Смекни!
smekni.com

Совершенствование организации производства молока в СПК (стр. 12 из 19)

Под прочной кормовой базой понимают систему производства кормов, способную обеспечить животных с учётом их возраста и продуктивности необходимым количеством полноценных и дешёвых кормов, сбалансированных по основным питательным элементам в соответствии с научно обоснованными требованиями. [41]

Развитие кормовой базы зависит от правильного, экономически обоснованного использования природных условий и, прежде всего, земли. В хозяйстве в основе системы кормопроизводства лежит выращивание многолетних трав, силосных и зерновых культур, а также использование естественных пастбищ.

Проанализируем структуру посевных площадей в СПК «Красная Звезда» за последние 5 лет (таблица 3.3.4).

Таблица 3.3.4 – Размер и структура посевных площадей в СПК «Красная Звезда»

Показатели 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г.
га % га % га % га % га %
Общая площадь посевов 1028 100,0 1004 100,0 1004 100,0 727 100,0 828 100,0
в т. ч.яровые зерновые 88 8,6 60 6,0 150 14,9 - - 68 8,2
многолетние травы 884 86,0 844 84,1 854 85,1 555 76,3 660 79,7
однолетние травы 56 5,4 100 9,9 - - 172 237 - -
силосные культуры - - - - - - - - 100 12,1
Естественные пастбища 179 - 179 - 179 - 179 - 179 -
в т. ч. культурные - - - - 80 - 80 - 80 -

Данные таблицы свидетельствуют о том, что из общей площади посевов кормовых культур наибольший удельный вес на протяжении анализируемых лет имею многолетние травы, наименьший – яровые зерновые. Основная роль в кормовых культурах отводится многолетним травам, как питательному и довольно дешёвому корму собственного производства.

Собственное производство кормов является основным источником их получения, поэтому рассмотрим объёмы кормопроизводства в СПК «Красная Звезда» за последние 5 лет (таблица 3.3.5).


Таблица 3.3.5 – Производство кормов в СПК «Красная Звезда», ц

Виды кормов Годы Отклонение
2001 2002 2003 2004 2005 +/- %
Зерно 1506 1140 430 - 1013 -493 67,3
Солома - 360 - - - - -
Сено многолетних трав 7500 11000 8100 6000 9000 1500 120,0
Зелёная масса многолетних трав 12500 1200 34238 12285 24180 11680 193,4
Выпас многолетних трав 3700 3660 1620 - 9350 5650 2,5 р.
Зелёная масса однолетних трав 7500 11000 - 17715 13120 5620 174,9
Силос 14000 15000 21000 21000 31000 17000 2,2 р.
Зелёная масса улучшенных пастбищ - - 7700 7700 7700 - -
Произведено кормов, ц. корм. ед. 11879 14207 15297 14189 19356 7477 162,9

Из данных таблицы видно, что структура производимых в хозяйстве кормов практически не изменяется. Объёмы производства увеличились по всем видам кормов, кроме зерна. Его количество снизилось на 22,7%. Производство сена многолетних трав увеличилось на 20%, зелёной массы многолетних – на 93,4%, выпас многолетних в 2,5 раза, зелёной массы однолетних на 74,9%, силоса – в 2,2 раза. Общая питательность всех произведённых кормов увеличилась на 62,9%. Таким образом, можно сказать, что кормовая база в хозяйстве значительно улучшилась, но, несмотря на это, собственное производство не позволяет в полной мере обеспечить стадо концентратами, поэтому большая их часть закупается.

Проанализируем годовой расход кормов (покупных и собственного производства) на молочное стадо (таблица 3.3.6).


Таблица 3.3.6 – Расход кормов на молочное стадо, ц

Виды кормов Годы Отклонение
2001 2002 2003 2004 2005 +/- %
Сено 5116 4815 3950 3391 3537 -1579 69,1
Силос 15328 12112 18611 14740 16368 1040 106,8
Солома 692 548 250 - 232 -460 33,5
Комбикорма покупные 2213 2404 2106 2156 3196 983 144,4
Продукция переработки зерна 610 1496 194 - 286 -324 46,9
Отруби 815 987 1595 1804 841 - 103,2
Отходы 93 180 - - - 26 -
Пастбищные корма 15170 15500 15500 15500 15500 330 102,3
Шрот - - 32 189 - - -
Жмых - - - 11 - - -
Патока - - - - - - -
Итого кормов, ц. корм. ед. 9786 10197 9510 8677 9991 205 102,1

