Распределение сельскохозяйственных угодий неравномерно по природно-климатическим зонам. Наибольший удельный вес пашни в лесостепной и степной зонах, ниже он в зоне смешанных лесов Нечерноземной зоны. В различных зонах необходимо проводить соответствующие агротехнические и мелиоративные мероприятия, например в районах с избыточным увлажнением — мелиоративные работы по осушению переувлажненных земель, их залужению (посев многолетних трав на корм скоту).
Общая площадь осушенных земель в России, по данным за 1993 г., составляет 5068 тыс га, из них осушено сельхозугодий 4717 тыс га, а пашни — 2719 тыс га. Посевная площадь сельскохозяйственных культур на осушенных землях составляет 2593 тыс га, в том числе: зерновых — 953, технических — 107, картофеле-, овоще-бахчевых — 66 и кормовых культур — 1461 тыс га.
В районах с недостаточным увлажнением проводятся орошение земель и обводнение пастбищ (создание прудов, водоемов, артезианских колодцев). Мелиорация земель включает также борьбу с эрозией почв, ее предупреждение посредством посадки лесо- и полезащитных полос, засаждение склонов оврагов, балок деревьями и кустарниками, а также проведение современных методов распашки.
Общая площадь орошаемых земель в России составляет, по данным за 1993 г., 5300 тыс га, из них сельхозугодья — 5298 тыс га, в том числе пашня — 4818 тыс га.
Посевная площадь сельскохозяйственных культур на орошаемых землях равна 4501 тыс га. Зерновыми занято 1336, техническими — 114, картофелем и овощебахчевыми культурами — 241 и кормовыми культурами — 2810 тыс га.
Осушение и орошение посевных площадей повышает уровень интенсивности их использования.
Интенсивное развитие означает использование более крупных объемов капитальных вложений на единицу площади, что позволяет поднять уровень электрификации, химизации, механизации и комплексной мелиорации сельскохозяйственных угодий, т.е. обеспечить развитие сельскохозяйственного производства не вширь, а вглубь и получить за счет этого большее количество продукции с единицы площади.
Экстенсивное развитие — это развитие вширь, за счет увеличения посевных площадей, поголовья скота и т.д.
ЖИВОТНОВОДСТВО
Животноводство — важнейшая отрасль сельского хозяйства. На его долю в 1995 г. приходилось 54,1% всей валовой продукции сельского хозяйства. Оно поставляет ценные пищевые продукты населению и разнообразное сырье для легкой, пищевой и комбикормовой промышленности.
В связи с ростом легкой и пищевой промышленности, увеличением численности населения городов и промышленных центров потребность в продукции животноводства для питания и переработки постоянно повышалась. Поэтому животноводству уделялось серьезное внимание, и оно развивалось до 1990 г. по восходящей линии (табл. 9.4).
Таблица 9.4*
(в хозяйствах всех категорий)
В среднем за год | Год | |||||||||
1971-1975 | 1976-1980 | 1981-1985 | 1986-1990 | 1991-1995 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | |
| Мясо (убойный вес), тыс т | 7107 | 7361 | 8075 | 9671 | 7550 | 9375 | 8260 | 7513 | 6903 | 5796 |
| в том числе: | ||||||||||
| говядина и телятина | 3148 | 3472 | 3423 | 4096 | 3391 | 3989 | 3632 | 3359 | 3240 | 2734 |
| свинина | 2668 | 2443 | 2838 | 3347 | 2475 | 3490 | 2784 | 2432 | 2103 | 1865 |
| баранина и козлятина | 453 | 373 | 333 | 369 | 323 | 347 | 329 | 359 | 31 | 361 |
| мясо птицы | 693 | 953 | 1382 | 1747 | 1277 | 1751 | 1428 | 1277 | 1068 | 859 |
| Молоко, млн т | 46,7 | 48,2 | 48,7 | 54,2 | 45,4 | 51,9 | 47,2 | 46,5 | 42,2 | 39,2 |
| Яйца, млрд шт. | 29,9 | 36,7 | 43,1 | 47,9 | 40,3 | 46,9 | 42,9 | 40,3 | 37,5 | 33,8 |
| Шерсть (физический вес), тыс т | 219 | 222 | 221 | 225 | 151 | 204 | 179 | 158 | 122 | 93 |
* Российский статистический ежегодник / Госкомстат России. М., 1996, с. 572.
С 1991 г. и до последнего времени наблюдается устойчивое сокращение объемов производства продукции животноводства, вызванное как сокращением поголовья скота и птицы, так и снижением их продуктивности (табл. 9.5).
Таблица 9.5*
Поголовье скота и птицы и их продуктивность
(в хозяйствах всех категорий) в целом по России
Год | ||||||||
1970 | 1980 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | |
Поголовье скота на конец года | ||||||||
Крупный рогатый скот, млн голов | 51,6 | 58,1 | 57,0 | 54,7 | 52,2 | 48,9 | 43,3 | 39,7 |
в том числе: | ||||||||
коровы | 20,6 | 22,2 | 20,5 | 20,6 | 20,2 | 19,8 | 18,4 | 17,4 |
свиньи | 33,2 | 36,0 | 38,5 | 35,4 | 31,5 | 28,6 | 24,9 | 22,6 |
овцы и козы | 67,0 | 65,0 | 58,2 | 55,3 | 51,4 | 43,7 | 34,5 | 28,0 |
Продуктивность скота и птицы | ||||||||
Надои молока на одну корову, кг | 2264 | 2169 | 2731 | 2567 | 2332 | 2328 | 2462 | 2153 |
Среднегодовая яйценоскость кур | ||||||||
в с/х предпр., шт. | 172 | 210 | 236 | 231 | 224 | 222 | 214 | 212 |
Среднегодовой настриг шерсти | ||||||||
с одной овцы (физ. вес), кг | 3,4 | 3,3 | 3,9 | 3,7 | 3,4 | 3,3 | 3,0 | 2,9 |
Выращено крупного рогатого скота | ||||||||
на одну голову (живой вес), кг | 114 | 99 | 121 | 112 | 102 | 100 | 89 | 93 |
Выращено свиней на одну голову | ||||||||
| (живой вес), кг | 117 | 97 | 118 | 111 | 102 | 103 | 95 | 99 |
* Российский статистический ежегодник / Госкомстат России. М., 1994, с. 360, 361; 1996, с.570.
Основной причиной сокращения поголовья скота и птицы и снижения их продуктивности является переход на рыночные отношения, разбалансирование отраслей народного хозяйства в результате того, что старая система их взаимодействия оказалась разрушена, а новая еще не возникла. Дальнейшие перспективы животноводства во многом связаны с созданием более совершенной рыночной системы взаимодействия между отраслями экономики.
Прочная кормовая база животноводства — решающее условие развития и размещения отрасли. Поэтому большое внимание в настоящее время необходимо уделять увеличению производства зерна кукурузы, ячменя, овса и зернобобовых культур, главным образом за счет повышения их урожайности, особенно на орошаемых и осушенных землях. Важно расширять посевы многолетних трав, создавать высокопродуктивные луга и пастбища, увеличивать площади лиманного орошения для возделывания кормовых культур.