | 176 | 165 | 170 |
| Сельскохозяйственные предприятия | ||||||
| Зерно (в весе после доработки) | 3506,8 | 3915,6 | 3317,7 | 25,3 | 27,0 | 24,0 |
| Подсолнечник | 90,9 | 110,6 | 105,1 | 10,8 | 10,6 | 11,1 |
| Сахарная свекла | 1270,2 | 986,8 | 1206 | 203 | 215 | 216,8 |
| Картофель | 42,1 | 45 | 41 | 161 | 156 | 159,2 |
| Овощи | 20,5 | 64 | 61 | 158 | 159 | 166,5 |
| Хозяйства населения | ||||||
| Картофель | 1140,8 | 1140,7 | 1137,3 | нет сведений | ||
| Овощи | 239,8 | 247,8 | 243,6 | -«- | -«- | -«- |
| Крестьянские (фермерские) хозяйства | ||||||
| Зерно (в весе после доработки) | 562,3 | 617,4 | 525,6 | -«- | -«- | -«- |
| Подсолнечник | 19,8 | 26,5 | 24,1 | -«- | -«- | -«- |
| Сахарная свекла | 194,1 | 105,3 | 172,3 | -«- | -«- | -«- |
| Картофель | 18,8 | 19,1 | 17,3 | -«- | -«- | -«- |
| Овощи | 20,3 | 22,6 | 22,1 | -«- | -«- | -«- |
На долю сельскохозяйственных предприятий приходится порядка 90% этой продукции. Картофель и овощи производятся преимущественно населением (96 и 81% соответственно).
● В сельхозпредприятиях и крестьянских хозяйствах площадь под зерновыми культурами в 2008 г. составила 1,7 млн. га (в 2000 г. – 2,0 млн. га, в 2007 – 1,65 млн. га), из них максимальная площадь занята под пшеницей (44%) и ячменём (22%).
Увеличение производства зерна за 2003-2008 гг. (на18%) произошло как за счет увеличения посевных площадей, так и повышения урожайности зерновых культур.
В производстве зерна наибольший удельный вес имеют Южный (28,0%), Западный (22,9%) и Центральный (18,9%) субрайоны республики.
Из административных районов, обеспечивающих наибольший сбор зерновых, можно отметить Альшеевский, Давлекановский (Центральный субрайон), Стерлитатмакский, Аургазинский (Южный), Чекмагушевский, Илишевский (Западный), Баймакский (Восточный), Дюртюлинский (Северо-западный), Дуванский (Северо-восточный).
В структуре производства зерна в 2008 г. (в сравнении с 2007 г.) увеличилась доля ржи, овса и гречихи, уменьшился удельный вес пшеницы, ячменя и просо. Наибольшая урожайность (32,9-42,5ц/га) была достигнута в сельскохозяйственных предприятиях Стерлитамакского (42,1ц/га), Чекмагушевского (42,5ц/га), Аургазинского (38,5ц/га), Мелеузовского, Илишевского (37,7ц/га) и Баймакского 32,9ц/га) районов, которые произвели около 30% от общего объёма зерна в республике.
● За период 2005-2008 годов наблюдается нестабильная ситуация с производством семян подсолнечника (увеличение валового сбора с 126тыс.т в 2005г. до 137тыс.т в 2008 году, с резким падением до 111тыс.т. в 2007г.), которая обуславливается постоянным изменением посевных площадей сельскохозяйственной культуры, а также падением урожайности (с 11,3 до 10,7ц/га соответственно). Под посевы подсолнечника в 2008 г. использовались 128 тыс. га.
Наиболее высокая урожайность семян подсолнечника сложилась в хозяйствах Кармаскалинского (22,2ц/га убранной площади) и Мелеузовского (16,3ц/га) районов. Мелеузовский район производит более 10% подсолнечника в республике.
● В связи с уменьшением посевных площадей снизилось производство сахарной свеклы (с 1,5млн.т в 2007г. до 1,1млн.т. в 2008г.), однако урожайность при этом выросла с 205,9 до 217,1ц/га. Лучших результатов достигли сельскохозяйственные производители: Чишминского (278ц/га), Мелеузовского (255ц/га), Кармаскалинского (254ц/га) и Чекмагушевского (250 ц/га) муниципальных районов. Уровень производства сахарной свеклы является достаточным для собственного потребления в республике.
● Посевные площади картофеля за последние годы (2000-2008гг.) стабилизировалось на уровне 100-94тыс.га, овощей и бахчевых культур – на уровне 19-17тыс.га. Валовой сбор картофеля в 2008г. составил 1205тыс.т (при потребности республики на продовольственные нужды – 475тыс.т.), в том числе в сельскохозяйственных организациях 45тыс.т, или всего 3,7%, производство овощей (в хозяйствах всех категорий) – 335тыс.т. в год, в т.ч. в сельскохозяйственных организациях 64тыс.т. или 19,1% от валового сбора.
Сбор картофеля увеличился на 0,3% к уровню 2007г. при урожайности 128,9ц/га убранной площади. Овощей собрано на 3,8 % больше, чем в 2007 году, средняя урожайность по республике составила 164,6 ц/га убранной площади.
• Овощей в 2008 году собрано 335 тыс. тонн, что на 3,9% больше, чем в предыдущем году. Средняя урожайность овощей открытого грунта по республике составила 164,6 ц/га убранной площади против 176,3 ц/га в 2007 году. Наивысшей урожайности овощей открытого грунта достигли в Бирском районе – 407,0 ц/га.
В специализированных хозяйствах выращивается в основном семенной материал. Эффективное его производство в общественном секторе отмечается в западных и южных районах республики.
Таблица 48
| Показатели | I. Ресурсы, тыс. т: | |||||||
| запасы на начало года | производство | ввоз, включая импорт | Итого ресурсов | |||||
| 2005г. | 2008г. | 2005г. | 2008г. | 2005г. | 2008г. | 2005г. | 2008г. | |
| Картофель | 818,1 | 620,7 | 1381,6 | 1205,3 | 0,1 | 8,0 | 2199,8 | 1834,0 |
| Овощи | 145,9 | 169,3 | 429,4 | 334,8 | 23,7 | 62,0 | 599,0 | 566,1 |
| II. Использование ресурсов, тыс. т: | ||||||||
| производственное потребление | вывоз, включая экспорт | личное потребление | Запасы на конец года | |||||
| 2005г. | 2008г. | 2005г. | 2008г. | 2005г. | 2008г. | 2005г. | 2008г. | |
| Картофель | 484,1 | 511,3 | 3,5 | 0,1 | 740,2 | 630,6 | 843,2 | 596,7 |
| Овощи | 61,6 | 52,8 | 0,0 | 25,0 | 337,9 | 336,6 | 169,8 | 126,1 |