Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме (стр. 58 из 70)

10.4. Прибыль предприятий социально-культурного сервиса и туризма

Прибыль как экономическая категория отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства в процессе предпринимательской деятельности. На уровне предприятия социально-культурного сервиса и туризма в условиях товарно-денежных отношений чистый доход принимает форму прибыли.

Началом формирования прибыли является получение выручки от реализации продукции (работ, услуг). На рис. 10.2 представлена структурная схема поступления денежных средств за реализованную продукцию (работы, услуги) на предприятие. Установив цену на продукцию и услуги, предприятия социально-культурного сервиса и туризма реализуют их потребителю, получая при этом денежную выручку, однако это не означает получение прибыли. Для определения финансового результата деятельности предприятия за определенный (отчетный) период его деятельности необходимо сопоставить выручку, полученную от реализации продукции (работ, услуг), с затратами на ее производство (себестоимостью).

Выручка предприятия определяется объемом денежных средств, поступающих за реализованную продукцию (работы, услуги) без учета специальных (косвенных) налогов (налог на добавленную стоимость, акцизы, торговые и сбытовые скидки и экспортные тарифы и пр.). Если выручка превышает себестоимость, т.е. разность между выручкой и себестоимостью является положительной величиной, финансовый результат свидетельствует о получении прибыли. В противном случае предприятие имеет отрицательный финансовый результат, т. е. несет убытки. Другими словами, прибыль — это превышение доходов над расходами. Если выручка от реализации продукции (работ, услуг) равна себестоимости, то в этом случае прибыль будет равна нулю, т.е. предприятие смогло только возместить затраты на производство и реализацию продукции. Хотя предприятие и не понесло убытки, но отсутствие прибыли будет препятствовать развитию предприятия.

С экономической точки зрения прибыль — это разность между денежными поступлениями и выплатами.

236■]:.

Рис. 10.2. Схема выделения чистой прибыли из общего потока
денежных средств, поступающих на предприятие за реализованную
|| ■ продукцию (работы, услуги):

|| ---- »- вычитаемая величина

:] 1

С хозяйственной точки зрения прибыль — это разность между имущественным состоянием предприятия на конец и начало отчетного периода.

IФормирование прибыли является одним из важнейших участ-

ков финансово-экономической работы на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.

;.Основными экономическими показателями прибыли являются:

• общая (балансовая, валовая) прибыль (убыток), которая складывается из прибыли (убытка):

а)от реализации продукции (услуг);

б)от финансовой деятельности;

в)от прочих внереализационных операций;

237

•

налогооблагаемая прибыль;

• чистая прибыль.

Общая (балансовая, валовая) прибыль (убыток) представляет собой сумму прибыли (убытка) от реализации продукции (работ, услуг), финансовой деятельности и доходов от прочих внереали- ; зационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим ; операциям.

Рассмотрим последовательно составляющие, формирующие общую прибыль.

Прибыль {убыток) от реализации продукции (услуг) определяется как разность между выручкой от реализации продукции (работ, услуг) в действующих ценах и затратами на ее производство и реализацию (включая коммерческие и управленческие расходы).

Прибыль (убыток) от финансовой деятельности (от реализации основных фондов или иного имущества предприятия) определяется как разность между продажной ценой и первоначальной (остаточной) стоимостью фондов или иного имущества (с учетом индекса инфляции) с учетом затрат, связанных с реализацией. Под иным имуществом предприятия понимаются нематериальные активы (патенты, лицензии, торговые марки, программные продукты для ЭВМ и так далее), валютные ценности (иностранная валюта, ценные бумаги в иностранной валюте, драгоценные металлы и драгоценные природные камни, за исключением ювелирных и бытовых изделий и лома таких изделий), ценные бумаги. Разница между продажной ценой этих видов имущества предприятия и их балансовой стоимостью с учетом понесенных в связи с этим расходов составляет финансовый результат, влияющий на сумму общей прибыли.

Прибыль (убыток) от внереализационной деятельности определяется как разность между общей суммой полученных и уплаченных:

• штрафов, пени, неустоек и других экономических санкций;

• процентов, полученных (или уплаченных) по суммам средств,
числящихся на счетах предприятия;

• курсовых разниц по валютным счетам и по операциям в ино
странной валюте;

• прибылей и убытков прошлых лет, выявленных в отчетном
периоде (году);

• убытков от стихийных бедствий;

• потерь от списания долгов и дебиторской задолженности;

• поступлений долгов, ранее списанных как безнадежные;

• прочих доходов, потерь и расходов, относимых в соответ
ствии с действующим законодательством на счета прибылей и
убытков.

