Механизмы снижения себестоимости производства молока (стр. 15 из 26)

Поскольку все корма, используемые в молочном скотоводстве, производятся на предприятии, то себестоимость 1 ц. к. ед. в хозяйстве ниже, чем в большинстве других сельскохозяйственных предприятий, однако она также оказала значительное влияние на статью расходов на корма.

Таблица 2.30.

Себестоимость 1 ц кормов в ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум», руб.

Показатели	2002	2003	2004	I период	2005	2006	2007	II период	Отн-е II пер. к I,%
Сено	45	45	68	53	68	70	49	62	117
Комбикорм	124	142	164	166	223	320	386	310	186,7
Сенаж	30	30	30	32	30	32	35	32	100
Силос	21	25	22	23	25	27	30	27	117,4

Себестоимость кормов на протяжении всего исследуемого периода значительно изменилась, в особенности это касается 2007 года. Рост себестоимости различных видов кормов во втором периоде по сравнению с первым составил: сена - +17%, концентратов - +86,7% и силоса – +17,4%. Себестоимость сенажа не изменилась. В результате себестоимость 1 ц. к. ед. в хозяйстве возросла на 16,5%, что негативным образом сказалось на величине статьи затрат на корма в себестоимости молока. Таким образом, фактор роста стоимости 1 ц. к. ед. также как и фактор перерасхода кормов по сравнению с нормативами негативным образом повлиял на себестоимость молока, увеличив долю кормов в структуре себестоимости 1 ц молока в 2007 году до 41%.

Далее рассмотрим также немаловажную для функционирования отрасли молочного скотоводства статью затрат – «Средства защиты животных».

Рост затрат на средства защиты в последнее время связан с учащением заболеваемости животных. Эпизоотическое состояние в сельскохозяйственных предприятиях региона удовлетворительное, но получили широкое распространение гинекологические заболевания (у коров и телок случного возраста), желудочно-кишечные и респираторные (у молодняка КРС). Благополучие животноводческой отрасли может быть достигнуто только при комплексном решении вопросов охраны хозяйств от инфекционных болезней и надежной профилактики заболеваний.

В настоящее время массовое скотоводство наполовину поражено лейкозом, а в отдельных хозяйствах, в том числе и племенных, поражаемость достигает 90-95%.

Для борьбы как с инфекционными, так и с гинекологическими заболеваниями в настоящее время в предприятии приняты все меры. Ведется эффективная ветеринарно-санитарная защита - система мер, направленных на предотвращение контакта животных с возбудителями заразных болезней, которая дополняется мониторингом заболеваний, программой вакцинации и контролем за напряженностью иммунитета. Эффективная ветеринарно-санитарная защита непосредственно оказывает влияние на рост продуктивности животноводства.

Рассмотрим как изменялись на протяжении исследуемого периода затраты на средства защиты животных в молочном скотоводстве (табл. 2.31.).

Таблица 2.31.

Затраты на средства защиты животных в молочном скотоводстве в ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум»

Показатели	2002	2003	2004	I период	2005	2006	2007	II период	Отн-е II пер. к I, %
Затраты на средства защиты животных, тыс. руб.	334	344	131	270	98	226	243	189	70
Затраты на 1 корову, руб.	727	749	285	587	217	501	541	420	71,5
Затраты на 1 ц молока, руб.	13,6	15,4	5,9	11,6	4,8	8,7	8,8	7,4	64,1

Итак, если рассматривать в целом затраты на ветприпараты, то можно заметить их значительное сокращение во втором периоде по сравнению с первым (-30%). Затраты на 1 ц молока сокращались еще более быстрыми темпами (-35,6%), а на 1 голову, напротив, более медленными (-28,5%). Однако, если сравнивать затраты за последние 2 года с 2005 годом, то они выросли более, чем в 2 раза. Это говорит о грамотной работе, проделываемой в хозяйстве. Ведь, если, к примеру, взять такое заболевание как лейкоз, то приходится констатировать, что с ростом продуктивности скота растет и поражаемость его лейкозом. Так как рост продуктивности в последние годы в предприятии неоспорим, то и затраты на средства защиты животных должны расти высокими темпами, что и наблюдается в настоящее время.

Далее рассмотрим статью содержания основных средств. Эта статья включает расходы на амортизационные отчисления, затраты на капитальный ремонт и нефтепродукты (ГСМ).

Амортизационные отчисления зависят, прежде всего, от балансовой стоимости основных фондов, а также от нормативного срока их использования. Рассмотрим, какова динамика стоимости основных средств в отрасли молочного скотоводства и соответствующие амортизационные отчисления (табл. 2.32.).

