Но важно завезти здоровых животных и получить от них как можно больше потомства, а для этого нужно содержать корову в течение 5-6 лактации, не меньше. Увеличение продолжительности хозяйственного использования коров хотя бы на 0,5 лактации даст прирост поголовья около 5% в год. Это соизмеримо с нынешней годовой потерей численности коров. Завоз импортного скота в неподготовленные хозяйства приводит к тому, что через 2-3 года животные выбывают из стада.[27]
Ведомственной целевой программой Минсельхоз РФ "О неотложных мерах по борьбе с подкожным оводом, профилактике и оздоровлению КРС от гиподерматоза в РФ на 2008 - 2010 годы", учитывая при этом предполагаемое продолжение программных мероприятий до 2012 года включительно, предусматривается осуществление мероприятий Госпрограммы по борьбе с подкожным оводом, профилактике и оздоровлению КРС от гиподерматоза.
Проблема стабилизации поголовья скота и его наращивания зависит еще и от кормовой базы, полнорационного кормления, ресурсосберегающих технологий, ветеринарно-санитарной защиты и от многого другого. В связи с этим Госпрограмма предусматривает:
1) развитие кормовой базы на основе производства культур, обеспечивающих кормопроизводство белком, которое позволит существенно уменьшить зависимость наращивания производства продукции животноводства от импортных закупок белковых компонентов;
2) ускоренный переход к использованию новых высокопроизводительных и ресурсосберегающих технологий, а также к разработке зональных технологий сельскохозяйственного производства.
В целом объем ресурсов на пятилетний период выполнения Госпрограммы составляет более 550 млрд. рублей из федерального бюджета. Бюджет сельского хозяйства в 2012 году увеличится в 2 раза по сравнению с 2007 годом. Привлечение инвестиций в основной капитал сельского хозяйства за 2008-2012 годы может достигнуть 1 трлн. рублей.
Комплексные и целенаправленные меры, принятые Госпрограммой, призваны обеспечить в ближайшие пять лет повышение доходности сельскохозяйственного производства, привлечение внешних частных инвестиций, создание инфраструктуры и институтов развитых рынков, что в конечном итоге должно привести к повышению физической и экономической доступности продовольствия для населения страны.[28]
ГОУ СПО «Безенчукский аграрный техникум» вошло в число предприятий, финансируемых национальным проектом. Эффективная организация производства вкупе со значительными финансовыми ресурсами, предоставленными предприятию государством, позволят в ближайшие 8 лет реализовать весь доселе неиспользованный из-за недостатка денежных средств потенциал роста ГОУ СПО «Безенчукский аграрный техникум».
В настоящее время коровники в хозяйстве сильно изношены и находятся в аварийном состоянии. Срок их эксплуатации составляет уже 30-40 лет. По этой причине дойное стадо не может содержаться в надлежащих условиях. При этом хозяйство получает более 18 литров молока на голову в день, мобилизуя свои усилия в других областях, которые в состоянии изменить к лучшему (кормопроизводство и рационы кормления, снижение яловости, высококвалифицированная племенная работа и др.).
Анализ технологии производства продукции животноводства показывает, что на современном этапе требуется строительство новой животноводческой фермы в хозяйстве. Это позволит повысить производительность труда. На вновь построенной ферме должно предусматриваться беспривязное содержание коров с доением в доильных залах на автоматизированных установках, раздачей объемистых кормов современными раздатчиками-смесителями, кормление концентрированными кормами производить по программам в соответствии с уровнем суточных удоев, физиологическим состоянием и балансирующими добавками.
Существующее положение вещей в части низкой пригодности производственных сооружений к дальнейшей эксплуатации хозяйство не может самостоятельно преодолеть без государственной поддержки. Поэтому был разработан бизнес-план, который позволит в ближайшей перспективе в связи с реализацией нацпроекта получить льготный кредит в размере 93,716 млн. руб. сроком на 8 лет. Он позволит не только начать строительство нового коровника, но и мобилизовать дополнительные проектные мощности. Для повышения производительности труда на молочной ферме должен быть механизирован производственный процесс и созданы оптимальные санитарно-гигиенические условия для обслуживающего персонала.
Цель проекта: увеличение объемов производства молока до 65 тыс. центнеров за счет улучшения условий содержания животных, их продуктивности и расширенного воспроизводства стада.