Данные таблицы свидетельствуют о том, что расход кормов в ц. корм. ед. в 2005 году по сравнению с 2001 годом увеличился на 2,1%. Структура расходуемых кормов значительно не изменялась: основу кормового рациона в стойловый период составляет силос. Его расход в 2005 году увеличился на 6,8%. Кроме силоса основными кормами в стойловый период являются сено (его расход снизился на 30,9%) и покупные комбикорма (их расход увеличился на 44,4%). Основу рациона летом составляют пастбищные корма, расход которых увеличился на 2,3%. Кроме этого, в рацион кормления коров входят продукты переработки зерна (расход снизился на 53,1%) и отруби (расход увеличился на 3,2%).

Проанализируем, насколько дойное стадо обеспечено кормами (таблица 3.3.7) и насколько эффективно они используются.


Таблица 3.3.7 – Обеспеченность дойного стада кормами

Виды кормов Структура кормового рациона Фактический расход кормов, ц. корм. ед. Обеспеченность кормами, %
% ц. корм. ед.
Концентраты 23 2592 3401 127,4
Сено 27 3043 1415 46,5
Силос 23 2592 2619 101,0
Пастбищные корма 27 3043 2480 81,5
итого 100 11270 9991 88,7

Из данных таблицы 3.3.7 видно, что в хозяйстве наблюдается недостаток некоторых видов кормов в рационе дойных коров. Обеспеченность животных сеном составляет лишь 46,5%, недостаток пастбищных кормов – 18,5%. Наблюдается большой перерасход концентратов (27,4%) и незначительный – силоса (1%). Общий недостаток кормов составляет 11.3%. Таким образом, можно сделать вывод, что в хозяйстве необходимо увеличить расход кормов на дойное стадо и сбалансировать рацион коров по питательности с целью дальнейшего повышения продуктивности.

Экономическую эффективность использования кормов характеризуют следующие показатели: расход кормов на 1 корову и на 1 ц. молока в ц. корм. ед., себестоимость 1 ц. корм. ед., а также окупаемость кормов экономическая и технологическая. Экономическая окупаемость кормов определяется как отношение стоимости валовой продукции животноводства (в данном случае – молока) к стоимости затраченных кормов. Технологическая окупаемость кормов – это выход животноводческой продукции в натуре на затраченную кормовую единицу. Кроме того, эффективность использования кормов характеризует и изменение продуктивности коров в динамике: её рост свидетельствует о более эффективном использовании кормов. [25]

Проанализируем эффективность использования кормов для дойного стада в СПК «Красная Звезда». Показатели приведены в таблице 3.3.8.


Таблица 3.3.8 – Эффективность использования кормов для молочного стада

Показатели Годы Отклонение
2001 2002 2003 2004 2005 +/- %
Среднегодовое поголовье коров, гол 280 280 280 280 281 1 100,4
Среднегодовой удой от 1 коровы, ц. 35,92 36,78 38,27 38,27 35,59 -0,33 99,08
Валовое производство молока, ц 9913 10297 10715 10715 10000 87 100,9
Расход кормов на 1 корову, ц. корм. ед.
фактический 35,0 36,4 34,0 31,0 35,6 0,6 101,7
норматив 42,9 43,7 44,5 44,5 44,5 1,6 103,7
Расход кормов на 1 ц. молока, ц. корм. ед.
фактический 0,99 0,99 0,89 0,81 1,00 0,01 101,0
норматив 1,19 1,18 1,17 1,17 1,17 -0,02 98,3
Себестоимость 1 ц. корм. ед., руб. 136,9 141,5 117,3 145,6 209,4 72,5 153,0
Окупаемость кормов экономическая, руб. 2,13 3,08 3,86 4,33 3,19 1,06 149,8
Окупаемость кормов технологическая, ц. 0,78 0,97 1,08 1,23 1,07 0,29 137,2

Данные таблицы показывают, что эффективность использования кормов на дойное стадо в 2005 году по сравнению с 2001 годом увеличилась. Об этом свидетельствует рост валового производства молока на 0,9%. Кроме этого, несмотря на рост себестоимости 1 ц. корм. ед. на 53,0%, на 49,8% увеличилась экономическая окупаемость кормов, на 37,2% – технологическая.