Таблица 2.32.

Стоимость основных средств и амортизационные отчисления в молочном скотоводстве, тыс. руб.

Показатели	2002 г.	2003 г.	2004 г.	I период	2005 г.	2006 г.	2007 г.	IIпериод	Отн-е II пер. к I,%
Стоимость производственных объектов и оборудования	25140	26970	39970	30693	40215	40995	44105	41772	136,1

Итак, данные таблицы 2.32. показывают, что балансовая стоимость основных фондов отрасли молочного скотоводства была нестабильна и выросла во втором периоде по сравнению с первым на 36,1%. Это говорит о том, что в последние годы увеличился ввод новой техники в сферу молочного скотоводства, что в свою очередь говорит о росте технической оснащенности отрасли.

Вполне логично, что вслед за стоимостью основных средств возросли и начисления амортизации в отрасли. Этот рост также шел высокими темпами в особенности в последние 4 года, когда отрасль стала более механизированной. Рост амортизационных отчислений составил 29,9%.

Далее рассмотрим еще одну составляющую затрат на содержание основных средств – ремонт основных средств (см. табл. 2.33.)

Таблица 2.33.

Затраты на ремонт основных средств в молочном скотоводстве, тыс. руб.

Показатель	2002 г.	2003 г.	2004 г.	I период	2005 г.	2006 г.	2007 г.	II период	Отн-е II пер. к I,%
Затраты на ремонт в молочном скотоводстве	391	526	134	350	156	131	107	131	37,5

Данные таблицы 2.33. показывают, что затраты на ремонты в предприятии уменьшаются очень высокими темпами. Уменьшение по всем видам основных средств составило более 60% во втором периоде по сравнению с первым. Это негативная тенденция, ведь при существующем в настоящее время качестве основных средств в хозяйстве (более половины из них уже исчерпали свой срок полезного использования), ремонты просто необходимы.

Расходы на нефтепродукты – самая изменчивая часть расходов на содержание основных средств, ведь в последние 3 года их стоимость возросла более чем в 2 раза по сравнению с предыдущим периодом. Это связано, прежде всего, с удорожанием дизельного топлива и бензина (табл. 2.34.).

Таблица 2.34.

Индексы цен на нефтепродукты

Виды	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.
Горюче-смазочные материалы	103,6	120,4	128,9	125,1
Топливо	116,3	115,8	118,4	116,7

Как показывают данные таблицы 2.34., рост цен на нефтепродукты с каждым годом все увеличивается, что закономерно приводит к росту затрат по данной статье в хозяйстве (рис. 10.)

Рис. 10. Затраты на нефтепродукты в отрасли молочного скотоводства в ГОУ СПО «Безенчукский агротехникум»

Итак, затраты на нефтепродукты в отрасли молочного скотоводства имеют тенденцию к значительному росту (почти в 2,5 раза во втором периоде по сравнению с первым), в особенности это относится к 2007 году, когда они достигли 170 тыс. руб.

Далее проанализируем статью затрат «Работы и услуги вспомогательных производств» (табл. 2.35.).

Таблица 2.35.

Стоимость работ и услуг вспомогательных производств, тыс. руб.

Показатели	2002 г.	2003 г.	2004 г.	I период	2005 г.	2006 г.	2007 г.	II период	Отн-е II пер. к I,%
Работы и услуги, в т.ч.: по транспорти- ровке грузов	913	1300	1252	1155	829	2047	1768	1548	134
по зоотехничес-кому и ветери-нарному обслуживанию	50	65	54	56	81	157	176	138	246,4
стоимость электроэнергии	161	168	153	161	169	256	576	334	207,5
Всего	1124	1533	1459	1372	1079	2460	2520	2020	147,2

Итак, исходя из данных нижеприведенной таблицы, можно сделать вывод, что основную долю в структуре затрат на оплату работ и услуг вспомогательных производств занимают работы по транспортировке грузов (72% в 2007 году), которые имели тенденцию к росту во втором периоде по сравнению с первым более чем в 1,3 раза. В последнее время растут затраты на работы и услуги по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию (почти в 2,5 раза), однако они по-прежнему невелики (7% в структуре работ и услуг в 2007 году). Затраты на электроэнергию выросли более чем в 2 раза во втором периоде по сравнению с первым из-за ее удорожания в связи с инфляционными процессами, происходящими в стране, о чем свидетельствуют индексы цен на электроэнергию (рис. 11.).