Так, в хозяйстве планируется увеличение поголовья молочного стада с 450 до 1000 гол. за счет внутренних резервов предприятия (то есть это будут не покупные, а собственные животные), для чего в 2008 году уже начато строительство нового коровника сметной стоимостью 49214 тыс. руб.; доильно-молочного блока стоимостью 27462 тыс. руб.; выгульных площадок на сумму 2500 тыс. руб.; навозохранилища стоимостью 5000 тыс. руб. Для обеспечения европейского качества продукции, необходимо также осуществить благоустройство МТФ стоимостью 2000 тыс. руб. Для сохранности и эффективного содержания КРС предприятие планирует ограждение территории на сумму 2000 тыс. руб. и строительство дезбарьеров стоимостью 1500 тыс. руб. К тому же, по Государственной программе планируется выделение дополнительных средств на покупку автоматических кормораздатчиков стоимостью 3000 - 4000 тыс. руб.
В результате планируется переход на поточно-цеховую систему производства молока (как передовую в настоящее время), которая предусматривает деление молочного стада фермы на технологические группы, которые формируют в цеха: сухостойных коров и нетелей, отела и раздоя, доения и хранения молока, кормления и содержания молочного поголовья, откорма и выбраковки.
Производство молока будет осуществляться по ресурсосберегающей технологии, которая позволит избежать неблагоприятного влияния на окружающую среду и экологические условия жизни населения.
Эффективность технологии производства молока в значительной мере определяется системой и способом содержания коров. Эти параметры тесно связаны с состоянием кормовой базы, породными и продуктивными качествами, приспособленностью их к промышленной технологии.
В ГОУ СПО «Безенчукский аграрный техникум» используют стойлово-лагерную систему содержания. Большое значение имеет также способ содержания коров.В настоящее время на ферме предусмотрено беспривязное содержание КРС, которое значительно сокращает затраты рабочего времени на производство продукции и способствует повышение производительности труда. Беспривязное содержание также благотворно отражается на здоровье животных.
Однако, на сегодняшний день наиболее эффективным признан беспривязно-боксовый способ с доением коров в доильных залах на высокопроизводительных доильных установках. При доении на высокопроизводительных установках типа "Елочка" наиболее низкие затраты труда. Даже при доении в молокопровод, что практикуется в хозяйстве, затраты увеличиваются в несколько раз.
Система навозоудаления это сложный комплекс инженерных сооружений. В хозяйстве при содержании коров на глубокой подстилке для уборки навоза из помещения применяют трактор с бульдозерной навеской.
Важнейшим, определяющим фактором интенсификации животноводства является бесперебойное полноценное кормление животных современными раздатчиками-смесителями. Предусмотрена также мобильная раздача кормов кормораздатчиками КТУ – 10.
Хорошо продуманное размещение секций на ферме, рациональная система удаления навоза и уровень механизации кормления и доения создадут оптимальные условия для содержания животных с целью удовлетворения их потребностей. Ведь свободное движение, солнечные лучи, и свежий воздух оказывают благоприятное действие на общее состояние здоровья животных. Механизированная раздача кормов производиться кормораздатчиком, что позволит совмещать операции транспортирования кормов и их раздачи, а также смешивать корма в определенных соотношениях. Применение кормосмесей позволит снизить затраты труда, эксплуатационные расходы и приведенные затраты на раздачу кормов.
В результате всех вышеперечисленных мероприятий по улучшению условий содержания животных среднегодовая продуктивность коров должна достигнуть 6500 кг/гол., что выше существующего показателя почти на 1000 кг/гол. (более чем на 16%), а объем производства достигнет 65 тыс. ц на сумму около 53 млн. руб. (в ценах реализации 2007 года), что выше уровня 2007 года более чем в 2,6 раза (прирост на сумму 32,8 млн. руб.). Ожидается также повышение уровня рентабельности производства молока с 52% до 100%.
Доведение продуктивности коров до 6500 кг на голову возможно только при целенаправленном проведении качественной племенной работы по повышению продуктивности дойного стада. В связи с этим хотелось бы подробнее остановиться на этом важнейшем резерве роста продуктивности и внести предложения по совершенствованию племенного дела в хозяйстве. Ведь, если оставить все на прежнем уровне, достигнуть указанной средней продуктивности будет гораздо сложнее.
В сложившихся условиях хозяйствования деятельность специалистов предприятия должна быть направлена на формирование племенного ядра в стаде, повышение продуктивных и племенных качеств животных через систематическое ведение племенной работы, улучшение условий кормления и содержания.
При совершенствовании черно-пестрого скота в хозяйстве необходимо использовать как чистопородное разведение, так и прилитие крови родственных высокопродуктивных пород. Чистопородное разведение будет использоваться на лучшей части животных стада в целях закрепления племенных и продуктивных качеств животных и создания заводских линий скота.