0 до 5000 эстонских крон, не считая транспортных средств; продук-
питания в количестве до 10 кг, в том числе кофе, чай, специи (не
лее 3 кг),
It Провоз алкогольных напитков и пива разрешен лицам не моложе . года. Лицам не моложе 16 лет разрешается ввозить 200 шт. сигарет или
1 шт. сигар, или 250 г табака.
Для въезда на территорию Эстонии необходимо иметь заграничный спорт. Виза не требуется для граждан государств, с которыми подписа-соглашения о безвизовом режиме: Андорра, Австралия, Болгария, нада, Великобритания, Дания, Чешская Республика, Венгрия, Иридия, Япония, Латвия, Лихтенштейн, Литва, Монако, Новая Зелан-я, Польша, Сан-Марино, Словакия, Словения, США и Ватикан. Граждане Австрии, Бельгии, Финляндии, Франции, Германии, Язраиля, Исландии, Италии, Мальты, Норвегии, Португалии, Южно-Африканской Республики, Испании, Швеции, Швейцарии и Нидер-#андов могут получить визу непосредственно на границе по прибытии в Эстонию. Граждане остальных государств должны обратиться за визой в (посольства или консульства Эстонской Республики в своих странах. Сто-вимость одноразовой визы для индивидуальных туристов 10 долл. США |(если она запрашивается заранее) и 30 долл. США (если виза выдается в |срочном порядке).
Туризм
Удивительное сочетание природных богатств и культурных достопримечательностей делает Эстонию весьма привлекательной для туриз ма. На эстонскую древнюю культуру повлияли культуры разных народов. Эстония богата историческими памятниками: замки, культовые здания, крепости, городища, памятники выдающимся деятелям.
Столица Эстонии, Таллин, с средневековым Старым городом включена ЮНЕСКО в число памятников мирового значения. Таллин - один из немногих европейских городов, который до сих пор окружен настоящей крепостной стеной с сохранившимися городскими воротами. В отличие от древних городов Европы, в которых средневековье соседствует с ультрасовременными постройками, таллинский Старый город с хорошо сохранившейся крепостной стеной, булыжными мостовыми, шпилями церквей и множеством музеев представляет собой единое целое. На архитектуру Таллина сильное влияние оказала архитектура городов Ганзейского союза. Популярностью у туристов здесь пользуются Музей под открытым небом в Рокка-аль-Маре, Кадриоргский дворец, построенный Петром I, зоопарк и Ботанический сад.
Вторым по величине городом Эстонии является Тарту, находящийся в южной части страны. Его исторический центр выглядит значительно моложе таллинского Старого города, хотя сам Тарту древнее Таллина почти на 200 лет. Развалины крупнейшего в странах Балтии собора Петра и Павла, Яановская церковь, Тартуская обсерватория, средневековый пороховой погреб, в котором разместился ресторан, памятники выдающимся ученым и здания, построенные в стиле неоклассицизма, - главные достопримечательности города.
Популярным местом отдыха на юге Эстонии является расположенный среди холмов природный заповедник Отепя, на территории которого находится более 100 озер. Для любителей зимнего отдыха имеется Центр лыжного спорта с трамплином, трассами для слалома и лыжных гонок.
Интересен на юге Эстонии и г. Выру, основанный Екатериной II. Он известен как родина Фр. Крейцвальда, собирателя эстонского народного фольклора.
Западное побережье Эстонии — удивительный край изумрудно-зеленых лесов, искрящихся вод, средневековых замков и крытых соломой деревенских домов, белого песка и древних руин. Здесь находится г. Пяр-ну, который нередко называют летней столицей Эстонии. В нем ужива-.ются рядом и христианские храмы, и средневековые городские улочки, и современные виллы с ухоженными садами, и архитектура советского периода. Песчаные пляжи, чистый морской воздух, тенистые парки привлекают сюда много отдыхающих.
Хаапсалу также находится на западном побережье. Это тихий приморский курортный городок, известный своим замком и грязевыми ваннами. Основан в XIX в.
Большой интерес гостей вызывают острова Сааремаа и Хийумаа. Остров Сааремаа считается самым «эстонским» местом в Эстонии. Там сохранились деревянные ветряные мельницы, старинные хутора с крытыми соломой постройками. Епископский замок XIV в. в г. Курессааре — самый большой среди дошедших до нас средневековых замков-крепрс ей Прибалтики. Остров Хийумаа связан с г. Хаапсалу паромным сообщением. Хийумаа с его разнообразным животным миром болот и ли-гвенных лесов - это часть Биосферного заповедника ЮНЕСКО, рас-ложенного на Западно-Эстонском архипелаге, на котором произ-астает более 1000 видов растений, 50 из них - редкие.
