Работа 15. Количественное определение белка в сыворотке
крови биуретовым методом ............................…..…..61
Вопросы для тестового контроля ............................................... 63
5.4. ХИМИЯ И ОБМЕН НУКЛЕОПРОТЕИДОВ.……….…… ..64
Вопросы для тестового контроля........ ...............................….....64
5.5. ВОДНО-МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН ………………………..66
Работа 16. Количественное определение кальция в сыворотке
крови по методу Ваарда ...................…..................... 66
Работа 17. Определение неорганического фосфора в крови …..68
РАЗДЕЛ 6. ГОРМОНЫ ……….………………………………… 70
Работа 18. Качественные реакции на гормоны .................…….. 70
Перечень названий рефератов по теме «Гормоны» ..............… 73
РАЗДЕЛ 7. Биохимия молока ………….…………...…… 74
Работа 19. Качественные реакции на некоторые составные
части молока ........................….............................…… 74
Приложения .…………………………………………….….……. 79
Сроки и условия хранения исследуемой пробы при
определении некоторых показателей крови ................................ 79
Таблица перевода основных биохимических показателей
в систему СИ..........................................................…..........…....… 80
Вопросы к экзаменационным билетам
по биологической химии ............................................................... 81
ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ ………………….. 85
Работа 1. Определение рН растворов ......…................................. 85
Работа 2. Буферные растворы ....................................................... 89
Работа 3. Методы получения коллоидных систем (гидрофобные
и гидрофильные золи и эмульсии)……....................... 92
Вопросы и задачи.........................................…................….......... 96
Учебное издание
биологическая, физическая и коллоидная химия
Методические указания к лабораторным работам и контрольные вопросы и задачи для студентов II курса агротехнического факультета специальности «Зоотехния»
Составители:
Осташкова Валентина Викторовна,
Андреев Владимир Петрович,
Нижник Яков Петрович
Редактор Л. П. Соколова
Подписано в печать 27.12.07. Формат 60 х 84 1/16.
Бумага газетная. Офсетная печать
6 уч.-изд.л. Тираж 500 экз. Изд. № 260.
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УниВЕРСИТЕТ
Отпечатано в типографии Издательства ПетрГУ
185910, г. Петрозаводск, пр. Ленина, 33