Сумма прибыли от реализации продукции (услуг) от финансово-хозяйственной деятельности и прочих внереализационных

238,,.

доходов за минусом прочих внереализационных расходов образует прибыль отчетного года — налогооблагаемую прибыль. Эта при-Iбыль как конечный финансовый результат выявляется на основа-Iнии бухгалтерского учета всех хозяйственных операций предпри-Iятия и оценки статей баланса. Прибыль отчетного года (налогооб-Iлагаемая прибыль) уменьшается на величину налога на прибыль. IНалогооблагаемую прибыль рассчитывают сами налогоплатель-Iщики. Чаще всего она не совпадает с балансовой прибылью и рас-Iсчитывается по специально установленному алгоритму. Этот алго-Iритм предусматривает корректировку балансовой прибыли в со-Iответствии с действующим законодательством в сторону ее уве-Iличения или уменьшения в зависимости от конкретных условий I хозяйствования данного предприятия.

I Налогооблагаемая прибыль увеличивается и превышает балан-I совую прибыль в следующих случаях:

I • при наличии сверхнормативных расходов на рекламу, коман-I дировки, представительские расходы; I • при наличии в отчетном периоде убыточных сделок. I Налогооблагаемая прибыль уменьшается по сравнению с ба-I лансовой прибылью на величину:

I • отчислений в резервный или другие аналогичные фонды, со-I здание которых предусмотрено законодательством (до достиже-I ния размеров этих фондов не более 25 % от уставного фонда, но I не свыше 50 % прибыли, подлежащей налогообложению); I • рентных платежей в бюджет;

I • доходов по ценным бумагам и от долевого участия в деятель-I ности других предприятий;

I • прибыли от отдельных банковских операций и сделок; I • доходов от казино и видеосалонов; I • прибыли от страховой деятельности; I • прибыли от отдельных банковских операций и сделок; I • курсовой разницы, образующейся в результате изменения курса I рубля по отношению к котировкам ЦБ РФ иностранной валюты; I • прибыли от производства и реализации сельскохозяйствен-I ной продукции, охотохозяйственной продукции; I • прибыли от производства товаров народного промысла; I • налоговых льгот, которые предоставлены предприятию в со-I ответствии с действующим законодательством. IЧистая прибыль — это прибыль, остающаяся после уплаты на-I лога на прибыль и других обязательных платежей и взносов в бюджет и внебюджетные фонды. К таким платежам относятся: взносы в Пенсионный фонд РФ, в Фонд социального страхования, в Государственный фонд занятости, на обязательное медицинское страхование граждан. Общим для всех платежей является то, что они начисляются на все виды оплаты труда всех категорий работников предприятия (работающих постоянно, по контракту и т.п.).

239

Размер взносов устанавливается государством (законодателем) на соответствующий период времени. Чистая прибыль остается в распоряжении предприятия.

Совершенствование финансово-экономической работы на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма предполагает управление формированием, распределением и использованием прибыли как единым процессом. Функционирование предприятия, независимо от видов его деятельности и форм собственности, в условиях рынка определяется способностью приносить достаточный доход.

Основными задачами анализа прибыли на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма являются:

• изучение структуры прибыли отчетного и предыдущего года;

• выявление факторов, повлиявших на изменение динамики
прибыли в сторону ее увеличения или уменьшения;

• изучение состава и анализа внереализационных прибылей и
убытков;

• выявление и оценка возможных резервов роста прибыли.
На величину прибыли и ее динамику воздействуют факторы,

как зависящие (эндогенные), так и не зависящие (экзогенные) от предприятия индустрии туризма. Практически вне сферы воздействия предприятия находятся конъюнктура рынка, уровень цен на потребляемые материально-сырьевые и топливно-энергетические ресурсы, нормы амортизационных отчислений. В определенной степени зависят от предприятия такие факторы, как уровень цен на реализуемую продукцию и заработная плата. К факторам, зависящим от предприятия, относятся уровень хозяйствования, компетентность руководства и менеджеров, конкурентоспособность продукции и услуг, организация производства и труда, его производительность, состояние и эффективность производственного и финансового планирования.