Большой популярностью в Эстонии пользуется экологический ту-йзм. Это один из наиболее динамично развивающихся сегментов рын-i туристских услуг в стране. Формы экотуризма разнообразны. Отдыха-цим предлагается пройти по местам гнездований певчих птиц, совер-1ить конное путешествие, пешие, велосипедные или лыжные походы |ночевкой на хуторах или в деревенских гостиницах. Эстонская природа -дин из главных туристских ресурсов. Леса и молчаливые болота, свер-Ййощие воды озер были и будут объектами внимания и заботы со сто-Оны государства. Здесь много природных заказников и заповедников.
Наиболее благоприятный сезон для туризма - с начала мая до сере-«ны октября. Благодаря мелководью вода в море и озерах быстро про-евается. Купальный сезон - с начала июня до конца августа. Эстон-не пляжи - прекрасное место для семейного отдыха с детьми. Вниманием гостей пользуются походы на каноэ. Таким образом мож-познакомиться с природой Центральной и Южной Эстонии. При-ание получает плавание с аквалангом. Две школы подводного плава-1 действуют в Таллинне. Привлекает туристов и возможность совер-~_) морские прогулки на яхтах и катерах.
г В Эстонии есть два излюбленных места зимнего отдыха: Аэгвийду Йод Таллином) и Отепя (на юге страны). Здесь проводятся лыжные йрафоны. Гостиницы и туристские базы предлагают лыжи напрокат. Небезразличны для гостей и туристов события культурной жизни аны. Каждый февраль проводится Тартуский лыжный марафон. Ле-[ в Таллине и других городах Эстонии проходят международные му-—льные фестивали. В июле в Таллине проводятся традиционные Дни тарого города. В августе каждого года в Хаапсалу проходит фестиваль лой Дамы.
В Таллине к услугам туристов - двух-, четырехзвездные отели, а ке гостиницы поскромнее. Вокруг Таллина расположено несколько кемпингов.
Курорты: Паланга, Куршская коса.
2. Деловое общение в деятельности специалиста по социально-культурному сервису и туризму.
Общение – важная форма взаимодействия людей. Это взаимодействие, содержанием которого является взаимопонимание, обмен информацией в целях установления взаимоотношений для совместной деятельности.
Компоненты общения :
- коммуникатор – тот, кто сообщает информацию;
- реципент (аудитория) – кому сообщают;
- сообщение – содержание информации;
- средства общения – технические и иные средства, передающие информацию.
По форме: общение непосредственное – вербальное, невербальное – общение опосредованное.
Деловое общение всегда имеет цели следовательно, информация бывает: функциональная (инструкции, директивы), координация (из одного отдела в другой), оценочная (награды, поощрения).
При общении имеет значение всё: место, жесты, поза, тон.
После общения необходим анализ беседы, затем – принятие решения (итоги, результат, при необходимости – новая беседа, выяснение проблемы).
Навыки общения всё время должны совершенствоваться.
3. Функциональное назначение основных служб и отделов гостиницы.
Организационная структура гостиничного предприятия определяется назначением гостиницы, её местоположением, спецификой обслуживания и др факторами. Однако, в любой гостинице имеются следующие основные службы:
- служба приёма и размещения;
- служба эксплуатации номерного фонда;
- служба общественного питания;
- административная служба;
- инженерно-техническая служба;
- вспомогательные и дополнительные службы.
Служба приёма и размещения выполняет функции бронирования, приёма, регистрации и размещения гостей, выписки из гостиницы, расчётов с клиентами, ведёт учёт занятости и использования номерного фонда гостиницы. Основной технологией этой службы является работа с информацией, которая направляется по двум каналам – к гостям и в администрацию. Также происходит обмен информацией с соответствующими подразделениями гостиницы о занятости номерного фонда, его освобождении, составе гостей по целям приезда и т. п. Служба возглавляется зам. директора по размещению, а в гостиницах с большим объектом обслуживания существует должность начальника службы приёма.
Служба эксплуатации номерного фонда (поэтажная служба, служба НФ) обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых помещениях занимается оказыванием бытовых услуг гостям. Возглавляется зам. директора по эксплуатации или начальником поэтажной службы. В его подчинении находятся заведующие корпусом, секцией-этажом, дежурные по этажу, горничные, заведующие прачечной, бельевой и др.
Служба общественного питания обеспечивает обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе, барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т.д. Возглавляется зам. директора по общественному питанию.
Инженерная служба обеспечивает бесперебойную работу и занимается ремонтом инженерных систем, сооружений и оборудования гостиницы. Возглавляется главным инженером или техническим директором.
Коммерческая служба (отдел продаж и маркетинга). Основным направлением деятельности в рыночных условиях являются маркетинговые исследования, обоснование содержания бизнес-планов, анализ конъюнктуры рынка, формирование информации о состоянии дел предприятия, выявление желаний и потребностей клиентов, создание комплекса товаров и услуг, которые удовлетворяют этим потребностям, продвижение гостиничного продукта на рынок и его сбыт, прямые продажи, создание допустимого уровня доходов. Возглавляется коммерческим директором.